Una nueva leche concentrada que podría revolucionar el mercado

Se ha creado un producto que, según explican, contrae la leche, mantiene su vida útil por más tiempo y obtiene el 14% de su peso original, lo que permitirá transportar el producto por todo el mundo.

La tecnología es aplicada a la leche procesada y permite mantener estable el producto, que puede ser almacenado sin refrigeración durante un máximo de un año y manteniendo la proteína de la leche intacta, una condición que las empresas actualmente están demandando.
Además, manifiestan, que contribuye a la reducción de la huella de carbono.

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