Es un sistema de producción de alimentos basado en un manejo holístico e integrado de los recursos, para producir de manera sostenible.
Para las diversas cadenas de valor que constituyen la producción orgánica argentina, se han construido diferentes infografías que pretenden clarificar la situación actual, trayectoria y proyección para cada una de ellas. En la medida que pase el tiempo se irán actualizando y completando todas las posibles que integran el amplio abanico nacional. Las mismas se exponen en formato PDF para poder ser descargadas, pero pueden también ser solicitadas en formato Power Point editable al mail orgánicos@magyp.gob.ar.
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