RESOLUCIÓN GMC
Nº 09/07
Incorporada
por Resolución Conjunta 128/12 SPReI y 475/12 SAGyP
REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR SOBRE “ASIGNACIÓN DE
ADITIVOS Y SUS CONCENTRACIONES MÁXIMAS PARA LA CATEGORÍA DE ALIMENTOS 6:
CEREALES Y PRODUCTOS DE/O A BASE DE CEREALES”
CATEGORIA 6 – CEREALES Y PRODUCTOS DE O A BASE DE
CEREALES
ASIGNACIÓN DE ADITIVOS
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CATEGORIA
6 – CEREAIS E PRODUTOS DE OU A BASE DE CEREAIS ATRIBUIÇÃO DE ADITIVOS
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ADITIVO |
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Numero INS |
FUNCIÓN/NOMBRE Español |
FUNÇÃO/ NOME Português |
CONCENTRACIÓN máximA/
limite máximo |
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6.1.
CEREALES PROCESADOS |
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Incluye granos con cáscara o
descascarados, enteros, partidos, aplastados y/o degerminados, y/o pulidos. |
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6.1.
CEREAIS PROCESSADOS |
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Inclui grãos com casca ou descascados,
inteiros, partidos, amassados e ou degerminados, e ou polidos. |
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ANTIHUMECTANTE/ ANTIAGLUTINANTE |
ANTIUMECTANTE/ ANTIAGLUTINANTE |
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553 iii |
Talco, metasilicato ácido de magnesio |
Talco, metassilicato ácido de magnésio |
0,5 |
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ANTIOXIDANTE |
ANTIOXIDANTE |
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220 |
Dióxido de azufre, anhídrido sulfuroso |
Dióxido de enxofre, anidrido sulfuroso |
0,003 |
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221 |
Sodio Sulfito |
Sulfito de sódio |
0,003
(como SO2) |
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222 |
Sodio Bisulfito, Sodio Sulfito Ácido |
Bissulfito de sódio, sulfito ácido de
sódio |
0,003
(como SO2) |
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223 |
Sodio
Metabisulfito |
Metabissulfito de sódio |
0,003
(como SO2) |
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224 |
Potasio Metabisulfito |
Metabissulfito de potássio |
0,003 (como SO2) |
||||
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226 |
Calcio Sulfito |
Sulfito de cálcio |
0,003 (como SO2) |
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227 |
Calcio Bisulfito, Calcio Sulfito Ácido |
Bissulfito de cálcio, sulfito ácido de
cálcio |
0,003 (como SO2) |
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228 |
Potasio Bisulfito |
Bissulfito de potássio |
0,003 (como SO2) |
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310 |
Propil Galato |
Galato de propila |
0,01 sobre
materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
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320 |
Butil hidroxianisol, BHA, hidroxianisol
butilado |
Butil hidroxianisol, BHA |
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
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321 |
Butil hidroxitolueno, BHT, hidroxitolueno
butilado |
Butil hidroxitolueno, BHT |
0,02 sobre
materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
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|
GLASEANTE |
GLACEANTE |
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905d |
Aceite mineral de alta viscosidad |
Óleo mineral de alta viscosidade |
0,03 |
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905e |
Aceite mineral de
media y baja viscosidad - clase I |
Óleo mineral de média e baixa
viscosidade - classe I |
0,03 |
||||
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|
Aceite mineral de
media y baja viscosidad - clase II |
Óleo mineral de média e baixa viscosidade
- classe II |
0,03 |
||||
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905g |
Aceite mineral de
media y baja viscosidad - clase III |
Óleo mineral de média e baixa viscosidade
- classe III |
0,03 |
||||
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6.2.
AlimeNtos a base de cereaLES |
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6.2.
ALIMENTOS A BASE DE CEREAIS |
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6.2.1. CEREALES para
desayuno, merienda u otros ALIMENTOS A BASE DE CEREALES, frios o calientes Incluye todos los productos a
base de cereales (ya sean extrudados, expandidos, inflados, aplastados,
laminados, rolados/cilindrados o en hebras) listos
para consumo, los instantáneos y los utilizados normalmente en desayunos,
meriendas, u otros, fríos o calientes. Ejemplo
de estos productos son cereales tipo granola, muesli, harina de avena
instantánea, copos de maíz, trigo o arroz inflado, cereales mixtos (p.ej.
arroz, trigo y maíz), cereales elaborados con soja o salvado, productos de
cereales extrudados elaborados con harina o granos de cereales molidos y
barras de cereales. |
|||||||
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6.2.1. CEREAIS MATINAIS, Para LANCHE Ou oUtros,
ALIMENTOS A BASE DE CEREAIS, frIos oU QUentes Inclui todos os produtos a base de
cereais (que sejam extrudados, expandidos, inflados, amassados, laminados,
cilindrados ou em filamentos) prontos para consumo, os instantâneos e os
utilizados normalmente no café da manhã, lanches, ou outros, frios ou
quentes. Exemplos destes produtos são cereais
tipo granola, muesli, farinha de aveia instantânea, flocos de milho,
