para toda la Cadena:

Debilidades

• Escasa coordinación entre los eslabones.

• Intensificación de las diferencias de intereses de los integrantes

Amenazas

• Aumento de las restricciones no-arancelarias de Brasil.

• Alta elasticidad ingreso / precio.

• Estabilización del consumo.

• Crisis en la economía mundial.

Fortalezas

• Mercado interno desarrollado.

Oportunidades

• Alta elasticidad ingreso / precio.

• Fortalecimiento del Mercosur.

• Alto Arancel Externo Común.

• Reintegros extrazona.

para la Producción Primaria:

a.- General

Debilidades

• Bajo poder de negociación con la industria.

• Baja capacitación de la mano de obra del tambo.

Amenazas

• Tendencia a la baja de precios de la leche.

• Deficiente infraestructura (caminos, electricidad y telefonía).

Fortalezas

• Bajos costos de producción.

• Mayor difusión de sistema de pago por parámetros objetivos de calidad.

• Mejora del status sanitario de la Argentina.

• Disponibilidad de tecnología.

Oportunidades

• Disponibilidad de leche a precios competitivos internacionalmente.

• Gran potencial de crecimiento horizontal.

b.- Grandes Productores:

Debilidades

(no identificadas)

Amenazas

• alta sensibilidad a la variación de los precios relativos.

Fortalezas

• Fuerte adopción de tecnología (genética, alimentación, reproducción, instalaciones, manejo, ordeñe).

• Aprovechamiento de economías de escala.

• Alta productividad.

• Calidad de la leche según parámetros industriales.

• Relaciones más estables con la industria.

Oportunidades

• Aumento de las exigencias de calidad de la leche.

c.- Pequeños Productores:

Debilidades

• Bajo grado de asociativismo.

• Escasa adopción de tecnología.

• Baja productividad.

• Relaciones más inestables con la industria.

• Deficiente calidad de la materia prima.

• Diferencias de precios entre verano e invierno por marcada estacionalidad de la producción.

Amenazas

• Aumento de las exigencias de calidad de la materia prima.

• Dificultades en el acceso al crédito.

Fortalezas

• Margen para el crecimiento de la producción a bajo costo.

• Posibilidad de industrialización de la materia prima en el mismo tambo.

• Posibilidad de integración horizontal.

Oportunidades

(no identificadas)

para la Industria Láctea:

a.- General

Debilidades

• Relativamente bajo poder de negociación con la gran distribución.

• Escasa tradición exportadora.

• Limitada diversificación de los mercados externos.

• Escasa diferenciación de productos exportables.

Amenazas

• Continuidad de las fuertes distorsiones en el mercado internacional (subsidios, cuotas, barreras no-arancelarias, etc.).

• Tendencia a la baja de los precios internacionales de los commodities.

• Aumento del poder de negociación de la gran distribución.

• Excesivo fortalecimiento de las "marcas blancas" (de la distribución).

• Aumento en las exigencias de normas para procesos.

• Disminución del consumo de productos de alto tenor graso.

• Competencia de productos importados (por calidad y denominación de origen).

• Ingresos de nuevos competidores extranjeros.

• Competencia con la industria informal.

Fortalezas

• Fuerte posicionamiento de cooperativas.

• Elevado poder de negociación con la producción primaria.

• Capacidad instalada acorde al potencial crecimiento de la producción primaria.

• Mayor difusión de sistema de pago por parámetros objetivos de calidad.

• Posibilidad de vinculación con institutos nacionales de I + D reconocidos internacionalmente.

• Mejora del status sanitario de la Argentina.

Oportunidades

• En general, productos poco sustituibles.

• Aumento de las exigencias de calidad de procesos y productos.

• Perspectivas de crecimiento del consumo mundial de varios productos.

• Potencial crecimiento de consumo de productos y regiones del país.

• Acuerdos comerciales con países latinoamericanos (grandes importadores).

b.- Grandes Empresas:

Debilidades

• Estructuras poco flexibles ante demandas del mercado.

Amenazas

(no identificadas)

Fortalezas

• Fuertes inversiones en modernización e instalación de plantas.

• Creciente inserción de los productos en el mercado internacional.

• Esfuerzos en investigación y desarrollo.

• Buen posicionamiento en el mercado interno.

• Aprovechamiento de las economías de escala.

• Adecuados sistemas de distribución.

• Adopción de sistemas autocontrolables de calidad.

Oportunidades

(no identificadas)

c.- Pequeñas y Medianas Empresas:

Debilidades

• Escasas capacidad de inversiones en modernización, I + D, adopción de sistemas autocontrolables de calidad, etc.

• Bajo posicionamiento en el mercado interno

• Limitada capacidad gerencial.

Amenazas

• Dificultades en el acceso al crédito.

• Competencia con los grandes grupos empresariales.

Fortalezas

• Posibilidad de rápida adaptación a las exigencias del mercado local / regional.

• Posibilidad de elaboración de specialities.

Oportunidades

(no identificadas)

para la Distribución:

a.- Super e Hipermercados:

Debilidades

• Dificultad para focalizar la atención al público.

• Mayor distancia física de la clientela con relación a los minoristas tradicionales.

Amenazas

• Aumento del poder de negociación de los grande grupos industriales.

Fortalezas

• Elevado poder de negociación con los proveedores.

• Buen manejo de la cadena de frío.

• Tendencia a la concentración de la distribución en las grandes superficies.

• Contacto e información de los consumidores gracias a su posición estratégica en la cadena.

Oportunidades

• Aumento en el consumo de marcas propias.

b.- Minorista tradicional:

Debilidades

• Bajo poder de negociación con  los proveedores.

• Menos información sobre consumidores.

• Dificultad en el manejo de la cadena de frío.

Amenazas

• Aumento del poder de negociación de los grandes grupos industriales.

• Competencia de los super e hipermercados.

Fortalezas

• Focalización de la clientela local: proximidad, atención personalizada, etc.

• Diferenciación en segmentos específicos

Oportunidades

(no identificadas)