La contaminación de un alimento puede producirse en cualquier momento de la cadena alimentaria; desde la producción primaria, su elaboración a nivel industrial, hasta cuando se prepara la comida en el hogar. De acuerdo a estadísticas elaboradas por el Sistema de Vigilancia Epidemiológica de Enfermedades Transmitidas por Alimentos: El 40% de los brotes de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) reportados en la Argentina ocurren en el hogar.
Debido a ello, es necesario adoptar medidas que ayuden a prevenir la contaminación por diversas sustancias con el fin de reducir el riesgo de padecer una ETA.

En esta sección se presentan las acciones de prevención que se han llevado a cabo.

Cuidar tus alimentos es cuidar tu salud - Afiche

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