Herramientas para diferenciar y valorizar la calidad de un producto relacionada con su origen geográfico.
Se utilizan para designar productos que tienen una calidad especial asociada con su territorio.
Funcionan en el ámbito de la Propiedad Intelectual y su fin es proteger, distinguir y valorizar productos con características específicas vinculadas con su origen geográfico por influencia del medio ambiente y saberes ancestrales que se transmiten entre las generaciones.
Implican procesos de preservación de valores intangibles como el patrimonio cultural y la biodiversidad.
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