“No usar agroquímicos no es sinónimo de orgánico”

Una familia que es sinónimo de verdulería y frutería que en noviembre del año pasado decidió incursionar en la horticultura orgánica.

Desconocían cómo aplicar este modo de producción, navegaron por Internet y dieron con una empresa certificadora y más tarde con una ingeniera agrónoma especialista en producción orgánica.

Así fue la génesis de esta metodología, que tuvo sus primeros exhibiciones en el mercado hace 30 días, cuando iniciaron la venta de hortalizas orgánicas en transición.

También tienen harina, azúcar, miel, mermeladas, arroz, papilla para bebé, jugos, vinos, yerba, polenta, aceite de oliva y aceite de girasol. En el país hay cuatro o cinco empresas certificadoras y que cuando un productor quiere empezar a producir bajo este modo tiene que contactarse necesariamente con una de ellas, porque así lo establece la ley.

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