Alimentos Argentinos
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    Av. Paseo Colón 922 Piso 2 - Of. 226
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    Tel. (54 11) 4349-2810 / 2114


    Integrantes:
    Lic. Celina Moreno (coordinadora)
    Lic. Natalia Basso
    Lic. Analía Romero
    Téc. Paula Pouiller
    nutricion@magyp.gob.ar

    Materiales y recursos

    Hoy comemos... ¡Legumbres!

    Manual de buenas prácticas

    Revista Alimentos Argentinos - Informe especial. La hora de las legumbres, edición N°66.

    Ficha N°24 Procesamiento de Legumbres, opciones para la diversificación del consumo.

    Ficha N°25 Procesamiento de Legumbres: etapas poscosecha e industrialización

    Ficha nutricional N°31 Procesamiento de Legumbres: etapas poscosecha e industrialización

    Beneficios de las legumbres para la salud

    Las legumbres contribuyen a la seguridad alimentaria

    Beneficios nutricionales de las legumbres

    Datos sorprendentes sobre las legumbres que tal vez desconozcas

    Recetario de legumbres de la FAO

    Un viaje alrededor del planeta a través de las legumbres

    Pasta con porotos

    Brownie de porotos

    Presentaciones

    Angela Zuleta

    Carolina Cuenca

    Juan Casareto Viaveg

    Martin Rosenkjaer

    Nicolas Apro

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