Acceso a IntranetINNOVACIÓN
12/01/2017 INNOVACIÓN INTERNACIONAL
En una apuesta conjunta por disminuir la descomposición de la carne por cuenta de sus componentes grasos, estos tres actores vienen buscando alternativas para la acción de extractos del tomate de árbol.
12/01/2017 INNOVACIÓN INTERNACIONAL
"Confiamos en que la industria va a adoptar estas directrices e integrarlos en sus prácticas de etiquetado y de fabricación"
11/01/2017 INNOVACIÓN INTERNACIONAL
Para cualquier organización, tener un sitio web durante los años noventa, simplemente era un plus; actualmente contar con medios digitales y electrónicos que nos pongan en cercanía con el cliente para conocer sus expectativas, es una necesidad.
11/01/2017 INNOVACIÓN INTERNACIONAL
Hecho con carne de cerdo, un pepperoni de curado natural puede elaborarse con ingredientes como: sal marina, dextrosa, polvo de apio, especias como pimienta negra, pimentón y semillas de hinojo, ajo, y un cultivo iniciador de ácido láctico, de acuerdo con especialistas del sector cárnico.
11/01/2017 INNOVACIÓN INTERNACIONAL
El proyecto OPTI2, en el que colaboran AINIA e ITC con el apoyo del IVACE ha conseguido desarrollar, en el primer año de investigación, dos prototipos de sensores de visión artificial avanzada que permiten identificar con precisión anomalías en productos de la industria cerámica y agroalimentaria durante el proceso de fabricación, y en...
11/01/2017 INNOVACIÓN INTERNACIONAL
BinMaster fabricará y comercializará el revolucionario Crop-Protector? línea de sistemas sensores para monitorizar grano almacenado debajo de este acuerdo exclusivo.
02/01/2017 INNOVACIÓN INTERNACIONAL
La gastronomía se ha convertido en uno de los grandes pilares del sector turístico. Cada vez son más los viajeros que eligen sus destinos y planifican sus rutas sobre la base de la propuesta de su cocina. El power of food, como lo denomina el chef peruano Vigilio Martínez, alcanzó su punto más alto.
02/01/2017 INNOVACIÓN INTERNACIONAL
El supermercado dedicará 320 metros cuadrados a la producción de vegetales. La mitad del espacio se dedicará a un invernadero y el otro a almacenar los vegetales al aire libre.
30/12/2016 INNOVACIÓN INTERNACIONAL
Nos dirigimos hacia un mundo donde todo tiende a ser más automatizado, donde la interacción con las personas irá desapareciendo para dar paso a los robots y los componentes tecnológicos.
30/12/2016 INNOVACIÓN INTERNACIONAL
Científicos del Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos (DCTA), de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro (UAAAN), desarrollan biosensores que inactivarán microorganismos dañinos en alimentos, además de que permitirán el monitoreo y control de las temperaturas durante su proceso, para conservar y garantizar al máximo su...