Cadenas Alimentarias

• - Duraznos en conserva
• - Whisky
• - Pastas alimenticias

Compromiso renovado

• Proyecciones de la tarea que ejerce la Comisión Nacional de Alimentos

Proyectos, esfuerzos y mejoras

• Síntesis de los resultados obtenidos por los 57 Proyectos Piloto de gestión de calidad y diferenciación de alimentos.

Un cultivo ancestral para apuntalar el futuro

• Características y perfil productivo de un cultivo andino (Quinua).
  

Montañas, sol, agua pura: los ajos de Calingasta

• Los ajos blancos producidos en el valle sanjuanino de Calingasta tienen ahora la protección de una Indicación Geográfica.

Editorial

• Generando Valor a través de los“Sellos Argentinos”

Chips de madera en la elaboración de vino

• Informe sobre un recurso tecnológico que permite aprovechar las inmejorables condiciones del roble para la crianza de vinos.

Información estadística

• Cifras y cuadros sobre comercio exterior, producción nacional y mundial, y exportaciones por producto.

Otro eslabón en la cadena alimentaria

• El impresionante desperdicio de comida que se registra en el mundo ha convertido la recuperación de alimentos en una suerte de “último eslabón” de la cadena alimentaria.

Nueva herramienta para la producción
orgánica nacional

• La creación del isologotipo “Orgánico Argentina”.