31/10/2016 INNOVACIÓN INTERNACIONAL

Del Big Data al Smart Data. Primer estudio Big Data sobre el Comportamiento del Consumidor en #MRC16

En Madrid Retail Congress, Alvaro Angulo Lafora y Marta Fernández Melgarejo, CEO y Directora de Marketing respectivamente de TC Group Solutions, presentarán el 1er estudio BIG DATA sobre el Comportamiento del Consumidor.

31/10/2016 INNOVACIÓN INTERNACIONAL

Los millennials protagonizan la revolución de la compra de alimentos por internet

Un informe elaborado por Mintel, empresa especializada en la investigación y análisis de mercado, marketing y publicidad, concluye que los millennials protagonizan la revolución de la compra de alimentos por internet.

28/10/2016 INNOVACIÓN INTERNACIONAL

Los alimentos con algas marcan tendencia en Europa

Los datos hablan por sí solos. Según MINTEL, el crecimiento del uso de algas en alimentación y bebidas ha crecido en un 147% en el periodo comprendido entre 2011 y 2015. De hecho, la consultora considera que el lanzamiento de alimentos y bebidas con algas es una de las tendencias más destacadas en Europa.

28/10/2016 INNOVACIÓN INTERNACIONAL

Innovador proyecto mexicano de mejoramiento genético del ajo da lugar a tres nuevas variedades

Luis Martín Macías Valdez, investigador del Programa de Hortalizas en el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), ha trabajado por dos décadas en un proyecto de mejoramiento genético del ajo por selección individual, labor que ha arrojado como resultado el registro de tres nuevas variedades.

28/10/2016 INNOVACIÓN INTERNACIONAL

Exportaciones a EEUU: novedades en el etiquetado nutricional

Tras 20 años en el uso de dicha norma, la administración estadounidense ha visto la necesidad de llevar a cabo ciertos cambios en la emblemática tabla nutricional de la FDA, a fin de adaptarla a los últimos avances científicos que se han realizado en el ámbito de la nutrición y salud publica, así como la más recientes recomendaciones que...

28/10/2016 INNOVACIÓN INTERNACIONAL

Calidad y control en productos hortofrutícolas en la legislación alimentaria de la UE

El derecho alimentario y la producción y comercialización de los productos hortofrutícolas tienen dos grandes puntos de encuentro. Por un lado, todos los aspectos relativos a la calidad de las frutas y hortalizas. Por otra parte, también es muy importante la regulación sobre los parámetros que son objeto de control en estos alimentos

27/10/2016 INNOVACIÓN INTERNACIONAL

Hoja de coca por azúcar: la nueva fórmula para endulzar el chocolate

Investigadores estadounidenses y peruanos propondrán el viernes en Londres que la industria del chocolate comience a elaborar sus productos con hoja de coca en lugar del azúcar para quitar el amargor natural que tiene el cacao, anunció hoy la Empresa Nacional de la Coca (Enaco) de Perú en un comunicado.

27/10/2016 INNOVACIÓN INTERNACIONAL

VineRobot II, ?innovación? para el sector vitícola

Un nuevo sensor que combina fluorescencia con visión artificial y ayuda a determinar el momento ideal para cosechar la uva, sensores de ultrasonidos, un mayor control de la autonomía de las baterías y una carrocería biodegradable que incorpora además paneles solares. Estas son sólo algunas de las novedades del nuevo prototipo de robot...

27/10/2016 INNOVACIÓN INTERNACIONAL

¿Vendimiar con drones?

Grupo Matarromera prepara la vendimia de este año a través de tecnologías de precisión. Aviones no tripulados (drones) sobrevuelan sus parcelas de viñedos y olivos con el fin de obtener datos sobre la evolución de la vegetación según el estado fenológico. La empresa vitivinícola viene desarrollando durante los últimos años un sistema...

01/10/2016 INNOVACIÓN INTERNACIONAL

¿Existe un buen vino bajo en alcohol?

Les enviamos información del sitio Sinc sobre los vinos con bajo contenido de alcohol.