trigo ou arroz inflado, cereais mistos (p.ex. arroz, trigo e milho), cereais
elaborados com soja ou farelo, produtos de cereais extrudados elaborados com
farinha ou grãos de cereais moídos e barras de cereais. |
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|
|
ACIDULANTE
|
ACIDULANTE
|
|
||||
|
Todos los autorizados como
BPF en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
334 |
Ácido tartárico (L(+)-) |
Ácido tartárico (L(+)-) |
0,5 |
||||
|
338 |
Ácido fosfórico, ácido orto-fosfórico |
Ácido fosfórico, ácido orto-fosfórico |
0,5 (como P2O5) |
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|
|
|
|
|
||||
|
|
ANTIHUMECTANTE/ANTIAGLUTINANTE |
ANTIUMECTANTE/ANTIAGLUTINANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados como
BPF en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
341i |
Calcio (mono) fosfato, calcio
fosfato monobásico, calcio (mono) ortofosfato, calcio fosfato monobásico,
calcio bifosfato, calcio fosfato ácido, calcio dihidrógeno fosfato |
Fosfato
monocálcico, fosfato monobásico de cálcio, ortofosfato monocálcico, Fosfato
de Cálcio Monobásico, Bifosfato de Cálcio, Fosfato Ácido de Cálcio,
Dihidrogênio Fosfato de Cálcio |
0,5 (como P2O5) |
||||
|
341ii |
Calcio (di)
fosfato, calcio fosfato dibásico, calcio hidrógeno orto-fosfato, calcio
fosfato dibásico, calcio secundario fosfato, calcio hidrógeno fosfato, calcio
hidrógeno monofosfato |
Fosfato dicálcico, fosfato dibásico de
cálcio, Fosfato de Cálcio Dibásico, Hidrogênio Ortofosfato de Cálcio, Fosfato
de Cálcio Secundário, Hidrogênio Fosfato de Cálcio, Hidrogênio Monofosfato de
Cálcio |
0,5 (como P2O5) |
||||
|
341iii |
Calcio (tri) fosfato,
calcio fosfato tribásico, calcio fosfato precipitado, calcio fosfato |
Fostato tricálcico, fosfato tribásico de
cálcio, Fosfato de Cálcio Tribásico, Fosfato de Cálcio Precipitado, Fosfato
de Cálcio |
0,5 (como P2O5) |
||||
|
|
ANTIOXIDANTE |
ANTIOXIDANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
304 |
Ascorbil palmitato |
Palmitato de ascorbila |
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura (como estearato de ascorbilo/ ascorbila) |
||||
|
305 |
Ascorbil estearato |
Estearato de ascorbila |
0,02 sobre materia grasa/ sobre
o teor de gordura (como estearato de
ascorbilo/ ascorbila) |
||||
|
306 |
Tocoferoles: mezcla concentrada |
Mistura concentrada de tocoferóis |
0,01 |
||||
|
307 |
Tocoferol, alfa-tocoferol |
Tocoferol, alfa-tocoferol |
0,01 |
||||
|
310 |
Propil galato |
Galato de propila |
0,02 (solos o en combinación/ sozinhos ou em combinação) expresado/
expresso sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura El BHT en ningún caso deberá superar 0,01 sobre materia grasa O BHT em nenhum
caso deverá superar 0,01 sobre o teor de gordura |
||||
|
319 |
Terc-butil-hidroquinona, TBHQ, butil
hidroquinona terciaria |
Butil hidroquinona terciária, TBHQ,
terc-butil hidroquinona |
|||||
|
320 |
Butil hidroxianisol, BHA, hidroxianisol
butilado |
Butil hidroxianisol, BHA |
|||||
|
321 |
Butil hidroxitolueno, BHT, hidroxitolueno
butilado |
Butil hidroxitolueno, BHT |
|||||
|
384 |
Isopropil citrato (mezcla) |
Citrato de isopropila (mistura) |
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
AROMATIZANTE |
AROMATIZANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados en
MERCOSUR |
Todos os autorizados
no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
|
|
|
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|
|
COLORANTE |
CORANTE |
|
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|
101i |
Riboflavina |
Riboflavina |
0,03 |
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|
101ii |
Riboflavina 5-fosfato de sodio |
Riboflavina 5´ fosfato de sódio |
0,03 |
||||
|
110 |
Amarillo sunset,
amarillo ocaso FCF, laca de Al |
Amarelo sunset, amarelo crepúsculo FCF,
laca de Al |
0,025 |
||||
|
120 |
Carmin, cochinilla, ácido carmínico,
sales de Na, K, NH4 y Ca |
Carmim, cochonilha, ácido carmínico, sais
de Na, K, NH4 e Ca |
0,02 |
||||
|
129 |
Rojo 40, Rojo allura AC, laca de Al |
Vermelho 40, vermelho allura AC, laca de
Al |
0,02 |
||||
|
133 |
Azul brillante FCF, laca de Al |
Azul brilhante FCF, laca de Al |
0,02 |
||||
|
140 i |
Clorofila |
Clorofila |
quantum satis |
||||
|
140 ii |
Clorofilina |
Clorofilina |
quantum satis |
||||
|
|
Caramelo I – simple |
Caramelo I – simple |
quantum satis |
||||
|
150
b |
Caramelo II- proceso sulfito caustico |
Caramelo II – processo sulfito cáustico |
0,65 |
||||
|
150
c |
Caramelo III – proceso amonio |
Caramelo III – processo amônia |
0,65 |
||||
|
150 d |
Caramelo IV- proceso sulfito-amonio |
Caramelo IV – processo sulfito-amônia |
0,25 |
||||
|
|
Beta - caroteno (sintético idéntico al natural) |
Beta-caroteno (sintético idêntico ao natural) |
quantum satis |
||||
|
|
Carotenos: extractos naturales |
Carotenos: extratos naturais |
quantum satis |
||||
|
160 b |
Urucum, bixina, norbixina, annatto
extracto, rocu, sales de Na y K |
Urucum, bixina, norbixina, annatto extrato e sais de
Na e K |
0,0025
(como Bixina) |
||||
|
160
c |
Páprika, capsorubina, capsantina |
Páprica, capsorrubina, capsantina |
quantum satis |
||||
|
160
e |
Beta-apo-8’- carotenal |
Beta-apo-8’- carotenal |
0,02 |
||||
|
|
Ester
metílico o etílico del ácido beta-apo-8’-carotenoico |
Ester metílico ou etílico do ácido
beta-apo-8´carotenóico |
0,02 |
||||
|
162 |
Rojo de remolacha, betaína |
Vermelho de beterraba, betanina |
0,02 |
||||
|
163
i |
Antocianinas (de frutas y hortalizas) |
Antocianinas (de frutas e hortaliças) |
0,02 |
||||
|
171 |
Dióxido de
titanio |
Dióxido de
titânio |
quantum satis (solo para barras de cereales) (somente para
barras de cereais) |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
conservador |
CONSEVADOR |
|
||||
|
200 |
Acido Sórbico |
Ácido sórbico |
0,1 |
||||
|
201 |
Sodio Sorbato |
Sorbato de sódio |
0,1
(como ácido sórbico) |
||||
|
202 |
Potasio Sorbato |
Sorbato de potássio |
0,1
(como ácido sórbico) |
||||
|
203 |
Calcio Sorbato |
Sorbato de cálcio |
0,1
(como ácido sórbico) |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
ESTABILIZANTE |
ESTABILIZANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum
satis |
|||||
|
339 i |
Sodio (mono) dihidrógeno
monofosfato, sodio (mono) orto-fosfato, sodio fosfato monobásico, sodio
fosfato ácido, sodio bifosfato, sodio dihidrógeno fosfato, sodio (mono)
dihidrógeno ortofosfato |
Fosfato de Sódio Monobásico, Monofosfato Monossódico,
Fosfato Ácido de Sódio, Bifosfato de Sódio, Dihidrogênio Fosfato de Sódio,
Dihidrogênio Ortofosfato Monossódico, Dihidrogênio Monofofato Monossódico |
0,5 (como P2O5) |
||||
|
339 ii |
Sodio (di)
fosfato, sodio (di) hidrógeno monofosfato, sodio (di) hidrógeno orto-fosfato,
sodio fosfato dibásico, sodio (di)
fosfato ácido, sodio secundario fosfato, sodio (di) hidrógeno fosfato |
Fosfato dissódico, Fosfato de Sódio Dibásico,
Fosfato Ácido Dissódico, Fosfato de Sódio Secundário, Hidrogênio Fosfato
Dissódico, Hidrogênio Ortofosfato Dissódico, Hidrogênio Monofosfato Dissódico |
0,5
(como P2O5) |
||||
|
339
iii |
Sodio (tri)
fosfato, sodio (tri) monofosfato, sodio (tri) orto-fosfato, sodio fosfato tribásico, sodio fosfato |
Fosfato trissódico, monofosfato trissódico,
ortofosfato trissódico, Fosfato de Sódio Tribásico, Fosfato de Sódio |
0,5
(como P2O5) |
||||
|
340
i |
Potasio (mono) dihidrógeno monofosfato, potasio
fosfato ácido, potasio fosfato monobásico, potasio (mono) monofosfato,
potasio bifosfato, potasio dihidrógeno fosfato |
Fosfato ácido de potássio, Fosfato de Potássio
Monobásico, Monofosfato Monopotássico, Bifosfato de Potássio; Dihidrogênio
Fosfato de Potássio, Dihidrogênio Monofosfato Monopotássico |
0,5
(como P2O5) |
||||
|
340 ii |
Potasio (di)
fosfato, potasio (di) monofosfato, potasio (di) hidrógeno orto-fosfato,
potasio fosfato dibásico, potasio (di) fosfato ácido, potasio secundario
fosfato, potasio (di) hidrógeno fosfato, potasio (di) hidrógeno monofosfato |
Fosfato dipotássico, monofosfato dipotássio, Fosfato
de Potássio Dibásico, Fosfato Ácido Dipotássico, Fosfato de Potássio
Secundário, Hidrogênio Fosfato Dipotássico, Hidrogênio Ortofosfato
Dipotássico, Hidrogênio Monofosfato Dipotássico |
0,5
(como P2O5) |
||||
|
340 iii |
Potasio (tri)
fosfato, potasio (tri) monofosfato, potasio (tri) ortofosfato, potasio fosfato tribásico, potasio
fosfato |
Fosfato tripostássico, monofosfato tripotássico,
ortofosfato tripostássico, Fosfato de Potássio Tribásico, Fosfato de Potássio |
0,5
(como P2O5) |
||||
|
416 |
Goma Karaya, Goma Sterculia, Goma Caraya |
Goma caraia, goma sterculia |
quantum satis |
||||
|
425 |
Goma Konjac |
Goma konjac |
1,0 |
||||
|
450
i |
Disodio pirofosfato, disodio dihidrógeno difosfato,
disodio dihidrógeno pirofosfato, sodio pirofosfato ácido |
Pirofosfato Ácido de Sódio, Dihidrogênio Difosfato
Dissódico, Dihidrogênio Pirofosfato Dissódico, Pirofosfato Dissódico |
0,5 (como P2O5) |
||||
|
450 ii |
Sodio (tri) difosfato, sodio
(tri) pirofosfato ácido, sodio (tri) monohidrógeno difosfato |
Difosfato trissódico, pirofosfato ácido trissódico,
Monohidrogênio Difosfato Trissódico |
0,5 (como P2O5) |
||||
|
450 iii |
Sodio (tetra)
difosfato, sodio (tetra) pirofosfato, sodio
pirofosfato |
Difosfato tetrassódico, pirofosfato tetrassódico,
Pirofosfato de Sódio |
0,5
(como P2O5) |
||||
|
450 v |
Potasio (tetra)
difosfato, potasio (tetra) pirofosfato,
potasio pirofosfato |
Difosfato tetrapotássico, pirofosfato tetrapotássico,
Pirofosfato de Potássio |
0,5
(como P2O5) |
||||
|
450
vi |
Calcio (di) pirofosfato,
calcio (di) difosfato |
Pirofosfato dicálcico, difosfato dicálcico,
Pirofosfato de Cálcio |
0,5
(como P2O5) |
||||
|
450
vii |
Calcio (mono)
dihidrógeno difosfato, calcio pirofosfato ácido, calcio (mono) dihidrógeno
pirofosfato |
Dihidrogênio Difosfato Monocálcico, Pirofosfato
Ácido de Cálcio, Dihidrogêno Pirofosfato Monocálcico |
0,5 (como P2O5) |
||||
|
451 i |
Sodio (penta) trifosfato,
sodio tripolifosfato, sodio trifosfato,
sodio (penta) tripolifosfato |
Trifosfato pentassódico, tripolifosfato de sódio,
trifosfato de sódio, Tripolifosfato Pentassódico |
0,5 (como P2O5) |
||||
|
451
ii |
Potasio (penta)
trifosfato, potasio tripolifosfato, potasio trifosfato, potasio (penta)
tripolifosfato |
Trifosfato pentapotássico, tripolifosfato de
potássio, Tripolifosfato Pentapotássico, Trifosfato de Potássio |
0,5 (como P2O5) |
||||
|
452 i |
Sodio
tetrapolifosfato, sodio metafosfato insoluble, sodio hexametafosfato, sal de
Graham, sodio polifosfato |
Polifosfato de Sódio, Metafosfato de Sódio
Insolúvel, Hexametafosfato de Sódio, Sal de Graham, Tetrapolifosfato de Sódio |
0,5 (como P2O5) |
||||
|
452
ii |
Potasio polifosfato, potasio
metafosfato, potasio polimetafosfato |
Polifosfato de potássio, metafosfato de potássio,
Polimetafosfato de Potássio |
0,5 (como P2O5) |
||||
|
452
iii |
Calcio y Sodio Polifosfato |
Polifosfato de cálcio e sódio |
0,5 (como P2O5) |
||||
|
452
iv |
Calcio Polifosfato |
Polifosfato de cálcio |
0,5 (como P2O5) |
||||
|
475 |
Esteres de ácidos
grasos con poliglicerol |
Ésteres de ácidos graxos com poliglicerol, ésteres
de ácido graxo com glicerina |
1,0 (solo para
barras de cereales y cereales tipo granola con frutos secos y/o desecados)
(sozinho para barras de cereais e cereais tipo granola com frutos secos e ou
dessecados) |
||||
|
481i |
Sodio
Estearoil Lactato, Sodio Estearoil Lactilato |
Estearoil lactato de
sódio, estearoil lactilato de sódio |
0,5 |
||||
|
482 i |
Calcio
Estearoil-2-Lactilato, Calcio Estearoil Lactilato |
Estearoil 2-lactilato de cálcio, estearoil lactilato de
cálcio |
0,5 |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
GLASEANTE (solo para barras de cereales) |
GLACEANTE (somente para barras de cereais) |
|
||||
|
901 |
Cera
de abeja (blanca y amarilla) |
Cera
de abelha (branca e amarela) |
quantum satis |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
HUMECTANTE |
UMECTANTE |
|
||||
|
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR |
Todos os autorizados como
BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
LEUDANTE QUÍMICO
(solo para
barras de cereales) |
FERMENTO
QUÍMICO (somente para
barras de cereais) |
|
||||
|
|
Todos los autorizados como BPF en
MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
||||
|
341i |
Calcio (mono) fosfato, calcio fosfato monobásico, calcio
(mono) ortofosfato, calcio fosfato monobásico, calcio bifosfato, calcio
fosfato ácido, calcio dihidrógeno fosfato |
Fosfato
monocálcico, fosfato monobásico de cálcio, ortofosfato monocálcico, fosfato
de cálcio monobásico, bifosfato de cálcio, fosfato ácido de cálcio,
dihidrogênio fosfato de cálcio |
0,5 (como P2O5) |
||||
|
341ii |
Calcio (di) fosfato, calcio fosfato dibásico, calcio
hidrógeno orto-fosfato, calcio fosfato dibásico, calcio secundario fosfato,
calcio hidrógeno fosfato, calcio hidrógeno monofosfato |
Fosfato dicálcico, fosfato dibásico de cálcio, fosfato de cálcio dibásico, hidrogênio ortofosfato de
cálcio, fosfato de cálcio secundário, hidrogênio fosfato de cálcio,
hidrogênio monofosfato de cálcio |
0,5 (como P2O5) |
||||
|
341iii |
Calcio (tri) fosfato, calcio fosfato tribásico, calcio
fosfato precipitado, calcio fosfato |
Fostato tricálcico, fosfato tribásico de cálcio, fosfato de cálcio tribásico, fosfato de cálcio
precipitado, fosfato de cálcio |
0,5 (como P2O5) |
||||
|
450i |
Disodio
pirofosfato, disodio dihidrógeno difosfato, disodio dihidrógeno
pirofosfato, sodio pirofosfato ácido |
Pirofosfato ácido de sódio, dihidrogênio difosfato
dissódico, dihidrogênio pirofosfato dissódico, pirofosfato dissódico |
0,5 (como P2O5) |
||||
|
450iii |
Sodio (tetra) difosfato, sodio (tetra) pirofosfato, sodio
pirofosfato |
Difosfato tetrassódico, pirofosfato tetrassódico,
pirofosfato de sódio |
0,5 (como P2O5) |
||||
|
450vii |
Calcio (mono) dihidrógeno difosfato, calcio pirofosfato
ácido, calcio (mono) dihidrógeno pirofosfato |
Dihidrogênio difosfato monocálcico, pirofosfato
ácido de cálcio, dihidrogênio pirofosfato monocálcico |
0,5 (como P2O5) |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
6.3.
HARINAS |
|||||||
|
6.3.
FARINHAS |
|||||||
|
6.3.1.
Harina de trigo |
|||||||
|
6.3.1.
Farinha de trigo |
|||||||
|
|
ANTIAGLUTINANTE/ANTIHUMECTANTE |
ANTIAGLUTINANTE/ANTIUMECTANTE |
|
||||
|
341i |
Calcio (mono)
fosfato, calcio fosfato monobásico, calcio (mono) ortofosfato, calcio fosfato
monobásico, calcio bifosfato, calcio fosfato ácido, calcio dihidrógeno
fosfato |
Fosfato
monocálcico, fosfato monobásico de cálcio, ortofosfato monocálcico, Fosfato
de Cálcio Monobásico, Bifosfato de Cálcio, Fosfato Ácido de Cálcio,
Dihidrogênio Fosfato de Cálcio |
0,25
(como P2O5) |
||||
|
341ii |
Calcio (di) fosfato, calcio
fosfato dibásico, calcio hidrógeno orto-fosfato, calcio fosfato dibásico,
calcio secundario fosfato, calcio hidrógeno fosfato, calcio hidrógeno
monofosfato |
Fosfato dicálcico, fosfato dibásico de
cálcio, Fosfato de Cálcio Dibásico, Hidrogênio Ortofosfato de Cálcio, Fosfato
de Cálcio Secundário, Hidrogênio Fosfato de Cálcio, Hidrogênio Monofosfato de
Cálcio |
0,25 (como P2O5) |
||||
|
341iii |
Calcio (tri)
fosfato, calcio fosfato tribásico, calcio fosfato precipitado, calcio fosfato |
Fostato tricálcico, fosfato tribásico de
cálcio, Fosfato de Cálcio Tribásico, Fosfato de Cálcio Precipitado, Fosfato
de Cálcio |
0,25 (como P2O5) |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
meJorador
de Harina
|
meLHorador de
FarinHa |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
341
i |
Calcio (mono)
fosfato, calcio fosfato monobásico, calcio (mono) ortofosfato, calcio fosfato
monobásico, calcio bifosfato, calcio fosfato ácido, calcio dihidrógeno
fosfato |
Fosfato
monocálcico, fosfato monobásico de cálcio, ortofosfato monocálcico, Fosfato
de Cálcio Monobásico, Bifosfato de Cálcio, Fosfato Ácido de Cálcio,
Dihidrogênio Fosfato de Cálcio |
0,25
(como P2O5) |
||||
|
341
ii |
Calcio (di)
fosfato, calcio fosfato dibásico, calcio hidrógeno orto-fosfato, calcio
fosfato dibásico, calcio secundario fosfato, calcio hidrógeno fosfato, calcio
hidrógeno monofosfato |
Fosfato dicálcico, fosfato dibásico de cálcio,
Fosfato de Cálcio Dibásico, Hidrogênio Ortofosfato de Cálcio, Fosfato de
Cálcio Secundário, Hidrogênio Fosfato de Cálcio, Hidrogênio Monofosfato de
Cálcio |
0,25 (como P2O5) |
||||
|
341 iii |
Calcio (tri)
fosfato, calcio fosfato tribásico, calcio fosfato precipitado, calcio fosfato |
Fostato tricálcico, fosfato tribásico de
cálcio, Fosfato de Cálcio Tribásico, Fosfato de Cálcio Precipitado, Fosfato
de Cálcio |
0,25 (como P2O5) |
||||
|
342 i |
Amonio (mono) fosfato, amonio
fosfato monobásico, amonio (mono) monofosfato, amonio fosfato ácido, amonio
fosfato primario, amonio dihidrógeno fosfato, amonio dihidrógeno
tetraoxofosfato, amonio dihidrógeno ortofosfato |
Fosfato monoamônico, fosfato monobásico
de amônio, Fosfato de Amônio Monobásico, Fosfato Ácido de Amônio, Fosfato de
Amônio Primário, Dihidrogênio Fosfato de Amônio, Dihidrogênio Tetraoxofosfato
de Amônio, Monofosfato Monoamônico, Dihidrogênio Ortofosfato de Amônio |
0,25
(como P2O5) |
||||
|
342
ii |
Amonio
(di) fosfato, amonio fosfato dibásico, amonio (di) hidrógeno ortofosfato, amonio (di) hidrógeno fosfato,
amonio (di) hidrógeno tetraoxofosfato |
Fosfato de amônio dibásico, fosfato
diamônico, Hidrogênio Fosfato Diamônico, Hidrogênio Tetraoxofosfato
Diamônico, Hidrogênio Ortofosfato Diamônico |
0,25 (como P2O5) |
||||
|
920 |
L-Cisteína y sus sales de clorhidrato de sodio y
potasio |
L-Cisteína e seus sais de cloridrato de
sódio e potássio |
0,009 |
||||
|
927a |
Azodicarbonamida |
Azodicarbonamida |
0,004 |
||||
|
928 |
Benzoílo peróxido |
Peróxido de benzoíla |
0,004 |
||||
|
1101 i |
Proteasas |
Proteases |
quantum satis |
||||
|
|
|||||||
|
6.3.2. Harinas de trigo acondicionadas
(harina de trigo con adición de aditivos) |
|||||||
|
6.3.2. Farinhas de trigo acondicionadas
(farinha de trigo com adição de aditivos) |
|||||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
ACIDULANTE
|
ACIDULANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados como
BPF en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no
MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
334 |
Ácido tartárico (L(+)-) |
Ácido tartárico (L(+)-) |
0,5 |
||||
|
338 |
Ácido fosfórico, ácido orto-fosfórico |
Ácido fosfórico, ácido orto-fosfórico |
2,0 (como P2O5) |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
REGULADOR DE ACIDEZ
|
REGULADOR DE ACIDEZ |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
335 i |
Sodio
(mono) tartrato |
Tartarato monossódico |
0,5 (como ác.
Tartárico) |
||||
|
335 ii |
Sodio
(di) tartrato |
Tartarato dissódico |
0,5 (como ác.
Tartárico) |
||||
|
336 i |
Potasio tartrato
ácido, Potasio bitartrato, Potasio (mono) tartrato |
Tartarato monopotássico, tartarato ácido
de potássio |
0,5 (como ác.
Tartárico) |
||||
|
336 ii |
Potasio tartrato
neutro, Potasio (di) tartrato |
Tartarato dipotássico, tartarato de
potássio |
0,5 (como ác.
Tartárico) |
||||
|
337 |
Potasio y sodio tartrato, Potasio y
sodio tartrato doble |
Tartarato duplo de sódio e potássio,
tartarato de sódio e potássio |
0,5 (como ác.
Tartárico) |
||||
|
339
i |
Sodio (mono) dihidrógeno
monofosfato, sodio (mono) orto-fosfato, sodio fosfato monobásico, sodio
fosfato ácido, sodio bifosfato, sodio dihidrógeno fosfato, sodio (mono)
dihidrógeno ortofosfato |
Fosfato de Sódio Monobásico, Monofosfato
Monossódico, Fosfato Ácido de Sódio, Bifosfato de Sódio, Dihidrogênio Fosfato
de Sódio, Dihidrogênio Ortofosfato Monossódico, Dihidrogênio Monofofato
Monossódico |
2,0
(como P2O5) |
||||
|
339 ii |
Sodio (di)
fosfato, sodio (di) hidrógeno monofosfato, sodio (di) hidrógeno orto-fosfato,
sodio fosfato dibásico, sodio (di)
fosfato ácido, sodio secundario fosfato, sodio (di) hidrógeno fosfato |
Fosfato dissódico, Fosfato de Sódio
Dibásico, Fosfato Ácido Dissódico, Fosfato de Sódio Secundário, Hidrogênio
Fosfato Dissódico, Hidrogênio Ortofosfato Dissódico, Hidrogênio Monofosfato
Dissódico |
2,0 (como P2O5) |
||||
|
340 i |
Potasio (mono) dihidrógeno
monofosfato, potasio fosfato ácido, potasio fosfato monobásico, potasio
(mono) monofosfato, potasio bifosfato, potasio dihidrógeno fosfato |
Fosfato ácido de potássio, Fosfato de
Potássio Monobásico, Monofosfato Monopotássico, Bifosfato de Potássio;
Dihidrogênio Fosfato de Potássio, Dihidrogênio Monofosfato Monopotássico |
2,0
(como P2O5) |
||||
|
340 ii |
Potasio (di)
fosfato, potasio (di) monofosfato, potasio (di) hidrógeno orto-fosfato,
potasio fosfato dibásico, potasio (di) fosfato ácido, potasio secundario
fosfato, potasio (di) hidrógeno fosfato, potasio (di) hidrógeno monofosfato |
Fosfato dipotássico, monofosfato
dipotássio, Fosfato de Potássio Dibásico, Fosfato Ácido Dipotássico, Fosfato
de Potássio Secundário, Hidrogênio Fosfato Dipotássico, Hidrogênio
Ortofosfato Dipotássico, Hidrogênio Monofosfato Dipotássico |
2,0 (como P2O5) |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
antiaglutinante/antihumectante |
antiaglutinante/antiumectante |
|
||||
|
341i |
Calcio (mono)
fosfato, calcio fosfato monobásico, calcio (mono) ortofosfato, calcio fosfato
monobásico, calcio bifosfato, calcio fosfato ácido, calcio dihidrógeno
fosfato |
Fosfato
monocálcico, fosfato monobásico de cálcio, ortofosfato monocálcico, Fosfato
de Cálcio Monobásico, Bifosfato de Cálcio, Fosfato Ácido de Cálcio,
Dihidrogênio Fosfato de Cálcio |
0,25 (como P2O5) |
||||
|
341ii |
Calcio (di) fosfato, calcio
fosfato dibásico, calcio hidrógeno orto-fosfato, calcio fosfato dibásico,
calcio secundario fosfato, calcio hidrógeno fosfato, calcio hidrógeno
monofosfato |
Fosfato dicálcico, fosfato dibásico de
cálcio, Fosfato de Cálcio Dibásico, Hidrogênio Ortofosfato de Cálcio, Fosfato
