Acceso a IntranetINNOVACIÓN
28/01/2015 INNOVACIÓN INTERNACIONAL
Lo que viene: Snacking, sabores étnicos y alimentos funcionales para Millenials y Baby Boomers
28/01/2015 INNOVACIÓN INTERNACIONAL
Los científicos recolectaron la información de 88 videos publicados en YouTube en los que aparecen diferentes personas cocinando.
22/01/2015 INNOVACIÓN INTERNACIONAL
El pasado sábado 13 de diciembre entró en vigor el Reglamento europeo de información alimentaria facilitada al consumidor, y con él, numerosas novedades que han supuesto todo un reto para la industria de alimentación y bebidas, y para el que han trabajado intensamente con los actores implicados cadena alimentaria, Administración y...
21/01/2015 INNOVACIÓN INTERNACIONAL
En la región china de Anchuni, más concretamente en la ciudad de Hefei, se ha abierto el restaurante Wall.e llevado casi integramente por robots.
21/01/2015 INNOVACIÓN INTERNACIONAL
Por medio del presente les acercamos esta nota del sitio Ainia sobre el uso de ingredientes naturales como conservantes.
21/01/2015 INNOVACIÓN NACIONAL
Como sucede cada año, el INTA, junto con la Fundación ArgenINTA y la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (Copal), realizó la XI Edición de los premios ArgenINTA.
20/01/2015 INNOVACIÓN INTERNACIONAL
Dejarse la vista a la hora de leer la cantidad de calorías que contiene, por ejemplo, un yogur o darle vueltas a un envase para descubrir si contiene lactosa o trazas de frutos secos tendrá los días contados para los consumidores a partir del próximo 13 de diciembre, fecha en la que se aplica el reglamento 1169/2011 que marcará qué...
20/01/2015 INNOVACIÓN INTERNACIONAL
Tal como una nube condensa el aire y la hace llover, Fresh Water utiliza las partículas del aire para entregar agua potable a personas que no tienen acceso a ella. Iniciativa desarrollada por tres chilenos, que ha sido probada como piloto en San Pedro de Atacama y la Provincia de Petorca, con altos índices de efectividad.
19/01/2015 INNOVACIÓN NACIONAL
Innovadores y premiados La Fundación Banco de Córdoba entregó premios a los trabajos postulados al Premio Cicytac 2014 Desarrollos Científico-Tecnológicos para Alimentos Regionales, resultados innovadores sobre productos y/o procesos, aplicados a alimentos regionales, desarrollados a escala de laboratorio, susceptibles de ser...
19/01/2015 INNOVACIÓN INTERNACIONAL
No sólo de pan vive el hombre. Tal vez esta frase no sea del todo cierta para un grupo de empresarios, panaderos, y químicos uruguayos que buscó desarrollar panes, galletitas y pizzas de consumo masivo elaborados con materia prima mucho más nutritiva y duradera: las harinas compuestas.