Nuevo etiquetado

Dejarse la vista a la hora de leer la cantidad de calorías que contiene, por ejemplo, un yogur o darle vueltas a un envase para descubrir si contiene lactosa o trazas de frutos secos tendrá los días contados para los consumidores a partir del próximo 13 de diciembre, fecha en la que se aplica el reglamento 1169/2011 que marcará qué información y cómo debe aparecer la información en las etiquetas de los productos envasados, lo que afectará a más de 28.000 empresas del sector alimentario español

Para Montserrat Prieto, directora del Departamento de Derecho Alimentario de la Federación de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), «como patronal entendemos que este reglamento está pensado por y para el consumidor. Es muy importante porque el etiquetado es la herramienta fundamental y todo lo que mejore en ese sentido también va a ser beneficioso para la industria

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