23/11/2016 INNOVACIÓN INTERNACIONAL

La técnica de riego del goteo solar (kondenskompressor)

Una importante fracción del agua dulce que consume la humanidad se emplea en la irrigación de cultivos, desperdiciándose gran parte de la misma en sistemas de riego poco efectivos.

22/11/2016 INNOVACIÓN INTERNACIONAL

Dos robots trabajan juntos en el invernadero y mejoran la productividad

Miembros del Grupo de Robótica y Cibernética (RobCib) del Centro de Automática y Robótica (CAR, un centro mixto de la Universidad Politécnica de Madrid y el CSIC) han empleado un equipo formado por un robot terrestre y otro aéreo para medir la temperatura, la humedad, la luminosidad y la concentración de dióxido de de carbono de un...

17/11/2016 INNOVACIÓN NACIONAL

Alimentos funcionales: tecnología que hace la diferencia

En la actualidad, existe una tendencia mundial hacia una alimentación más saludable por lo que los consumidores demandan cada vez más productos naturales y funcionales. Una nota publicada de la revista RIA indaga en la características que hacen a un alimento funcional, cuáles son los beneficios que aportan a la salud y qué rol tiene el...

09/11/2016 INNOVACIÓN INTERNACIONAL

NUEVAS CEBOLLAS QUE NO CAUSAN LÁGRIMAS

Se ha realizado una prueba de ventas de esta cebolla no lacrimógena, llamada Smile Ball, en los grandes almacenes y tiendas en línea de Tokio, donde se han vendido casi cinco toneladas.

07/11/2016 INNOVACIÓN INTERNACIONAL

Food Industry 4.0. ¿Qué supone la digitalización de la industria alimentaria?

En un entorno en constante cambio y evolución, la industria alimentaria 4.0. hace frente a importantes retos y tendencias.

07/11/2016 INNOVACIÓN INTERNACIONAL

Alérgenos y patógenos, una preocupación creciente en el sector alimentario

La gestión de alérgenos se ha convertido en uno de los más importantes retos para una gran parte de las industrias del sector alimentario.

07/11/2016 INNOVACIÓN INTERNACIONAL

España: La industria agroalimentaria apuesta por la innovación para seguir creciendo

Así lo destacó el presidente de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), Mané Calvo, durante la clausura de la segunda edición del congreso sobre innovación y nuevas tendencias ?Alibetopías?, organizado por la entidad patronal y celebrado en la sede del Ministerio de Agricultura, Medio Ambiente y...

07/11/2016 INNOVACIÓN INTERNACIONAL

NUEVO RECUBRIMIENTO COMESTIBLE PARA TUNAS AYUDA A SU FÁCIL CONSUMO SIN ALTERAR SU SABOR

Otro gran paso se acaba de dar en la agricultura sustentable chilena. Las tunas con piel comestible esperan convertirse en la nueva innovación, capaz de solucionar un problema que siempre se presenta al tratar de poner las manos encima de esta fruta: los pinchazos producto de su cáscara.

07/11/2016 INNOVACIÓN INTERNACIONAL

FACTORES LIMITANTES DE LA MOSCA DEL OLIVO

Les enviamos información del sitio Agriculturers sobre la mosca del olivo. La mosca del olivo está considerada la plaga principal que afecta al olivar. La mosca ataca exclusivamente al fruto.

03/11/2016 INNOVACIÓN INTERNACIONAL

Bacterias del queso repelen microbios de la industria alimentaria

Investigadores de las Universidades de Jaén y São Paulo en Brasil han evaluado las propiedades de bacterias lácticas probióticas para proteger las industrias alimentarias de patógenos.