Acceso a IntranetINNOVACIÓN
16/08/2016 INNOVACIÓN NACIONAL
En el marco del XXIV Congreso de Aapresid, denominado este año RESILIAR, Infocampo charló mano a mano con el Secretario de Agricultura del Ministerio de Agricultura y Ganadería de Córdoba, y nos contó cómo es y cómo funciona la nueva plataforma digital de fitosanitarios de la provincia, que no solo aporta transparencia para la sociedad...
16/08/2016 INNOVACIÓN INTERNACIONAL
La Política Agrícola Común (PAC) de la Unión Europea después de 2020 debería movilizar tanto pagos directos como los pilares de desarrollo rural para despejar el camino a la introducción progresiva de las tan necesarias tecnologías digitales en el sector agrícola, según declararon al portal europeo EurActiv.com, socio de EuroEFE,...
05/08/2016 INNOVACIÓN NACIONAL
La tendencia mundial en los hábitos alimenticios indica un creciente interés por los alimentos funcionales, que además de su valor nutritivo, al tener un compuesto adicional, resultan beneficiosos para la salud.
05/08/2016 INNOVACIÓN NACIONAL
Investigadores trabajan en un esquema de producción que transforma el campo arrocero en un terreno mixto al que, a partir de ciertas adecuaciones, se lo utiliza también para sembrar peces en los períodos de descanso entre cosecha y siembra de arroz. De esta manera el campo no se mantiene improductivo y gira hacia una actividad como la...
04/08/2016 INNOVACIÓN INTERNACIONAL
AIMPLAS ha coordinado las investigaciones para desarrollar nuevos envases sostenibles que alargan la vida útil de quesos y pasta fresca en el marco del proyecto europeo BIO4MAP. El resultado ha sido una nueva generación de envases barrera, multicapa y transparentes cuyo coste es hasta un 25% inferior al de los convencionales, y cuyo impacto...
02/08/2016 INNOVACIÓN NACIONAL
Les acercamos esta nota sobre Chía y sus ventajas.
02/08/2016 INNOVACIÓN INTERNACIONAL
La concentración de alimentos líquidos (ej. zumos, purés, etc.) es un proceso de gran importancia dentro de la industria alimentaria ya que impacta no sólo en la estabilidad y en la calidad del producto, sino también en los costes derivados del transporte, manipulación y almacenamiento. Además, estos procesos llevan asociado un gran consumo...
14/07/2016 INNOVACIÓN INTERNACIONAL
De acuerdo con la Organización para la Agricultura y la Alimentación de las Naciones Unidas (FAO)
14/07/2016 INNOVACIÓN INTERNACIONAL
En la fermentación maloláctica (FML) se produce una disminución de la acidez del vino, transformándose el ácido málico en ácido láctico.
14/07/2016 INNOVACIÓN INTERNACIONAL
Cuando se es vegano o alérgico al huevo