Es un sistema de producción de alimentos basado en un manejo holístico e integrado de los recursos, para producir de manera sostenible.
Para las diversas cadenas de valor que constituyen la producción orgánica argentina, se han construido diferentes infografías que pretenden clarificar la situación actual, trayectoria y proyección para cada una de ellas. En la medida que pase el tiempo se irán actualizando y completando todas las posibles que integran el amplio abanico nacional. Las mismas se exponen en formato PDF para poder ser descargadas, pero pueden también ser solicitadas en formato Power Point editable al mail orgánicos@magyp.gob.ar.
La producción orgánica se encuentra cada vez más consolidada a nivel mundial, destacando la importancia que reviste el consumo de productos orgánicos por parte de la generación millennials, quienes muestran gran interés por conocer el origen de los alimentos y asegurarse que fueron obtenidos sin generar impactos negativos al medio ambiente.
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