de Cálcio Secundário, Hidrogênio Fosfato de Cálcio, Hidrogênio Monofosfato de
Cálcio |
0,25
(como P2O5) |
||||
|
341iii |
Calcio (tri)
fosfato, calcio fosfato tribásico, calcio fosfato precipitado, calcio fosfato |
Fostato tricálcico, fosfato tribásico de
cálcio, Fosfato de Cálcio Tribásico, Fosfato de Cálcio Precipitado, Fosfato
de Cálcio |
0,25 (como P2O5) |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
ANTIOXIDANTE
|
ANTIOXIDANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
304 |
Ascorbil palmitato |
Palmitato de ascorbila |
0,02 sobre
materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
305 |
Ascorbil estearato |
Estearato de ascorbila |
0,02 sobre
materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
306 |
Tocoferoles: mezcla concentrada |
Mistura concentrada de tocoferóis |
0,05 sobre
materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
307 |
Tocoferol, alfa-tocoferol |
Tocoferol, alfa-tocoferol |
0,05 sobre
materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
310 |
Propil galato |
Galato de propila |
0,01 sobre
materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
319 |
Terc-butil-hidroquinona, TBHQ, butilhidroquinona
terciaria |
Butil
hidroquinona terciária, TBHQ, terc-butil hidroquinona |
0,02 sobre
materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
320 |
Butil Hidroxianisol, BHA, hidroxianisol butilado |
Butil hidroxianisol,
BHA |
0,02 sobre
materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
321 |
Butil Hidroxitolueno, BHT, hidroxitolueno butilado |
Butil
hidroxitolueno, BHT |
0,01 sobre
materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
384 |
Isopropil citrato (mezcla) |
Citrato de
isopropila (mistura) |
0,01 sobre
materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
CONSERVADOR
|
CONSERVADOR |
|
||||
|
Se autoriza solo para harinas
acondicionadas de uso industrial |
Autoriza-se somente para farinhas com
adição de aditivos (acondicionadas) de uso industrial |
||||||
|
|
|||||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
200 |
Ácido sórbico |
Ácido sórbico |
0,1 |
||||
|
201 |
Sodio Sorbato |
Sorbato de sódio |
0,1 como ácido
sórbico |
||||
|
202 |
Potasio Sorbato |
Sorbato de potássio |
0,1 como ácido
sórbico |
||||
|
203 |
Calcio Sorbato |
Sorbato de cálcio |
0,1 como ácido
sórbico |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
EMULSIONANTE
|
EMULSIFICANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
430 |
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen (20)
estearato |
Estearato de polioxietileno (8),
Estearato de polioxietileno (20) |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
432 |
Polioxietilen (20) sorbitan monolaurato,
polisorbato 20 |
Monolaurato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 20 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
433 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monooleato, polisorbato 80 |
Monooleato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 80 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
434 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monopalmitato, polisorbato 40 |
Monopalmitato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 40 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
435 |
Polioxietilen (20) sorbitan
monoestearato, polisorbato 60 |
Monoestearato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 60 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
436 |
Polioxietilen (20) sorbitan triestearato,
polisorbato 65 |
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
472 e |
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico |
Ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos
graxos com ácido diacetil tartárico |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
477 |
Mono y
diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con propilenglicol |
Mono diésteres de 1,2-propileno glicol,
ésteres de ácido graxo com propileno glicol |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
481 i |
Sodio estearoil
lactato, sodio estearoil lactilato |
Estearoil lactato de sódio, estearoil
lactilato de sódio |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
482 i |
Calcio estearoil
2-lactilato, calcio estearoil lactilato |
Estearoil 2-lactilato de cálcio,
estearoil lactilato de cálcio |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
485 |
Sodio
estearoil fumarato |
Estearoil fumarato de sódio |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
491 |
Sorbitan
monoestearato |
Monoestearato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
492 |
Sorbitan
triestearato |
Triestearato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
494 |
Sorbitan
monooleato |
Monooleato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
495 |
Sorbitan
monopalmitato |
Monopalmitato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
ESTABILIZANTE
|
ESTABILIZANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
430 |
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen (20)
estearato |
Estearato de polioxietileno (8), Estearato de
polioxietileno (20) |
0,5 sobre producto/
produto seco |
||||
|
432 |
Polioxietilen (20) sorbitan monolaurato, polisorbato
20 |
Monolaurato de polioxietileno (20) sorbitana,
polisorbato 20 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
433 |
Polioxietilen (20) sorbitan monooleato, polisorbato 80 |
Monooleato de polioxietileno (20) sorbitana,
polisorbato 80 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
434 |
Polioxietilen (20) sorbitan monopalmitato, polisorbato
40 |
Monopalmitato de polioxietileno (20) sorbitana,
polisorbato 40 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
435 |
Polioxietilen (20) sorbitan monoestearato,
polisorbato 60 |
Monoestearato de polioxietileno (20) sorbitana,
polisorbato 60 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
436 |
Polioxietilen (20)
sorbitan triestearato, polisorbato 65 |
Triestearato
de polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
452 i |
Sodio
tetrapolifosfato, sodio metafosfato insoluble, sodio hexametafosfato, sal de
Graham, sodio polifosfato |
Polifosfato
de sódio, metafosfato de sódio insolúvel, hexametafosfato de sódio, sal de
Graham, tetrapolifosfato de sódio |
0,25 (como P2O5) |
||||
|
472 e |
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico |
Ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos graxos com
ácido diacetil tartárico |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
477 |
Mono y
diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con propilenglicol |
Mono diésteres de 1,2-propileno glicol, ésteres de
ácido graxo com propileno glicol |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
481 i |
Sodio estearoil
lactato, sodio estearoil lactilato |
Estearoil lactato de sódio, estearoil
lactilato de sódio |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
482 i |
Calcio estearoil
2-lactilato, calcio estearoil lactilato |
Estearoil 2-lactilato de cálcio,
estearoil lactilato de cálcio |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
485 |
Sodio
estearoil fumarato |
Estearoil fumarato de sódio |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
491 |
Sorbitan
monoestearato |
Monoestearato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
492 |
Sorbitan
triestearato |
Triestearato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
494 |
Sorbitan
monooleato |
Monooleato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
495 |
Sorbitan
monopalmitato |
Monopalmitato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
MEJORADOR DE HARINA
|
MELHORADOR DE FARINHA |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
341
i |
Calcio (mono)
fosfato, calcio fosfato monobásico, calcio (mono) ortofosfato, calcio fosfato
monobásico, calcio bifosfato, calcio fosfato ácido, calcio dihidrógeno
fosfato |
Fosfato
monocálcico, fosfato monobásico de cálcio, ortofosfato monocálcico, Fosfato
de Cálcio Monobásico, Bifosfato de Cálcio, Fosfato Ácido de Cálcio,
Dihidrogênio Fosfato de Cálcio |
0,25
(como P2O5) |
||||
|
341
ii |
Calcio (di) fosfato, calcio
fosfato dibásico, calcio hidrógeno orto-fosfato, calcio fosfato dibásico,
calcio secundario fosfato, calcio hidrógeno fosfato, calcio hidrógeno
monofosfato |
Fosfato
dicálcico, fosfato dibásico de cálcio, Fosfato de Cálcio Dibásico, Hidrogênio
Ortofosfato de Cálcio, Fosfato de Cálcio Secundário, Hidrogênio Fosfato de
Cálcio, Hidrogênio Monofosfato de Cálcio |
0,25
(como P2O5) |
||||
|
341
iii |
Calcio (tri)
fosfato, calcio fosfato tribásico, calcio fosfato precipitado, calcio fosfato |
Fostato tricálcico, fosfato tribásico de
cálcio, Fosfato de Cálcio Tribásico, Fosfato de Cálcio Precipitado, Fosfato
de Cálcio |
0,25 (como P2O5) |
||||
|
342 i |
Amonio (mono)
fosfato, amonio fosfato monobásico, amonio (mono) monofosfato, amonio fosfato
ácido, amonio fosfato primario, amonio dihidrógeno fosfato, amonio
dihidrógeno tetraoxofosfato, amonio dihidrógeno ortofosfato |
Fosfato monoamônico, fosfato monobásico
de amônio, Fosfato de Amônio Monobásico, Fosfato Ácido de Amônio, Fosfato de
Amônio Primário, Dihidrogênio Fosfato de Amônio, Dihidrogênio Tetraoxofosfato
de Amônio, Monofosfato Monoamônico, Dihidrogênio Ortofosfato de Amônio |
0,25 (como P2O5) |
||||
|
342 ii |
Amonio (di)
fosfato, amonio fosfato dibásico, amonio (di) hidrógeno ortofosfato, amonio (di)
hidrógeno fosfato, amonio (di) hidrógeno tetraoxofosfato |
Fosfato de amônio dibásico, fosfato
diamônico, Hidrogênio Fosfato Diamônico, Hidrogênio Tetraoxofosfato
Diamônico, Hidrogênio Ortofosfato Diamônico |
0,25 (como P2O5) |
||||
|
920 |
L-Cisteína
y sus sales de clorhidrato de sodio y potasio |
L-Cisteína e
seus sais de cloridrato de sódio e potássio |
0,009 |
||||
|
927a |
Azodicarbonamida |
Azodicarbonamida |
0,004 |
||||
|
928 |
Benzoílo peróxido |
Peróxido de
benzoíla |
0,004 |
||||
|
1101 i |
Proteasas |
Proteases |
quantum satis |
||||
|
Se autorizan los siguientes mejoradores de harina solo
para harinas acondicionadas de uso
industrial: |
|||||||
|
Autorizam-se os seguintes melhoradores de farinha
somente para farinhas com adição de aditivos (acondicionadas)
de uso industrial: |
|||||||
|
221 |
Sodio
Sulfito |
Sulfito de sódio |
0,02 (como SO2) |
||||
|
222 |
Sodio
Bisulfito, Sodio Sulfito Ácido |
Bissulfito de sódio, sulfito ácido de
sódio |
0,02 (como SO2) |
||||
|
223 |
Sodio
Metabisulfito |
Metabissulfito de sódio |
0,02 (como SO2) |
||||
|
224 |
Potasio
Metabisulfito |
Metabissulfito de potássio |
0,02 (como SO2) |
||||
|
225 |
Potasio
Sulfito |
Sulfito de potássio |
0,02 (como SO2) |
||||
|
226 |
Calcio
Sulfito |
Sulfito de cálcio |
0,02 (como SO2) |
||||
|
227 |
Calcio
Bisulfito, Calcio Sulfito Ácido |
Bissulfito de cálcio, sulfito ácido de
cálcio |
0,02 (como SO2) |
||||
|
228 |
Potasio
Bisulfito |
Bissulfito de potássio |
0,02 (como SO2) |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
