Acceso a IntranetEspárragos blancos peruanos en dificultades por la alta producción de China
?El mercado del espárrago blanco en Perú se destina principalmente a conservas. Aproximadamente un 30% se destina a fresco y el resto en conserva?.
Según explicó la gerente hoy día en Perú, hay una menor oferta de espárrago blanco en general, tanto en fresco como conserva. Cabe destacar que la empresa Camposol, anunció que dejaría de ofrecer espárragos para dedicar las plantaciones a cultivos de arándanos.
Si bien, para este año la proyección en cuanto a exportaciones de espárrago blanco en conserva, es de 170 millones de dólares, la gerente explicó que “este año ha estado difícil porque China ha tenido una muy buena producción de espárrago blanco, y eso ha hecho que los precios hayan bajado”.
Sin embargo, en los últimos meses de su campaña, China no habría podido cumplir con todos los contratos que tenía comprometido, y eso haría que nuevamente los precios vuelvan a niveles normales.
“Entonces, el inicio del año estuvo con precios bajos por la buena producción de China, pero como Perú tiene una menor oferta y China la última parte de su campaña no podrá cumplir con todos sus contratos, aparentemente la situación en cuanto a precios debería revertirse para fines de este año e inicios del próximo”, señaló.
Una de las ventajas que tiene Perú frente a China, es que el país asiático tiene sólo una temporada de espárrago blanco al año, mientras que “Perú tiene oferta prácticamente todo el año. La temporada de China va desde aproximadamente mayo hasta julio”.
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