Acceso a IntranetLos alimentos saciantes marcan tendencia de innovación
La Organización Mundial de la Salud estima que el 47% de los adultos a nivel mundial sufre algún tipo de sobrepeso. La industria alimentaria, sensible a la necesidad de combatir este problema de salud y dar respuesta a una demanda clara del consumidor, lleva tiempo desarrollando productos para el control del peso.
Cambios en la legislación que aplica a los alimentos dietéticos
Los alimentos dietéticos o destinados a una alimentación especial son regulados en nuestro país por una legislación específica. Nos referimos al Real Decreto 2685/1976. El pasado 20 de julio se procedió a la aplicación de la revisión normativa impuesta por la UE en el Reglamento (UE) 609/2013. Dicho reglamento implica un avance que impone una regulación específica en los alimentos destinados a los lactantes y niños de corta edad, los alimentos para usos médicos especiales y los sustitutivos de la dieta completa para el control de peso. Ambas normativas fueron analizadas por los expertos de AINIA en el artículo “Los alimentos dietéticos y su situación legislativa en España” que le invitamos a leer.
Además de esta normativa específica debemos añadir la legislación relativa al etiquetado y redacción de claims. En ella se regulan las condiciones que un producto dietético debe cumplir para el uso adecuado de reclamos publicitarios relativos a la pérdida de peso.
La intensa actividad normativa pone de relevancia la preocupación administrativa por la seguridad y salud de los consumidores de alimentos para el control de peso y la importancia de un sector con creciente peso productivo.
Para ver la nota completa, ingresar a: