Chile: Viñedos orgánicos para una agricultura sustentable y de calidad

Bajo una filosofía sustentable por medio de una agricultura orgánica y biodinámica existe una viña costera que entendió esta problemática hace tres años. Tiempo en que comenzó una transición hacia una agricultura mucho más sustentable y con sentido.

Se trata de Veramonte, un viñedo orgánico de 2.500 hectáreas de bosque nativo, emplazado en Casablanca, a menos de una hora de Santiago y a 30 minutos de Valparaíso.

Entendieron que para mejorar la calidad de los vinos, deben cuidar el entorno y las materias primas. Para eso, con la ayuda de un paisajista, rodearon con plantas nativas que se adaptan a su situación local de clima árido y mediterráneo. Destacan las camelias, romeros,alcachofas silvestres y salvias.

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