para la Autorización de uso del Atributo Vegano en Productos Alimenticios”.
del titular del producto que asegure que el alimento en cuestión se elabora de conformidad con los términos del Artículo 229 del Código Alimentario Argentino.
la siguiente documentación.
Certificado de RNE.
Presentar layout de la planta.
Listado de los productos alimenticios que se elaboran en el establecimiento, indicando sus ingredientes.
Procedimientos documentados mediante el cual el solicitante asegura la elaboración de alimentos de conformidad con los requisitos establecidos en el artículo 229 del Código Alimentario Argentino. Deberá incluir, entre otros aspectos, la evaluación de proveedores, controles de materias primas y de productos terminados que se realicen de forma rutinaria.
En el caso de establecimientos con elaboración mixta, procedimientos documentados que incluyan medidas de control aplicadas a cada operación para evitar posibles entrecruzamientos de ingredientes, aditivos y coadyuvantes de tecnología de origen animal.
Certificado de RNPA vigente (*).
Especificaciones, ficha técnica, hoja técnica o memoria descriptiva del producto. Este documento deberá incluir la monografía de elaboración del producto, especificando sus distintas etapas.
Detalle de los ingredientes, aditivos y coadyuvantes de tecnología utilizados en el proceso de elaboración y ficha técnica de cada uno.
Proyecto de rótulo con el cual se comercializará el producto. Deberá contener la información obligatoria y facultativa de acuerdo a la legislación vigente, en tamaño real, con imágenes, color y tamaño de letra definitivos.
Constancia de certificación vegana vigente emitida por certificadora reconocida por las autoridades nacionales competentes. (*)
Los puntos consignados con (*) no revisten carácter obligatorio.
Para solicitar el atributo vegano en alimentos, debe iniciar el trámite a través de la plataforma de Trámites a Distancia (TAD), según se indica en el siguiente enlace: https://tramitesadistancia.gob.ar/tramitesadistancia/detalle-tipo?id=5872