CADENAS ALIMENTARIAS Y FOROS

Apícola: Durante el primer trimestre de 2008 se exportaron 15.287 toneladas de miel por un monto superior a los 32 millones de dólares FOB. Esto representó una disminución del 37,2% en el volumen comercializado, mientras que el valor presentó un incremento del 29,2% respecto del año anterior. El precio FOB medio de venta de marzo de 2008 fue de 2.29 U$S/Kg.
Se informa que se ha dado inicio a la implementación del Plan Estratégico Apícola, elaborado entre todos los actores de la cadena. Para ello se conformó el Comité Ejecutivo del cual participan la SAGPyA, el INTA, el CFI, la Sociedad Argentina de Apicultores, SENASA, la Cámara de Exportadores y la Comisión de Promoción de Exportación de Miel Fraccionada. Todos los avances se encuentran en el sitio web, en el cual se creó un espacio particular para el Plan.

Golosinas: Durante el mes de marzo se exportaron 329 toneladas de alfajores, por un valor de U$S 612.227 FOB, con un precio promedio de 1.862 U$S/Ton. En comparación con el mes de marzo de 2007 se registra una caída en el volumen y en el valor exportado, del orden del 20% y del 23%, respectivamente.
Durante el período enero-marzo de 2008, se cerraron operaciones con 18 países, siendo Chile –el mayor comprador anual desde 2006-, Uruguay y Paraguay, los principales mercados de destino en volumen y en valor. Cada comprador pagó distintos precios promedio. Los mayores mercados de destino (80% valor y 91% en volumen) Chile, Uruguay y Paraguay, pagaron 1.593 U$S FOB/ ton., 2.408 U$S FOB/ ton, 2.756 U$S FOB / ton., respectivamente.

Farináceos: Al comparar las exportaciones totales de productos farináceos del trimestre enero- marzo de 2008 con las de igual período del año anterior, se observa un crecimiento del 46,8% en el volumen exportado y de un 109,2% en el valor FOB.
En el primer trimestre de este año se exportaron 323.029 toneladas por U$S FOB 137.855.000; correspondiendo el 92,9% del volumen exportado a harina de trigo y el 81,1% del valor FOB total comercializado.

Oleaginosas: Las exportaciones de pellets de soja en el primer bimestre de 2008 resultaron un 50% superiores en volumen y 166 % en valor, a las de igual período de 2007.
La Unión Europea es el mayor bloque demandante de este producto.
Durante los dos primeros meses de 2008 las ventas de aceite de soja al exterior totalizaron 1 millón de toneladas por un valor de 948 millones de dólares. Estas cifras representan alzas del 24 % en volumen y 169 % en valor con respecto a los mismos meses de 2007.

Industria Alimentos y Bebidas: Las exportaciones en concepto de AyB para febrero de 2008 alcanzaron una cifra de 1.594 millones de u$s y si bien registraron una variación interanual de 41,9%, en el último mes las ventas externas cayeron un 15,8%. Esto se debe principalmente a la caída de las exportaciones de Aceites y Grasas y la de Productos Lácteos, correspondientes a 23% y 32% respectivamente.

Posgrado "Estrategia y Marketing en Bebidas y Alimentos - EMBA- "
La Pontificia Universidad Católica Argentina presenta el lanzamiento de la 4ta. edición del Curso de Posgrado "Estrategia y Marketing en Bebidas y Alimentos - EMBA- "
Informes: Lic. Andrea M. Vázquez
Tel.: (54 11) 4552-2711 / 2721 / 2724 int. 40/43 - E-mail: emba_argrarias@uca.edu.ar

Capacitación Acreditada en HACCP, Microbiología alimentaria e ISO 22000, junio-agosto 2008, varias ciudades de América Latina
Informes: http://www.quality-international.org - E-mail: qlconsul@adinet.com.uy

5ª Edición - Lanzamiento Premio ArgenINTA a la Calidad Agroalimentaria
La inscripción se encuentra abierta hasta el 31 de julio de 2008.
Informes: 011-4802-6101- www.inta.gov.ar/actual/noticias.htm - 53k
www.argeninta.org.ar/premio

Jornada de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en Servicios de Alimentación
25 de junio en Fundación ArgenInta
Para más información: (011) 4803-3668, (011) 4802-9623, int. 117, calidad@argeninta.org.ar

6 ta. Expo Delicatessen & Vinos
3 al 6 de julio en Centro de convenciones del Sheraton Córdoba

SIAL MERCOSUR
Del 16 al 18 de septiembre se llevará cabo la 7ma Edición de SIAL Mercosur y las 5tas Jornadas de Supermercados Unidos en el Centro de Costa Salguero.
Para más información: info@sial-mercosur.com.ar /Tel. 4328-5886

Word Food Moscu
Del 23 al 26 de septiembre en Moscú, Rusia.
Organizado por Fundación Export Ar.
Más información: Tel / Fax: 4315-4841 - E- mail: oda@mrecic.gov.ar

FHC CHINA 2008
Diciembre 4 al 6 en Shanghai New International Expo Centre (SNIEC)
Para mas información: Irene Salazar e-mail: irene@feriasalimentarias.com - www.feriasalimentarias.com
Tel: 011-4554 7455

Sello Alimentos Argentinos
Continúa la campaña publicitaria en medios nacionales y regionales a través de la cual se convoca a nuevas empresas para solicitar la cesión del sello de calidad.
En el sitio web se incorporaron los protocolos de yerba mate y queso reggianito en su versión en inglés.

2° Taller subregional sobre compilación de datos para Tabla de Composición de Alimentos
Del 14 al 18 de abril se realizó en Santiago de Chile, el 2° Taller subregional sobre compilación de datos para Tabla de Composición de Alimentos.
Las actividades desarrolladas en el encuentro fueron:
· Se presentaron las experiencias de la 1° Reunión Nacional y el "Plan Nacional de acción para el fortalecimiento de la institucionalización y gestión de la composición de alimentos en el país” acordados en la misma correspondientes a cada país.
· Se revisaron y acordaron los Planes de actividades subregionales y nacionales del proyecto y los responsables de cada una.
· Se realizó la compilación de datos de composición de alimentos.

Código Alimentario Argentino

· Por Res. Conj. Nros. 95/2008 SPReI y 358/2008 SAGPyA - Se sustituyeron los Artículos 1385 y 1386 del Código Alimentario Argentino, modificándose la definición de fibra alimentaria y en los alimentos modificados en fibra.

· Por Res. Conj. Nros. 94/2008 SPReI y 357/2008 SAGPyA - Se Incorporó al Código Alimentario Argentino los Artículos 1308 bis y 1384, y sustituyó el Artículo 1339. Dicha modificación permite la inclusión del “Propóleos”, define sus características organolépticas y parámetros fisicoquímicos, y su utilización como ingrediente para determinados productos, entre ellos caramelos, mieles y suplementos dietarios, los cuales quedan taxativamente enumerados.

· Por Res. Conj. Nros. 93/2008 SPReI y 359/2008 SAGPyA - Se actualizó íntegramente el Artículo 884 del citado Código, referido a frutas comestibles, incluyendo en el mismo nuevas especies entre las que pueden citarse el arándano (Vaccinium corymbosum), el kiwi (Actinidia chinensis) y el saúco (Sambucus australis), entre otras.

· Por Res. Conj. Nros. 92/2008 SPReI y 355/2008 SAGPyA - Se sustituyeron los Artículos 874 y 1233 del Código Alimentario Argentino que definen, respectivamente, el pimiento y el pimentón, y las características de calidad que deben reunir los mismos para su comercialización.

· Por Res. Conj. Nros. 87/2008 SPReI y 340/2008 SAGPyA - Se incorporó al Código Alimentario Argentino el Artículo 18 bis, el cual establece que los establecimientos elaboradores/ industrializadores y/o fraccionadores, que implementen un Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) deberán respetar las “Directrices para la Aplicación del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control – HACCP”.

· Por Res. Conj. Nros. 86/2008 SPReI y 339/2008 SAGPyA - Se actualizó íntegramente el Capítulo XIV –Bebidas Alcohólicas- del Código Alimentario Argentino.

· Por Res. Conj. Nros. 85/2008 SPReI y 338/2008 SAGPyA - Se incorporó al Código Alimentario Argentino la Resolución Grupo Mercado Común Nº 46/06 referida al “Reglamento Técnico MERCOSUR sobre Disposiciones para Envases, Revestimientos, Utensilios, Tapas y Equipamientos Metálicos en Contacto con Alimentos”.

· Por Res. Conj. Nros. 84/2008 SPReI y 337/2008 SAGPyA - Se otorgó un plazo de ciento veinte (120) días corridos contados a partir de la publicación de la presente Resolución en el Boletín Oficial, a los establecimientos elaboradores de productos abarcados por los artículos 982 y 983 del Código Alimentario Argentino, para adecuarse a las nuevas exigencias establecidas por la Resolución Conjunta Nº 68/2007 de la Secretaría de Políticas, Regulación y Relaciones Sanitarias y Nº 196/2007 de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos.

· Por Res. Conj. Nros. 83/2008 SPReI y SAGPyA 312/2008 SAGPyA - Incorpora al C.A.A. el Artículo 235 tris, referido a la obligatoriedad de consignar en el rótulo de las bebidas enlatadas con o sin alcohol, gasificadas o no, deberá consignarse con caracteres de buen realce y visibilidad y en un lugar destacado de la cara principal, la siguiente leyenda: ‘NO CONSUMIR DIRECTAMENTE DEL ENVASE’.”La presente resolución se aplicará a los productos que se elaboren a partir de los ciento veinte (120) días de su publicación en el Boletín Oficial.

Otras Resoluciones
La DNA generó el auspicio del siguiente evento:

· Res. 253/2008 SAGPyA - Dase por otorgado el auspicio de la SAGPyA, para la realización de la “4º Jornada Nacional de Actualización Técnica en Producción Orgánica Extensiva”, que se llevo a cabo el 4 de abril de 2008, en la estancia La Acacia, sita en la Localidad de Pedro Luro, Provincia de Buenos Aire

Convenios
Durante el mes de abril la SAGPyA firmó los siguientes convenios, gestionados desde la DNA:

Convenio marco entre la Secretaria de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos, el Centro Islámico de la Republica Argentina y el Instituto Nacional de Tecnología Industrial - Convenio Nº 36/08.
El convenio, con una duración de 2 años, tiene por objeto implementar entre las instituciones firmantes proyectos en áreas de mutuo interés, y en particular las siguientes actividades: trabajos de investigación e intercambio de información científica y técnica, con relación a las herramientas de diferenciación que hayan desarrollado las partes –Sello Alimentos Argentinos y sistema de auditoria y certificación Halal- a efectos de desarrollar sinergia entre los mencionados instrumentos.

CONAL: se informa que la primera reunión del año se llevará a cabo entre los días 17 y 19 de junio. La agenda se encuentra disponible en el sitio web: www.conal.gov.ar