El Gobierno de la provincia de San juan, a través de el Ministerio de Producción y Desarrollo Económico; la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable; y la Secretaría de Ciencia, Tecnología e Innovación; junto con el INTA; INTI y otras instituciones de renombre, llevaron a cabo el II Simposio de Residuos Agropecuarios y Agroindustriales de NOA y Cuyo; destinado a asociaciones, empresas, estudiantes, productores, profesionales, público general, y universitarios.

Algunos de los ejes tratados, asociados a residuos fueron: generación y caracterización; procesos para valorización; tratamiento y disposición final; e, implicancias ambientales de la gestión.

El Programa Nacional de Reducción de Pérdidas y Desperdicios, de la Secretaría de Gobierno de Agroindustria estuvo presente y expuso acerca de las acciones que se vienen realizando en país junto con los miembros de la Red Nacional, que pueden contriubur en la temática; para finalmente invitar a formar parte de la Red a quienes estén realizando acciones en este sentido y de esta manera aunar esfuerzos, articular estrategias y entre todos construir un sistema alimentario más eficiente. 

Además, se realizó el intercambio de experiencias entre sectores académicos, científicos, productivos y gubernamentales en torno a la gestión de los residuos generados por actividades agrícolas, agropecuarias y agroindustriales, con el fin de promover el aprovechamiento de los residuos con el fin de agregar valor a la cadena productiva y profundizar el debate sobre alternativas para mitigar los efectos de la contaminación, propiciar acciones para una producción más limpia, generar innovaciones tecnológicas y contribuir al fortalecimiento de las cadenas productivas.