Fraude alimentario: cómo aumentar la confianza del consumidor

Les resumimos información que aparece en el sitio Tecnología Alimentaria, referida al fraude alimentario, en el que se desarrollan distintas preguntas

¿Qué se está haciendo actualmente para combatir el fraude alimentario? ¿Qué sectores se han visto afectados por casos de fraude y cuál es su tipología? ¿Qué tecnologías podemos utilizar para innovar en nuestro negocio y además rentabilizar para combatir el fraude y aumentar la confianza del consumidor?

Podrán leer el informe completo de este novedoso tema desde: http://comunidad.ainia.es/web/ainiacomunidad/blogs/gestion-del-conocimiento/-/articulos/2vMk/content/fraude-alimentario:-como-aumentar-la-confianza-del-consumidor