Acceso a IntranetINNOVACIÓN
03/11/2016 INNOVACIÓN INTERNACIONAL
Hasta ahora los fabricantes de chocolate no han tenido mucho éxito a la hora de reducir su cantidad de grasa, como desearían muchos consumidores. Este alimento contiene hasta un 40% de grasa, ya que sus componentes ?cacao, azúcar y sólidos lácteos, entre otros? van mezclados con mantecas vegetales, como la del propio cacao.
03/11/2016 INNOVACIÓN INTERNACIONAL
El método solo requiere que un grupo de catadores o consumidores no expertos coloquen los productos sobre una hoja de acuerdo a cómo de similares los perciben. / UAH
03/11/2016 INNOVACIÓN INTERNACIONAL
La creadora de un nuevo cuchillo termosensible, explica que su idea surgió como respuesta a una pregunta que todos nos hemos hecho alguna vez: ¿cómo podría untar la mantequilla sin que se rompa la tostada?
03/11/2016 INNOVACIÓN INTERNACIONAL
Les hacemos llegar información referida a Biocultura Madrid 2016. El pasado lunes 31 de octubre, el jurado falló los IIl ?Premios Ecoemprendedores BioCultura?, que organiza BioCultura y que cuenta con la colaboración especial de la Asociación de Empresas de la Economía Verde - ECOVE.
01/11/2016 INNOVACIÓN INTERNACIONAL
El mundo encara la amenaza global que representa la resistencia a los antibióticos y otros antimicrobianos con más preguntas que respuestas, aunque con la certeza de que parte del problema está en la forma de producir alimentos.
01/11/2016 INNOVACIÓN INTERNACIONAL
La Organización Mundial de la Salud estima que el 47% de los adultos a nivel mundial sufre algún tipo de sobrepeso. La industria alimentaria, sensible a la necesidad de combatir este problema de salud y dar respuesta a una demanda clara del consumidor, lleva tiempo desarrollando productos para el control del peso.
01/11/2016 INNOVACIÓN INTERNACIONAL
La puesta en el mercado de los aditivos alimentarios requiere que tengamos en cuenta diversos elementos legales en la UE. En primer lugar, aquellos aspectos que afectan en la actividad productiva destinada a elaborar aditivos.
01/11/2016 INNOVACIÓN INTERNACIONAL
Materiales barrera, ¿en qué se está trabajando para aumentar la vida útil de los alimentos?
31/10/2016 INNOVACIÓN INTERNACIONAL
Amazon vuelve a meter presión a El Corte Inglés, Mercadona, Carrefour y Lidl. El gigante estadounidense, que estrenó su supermercado de productos no perecederos en septiembre de 2015 e inició la venta de frescos, congelados y refrigerados en España el pasado julio, ha sellado una alianza con Dia para impulsar la venta de alimentación y otros...
31/10/2016 INNOVACIÓN INTERNACIONAL
?A la población y a los turistas les apetece consumir un producto elaborado en nuestra región, con materias primas naturales; por lo demás, el turismo en las localidades cercanas es muy abundante, como es el caso de San Pedro de Atacama, y esa es una gran oportunidad para nuestra propuesta?.