| Capitulo | Tem | Artículo |
| I | Disposiciones Generales | 1 al 11 |
| II | Establecimientos | 12 al 154 |
| III | Normas Generales Alimentos | 155 al 183 |
| IV | Envases | 184 al 219 bis |
| V | Rotulación | 220 al 246 |
| VI | Alimentos Carneos | 247 al 519 |
| VII | Alimentos Grasos | 520 al 552 tris |
| VIII | Alimentos Lácteos | 553 al 642 bis |
| IX | Alimentos Farinaceos | 643 al 766 |
| X | Alimentos Azúcarados | 767 al 818 bis |
| XI | Alimentos Vegetales | 819 al 981 |
| XII | Bebidas Analcoholicas | 982 al 1079 bis |
| XIII | Bebidas Fermentadas | 1080 al 1107 |
| XIV | Bebidas Alcoholicas | 1108 al 1136 bis |
| XV | Productos Estimulantes | 1137 al 1198 |
| XVI | Correctivos y Coadyuvantes | 1199 al 1338 |
| XVII | Alimentos Dieteticos | 1339 al 1390 |
| XVIII | Aditivos | 1391 al 1406 |
| XIX | Harinas, ETC Proteinicos | 1407 al 1412 |
| XX | Métodos
de Análisis para alcohol potable de origen agrícola |
1413 |
| XXI | Procedimientos | 1415 al 1416 |
| Disposiciones Especiales | ||