03/11/2015 INNOVACIÓN INTERNACIONAL

Tapones inteligentes te indicarán si la leche o el zumo del contenedor está en mal estado

A partir de ahora, si tu leche está mala ya no te hará falta oler el líquido, sino que te avisará el tapón del propio envase

02/11/2015 INNOVACIÓN NACIONAL

Chilto, el superfruto del noroeste "premiado" por sus propiedades

Los alimentos funcionales son la nueva tendencia de la alimentación saludable. Productos que no sólo aportan nutrientes esenciales para el organismo, sino que cumplen una “función” extra: ayudan a mantenerse sanos.

30/10/2015 INNOVACIÓN INTERNACIONAL

Búsqueda de Acuerdo entre EE.UU y México por productos orgánicos

México y Estados Unidos firmaron hoy aquí una carta intención en busca de un acuerdo de equivalencia para el comercio de productos orgánicos, un sector de creciente importancia para ambos países.

30/10/2015 INNOVACIÓN INTERNACIONAL

Premios Innovar en categorías alimentos

El Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva entregó los premios de la décimo primera edición del Concurso Nacional de Innovaciones – INNOVAR, en el Predio Ferial de Tecnópolis.

30/10/2015 INNOVACIÓN INTERNACIONAL

Expo Milán 2015 presenta el supermercado del futuro

En unos 7.000 metros cuadrados se levanta el Future Food District, un pabellón temático inmerso en la Expo Milán que explora cómo la tecnología digital puede cambiar la forma en que las personas interactúan con la comida.

29/10/2015 INNOVACIÓN INTERNACIONAL

Crean un pan blanco con betaglucanos de avena que reduce el colesterol sanguíneo

Uno de los principales retos tecnológicos ha consistido en lograr que la formulación con betaglucanos de avena fuera viable industrialmente. La adición de betaglucanos de avena al pan hace que la masa se vuelva más viscosa y difícilmente aplicable a escala industrial. El reto conjunto por tanto ha supuesto superar estos condicionantes de...

29/10/2015 INNOVACIÓN NACIONAL

Investigadores argentinos crean una vacuna que promete revolucionar la producción ganadera

“Este virus genera un significativo número de muerte y abortos en las vacas”, afirmó a la Agencia CyTA-Leloir el doctor Andrés Wigdorovitz, coordinador del Área de Vacunas del Instituto de Virología del Centro de Investigación en Ciencias Veterinarias y Agronómicas (CICVYA) del INTA.

28/10/2015 INNOVACIÓN INTERNACIONAL

Crean un innovador sistema que ‘busca’ contaminantes en el pollo en tiempo real

El grupo de productos cárnicos SADA Andalucía ha instalado en su planta de producción de Sevilla un nuevo sistema de inspección integral, basado en sensores de rayos X y visión infrarroja.

28/10/2015 INNOVACIÓN NACIONAL

Argentina: pastas sin gluten con harina de sorgo

Tras casi dos años de investigaciones, un grupo de jóvenes científicos cordobeses logró elaborar pastas secas de muy buena calidad, sin gluten, aptas para celíacos, a partir de harina de sorgo y con huevo, un producto que no existía en el mercado argentino.

23/10/2015 INNOVACIÓN INTERNACIONAL

Innovación en biopolímeros

Bioplásticos: Distintas necesidades, una misma solución Uno de los principales problemas de los fabricantes de envases es hacer frente a la enorme dependencia de los recursos derivados del petróleo. Es necesario buscar soluciones alternativas que sean viables.