Un supermercado venderá alimentos cultivados en su azotea

El supermercado dedicará 320 metros cuadrados a la producción de vegetales. La mitad del espacio se dedicará a un invernadero y el otro a almacenar los vegetales al aire libre.

Lo producido en el techo del supermercado será vendido a un precio más bajo que la oferta de vegetales orgánicos, aunque técnicamente, no tendrán la etiqueta de orgánicos ya que no serán cultivados directamente en tierra natural.

La empresa espera que la comunidad y las escuelas se involucren en el proyecto y así tener otros beneficios como despertar la curiosidad de los más pequeños, aumentar el consumo de verduras y contribuir a la seguridad alimentaria en casos de emergencia o crisis.

La Ministra de medio de ambiente de Bruselas, Céline Fremault, se mostró emocionada por esta iniciativa. Declaró: “Desarrollar vegetales saludables y de calidad basados en ciclos cortos es uno de los retos para la región de Bruselas. Si todos apoyaran la idea, como lo ha hecho Delhaize, podríamos alcanzar el 30% de la producción de frutas y vegetales a través de agricultura urbana antes de 2035, como se tiene planeado”.

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