LEUDANTE QUÍMICO
|
FERMENTO QUÍMICO |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
341i |
Calcio (mono)
fosfato, calcio fosfato monobásico, calcio (mono) ortofosfato, calcio fosfato
monobásico, calcio bifosfato, calcio fosfato ácido, calcio dihidrógeno
fosfato |
Fosfato monocálcico,
fosfato monobásico de cálcio, ortofosfato monocálcico, Fosfato de Cálcio
Monobásico, Bifosfato de Cálcio, Fosfato Ácido de Cálcio, Dihidrogênio
Fosfato de Cálcio |
2,0 (como P2O5) |
||||
|
341
ii |
Calcio (di)
fosfato, calcio fosfato dibásico, calcio hidrógeno orto-fosfato, calcio
fosfato dibásico, calcio secundario fosfato, calcio hidrógeno fosfato, calcio
hidrógeno monofosfato |
Fosfato dicálcico, fosfato dibásico de
cálcio, Fosfato de Cálcio Dibásico, Hidrogênio Ortofosfato de Cálcio, Fosfato
de Cálcio Secundário, Hidrogênio Fosfato de Cálcio, Hidrogênio Monofosfato de
Cálcio |
2,0 (como P2O5) |
||||
|
341 iii |
Calcio (tri)
fosfato, calcio fosfato tribásico, calcio fosfato precipitado, calcio fosfato |
Fostato tricálcico, fosfato tribásico de
cálcio, Fosfato de Cálcio Tribásico, Fosfato de Cálcio Precipitado, Fosfato
de Cálcio |
2,0 (como P2O5) |
||||
|
450
i |
Disodio pirofosfato, disodio dihidrógeno difosfato,
disodio dihidrógeno pirofosfato, sodio pirofosfato ácido |
Pirofosfato
Ácido de Sódio, Dihidrogênio Difosfato Dissódico, Dihidrogênio Pirofosfato
Dissódico, Pirofosfato Dissódico |
2,0 (como P2O5) |
||||
|
450
ii |
Sodio (tri)
difosfato, sodio (tri) pirofosfato ácido, sodio (tri) monohidrógeno difosfato
|
Difosfato trissódico, pirofosfato ácido
trissódico, Monohidrogênio Difosfato Trissódico |
2,0 (como P2O5) |
||||
|
450 iii |
Sodio (tetra)
difosfato, sodio (tetra) pirofosfato, sodio
pirofosfato |
Difosfato tetrassódico, pirofosfato
tetrassódico, Pirofosfato de Sódio |
2,0 (como P2O5) |
||||
|
450 v |
Potasio (tetra)
difosfato, potasio (tetra) pirofosfato,
potasio pirofosfato |
Difosfato tetrapotássico, pirofosfato
tetrapotássico, Pirofosfato de Potássio |
2,0 (como P2O5) |
||||
|
450
vii |
Calcio (mono)
dihidrógeno difosfato, calcio pirofosfato ácido, calcio (mono) dihidrógeno
pirofosfato |
Dihidrogênio Difosfato Monocálcico,
Pirofosfato Ácido de Cálcio, Dihidrogêno Pirofosfato Monocálcico |
2,0 (como P2O5) |
||||
|
541
i |
Aluminio y sodio fosfato
ácido, aluminio (tri) tetradecahidrógeno octafosfato de sodio tetrahidratado,
aluminio (di) pentadecahidrógeno octafosfato trisodico |
Fosfato ácido de sódio e alumínio,
Trialumínio Tetradecahidrogênio Octafosfato de Sódio Tetrahidratado ou
Dialumínio Pentadecahidrogênio Octafosfato Trissódico |
0,1 (como Al) |
||||
|
|
|||||||
|
6.3.3.
Premezclas a base de harinas de trigo (harinas de trigo acondicionadas con agregado de otros ingredientes para
usos específicos) |
|||||||
|
6.3.3.
Pré-misturas a base de farinhas de trigo (farinhas de trigo com adição de aditivos e outros
ingredientes para usos específicos) |
|||||||
|
|
|||||||
|
Se admiten las mismas funciones
que para los productos terminados que se elaboren con cada pre-mezcla, y los
aditivos para cada función en cantidades tales que el producto listo para el
consumo preparados segun las indicaciones del fabricante contenga como máximo
las concentraciones establecidas para el producto terminado. Se admite
también el uso de antiaglutinantes/antihumectantes y conservadores (solo para
premezclas de uso industrial) en cantidades tales que el producto listo para
el consumo contenga como máximo las concentraciones que se indican a
continuación: |
|||||||
|
Admitem-se as mesmas funções para os
produtos acabados que se elaborem com cada pré-mistura, e os aditivos para
cada função em quantidades tais que o produto pronto para consumo preparado
segundo as indicações do fabricante contenha no máximo as concentrações
estabelecidas para o produto acabado. Admite-se também o uso de
antiaglutinantes/antiumectantes e conservadores (somente para pré-misturas de
uso industrial) em quantidades tais que o produto pronto
para consumo contenha no máximo as concentrações que indicadas a seguir: |
|||||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
ANTIAGLUTINANTE/ ANTIHUMECTANTE
|
ANTIAGLUTINANTE/ ANTIUMECTANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
341 iii |
Fosfato tricálcico, calcio fosfato
monobásico, calcio (mono) ortofosfato, calcio fosfato monobásico, calcio
bifosfato, calcio fosfato ácido, calcio dihidrógeno fosfato |
Fostato tricálcico, fosfato tribásico de
cálcio, Fosfato de Cálcio Tribásico, Fosfato de Cálcio Precipitado, Fosfato
de Cálcio |
0,25 (como P2O5) |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
CONSERVADOR
|
CONSERVADOR |
|
||||
|
Se
autorizan los siguientes conservadores solo para premezclas de uso
industrial: Autorizam-se os
seguintes conservadores somente para pré-misturas de uso industrial: |
|||||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
200 |
Ácido sórbico |
Ácido sórbico |
0,1 |
||||
|
201 |
Sodio Sorbato |
Sorbato de sódio |
0,1 como ácido sórbico |
||||
|
202 |
Potasio Sorbato |
Sorbato de potássio |
0,1 como ácido sórbico |
||||
|
203 |
Calcio Sorbato |
Sorbato de cálcio |
0,1 como ácido sórbico |
||||
|
|
|||||||
|
6.3.4.
Otras harinas de cereales (centeno, arroz, avena, maíz, sorgo, mijo, etc) |
|||||||
|
6.3.4.
Outras farinhas de cereais (centeio, arroz, aveia, milho, sorgo, etc) |
|||||||
|
|
|||||||
|
|
ANTIAGLUTINANTE/ANTIHUMECTANTE |
ANTIAGLUTINANTE/ANTIUMECTANTE |
|
||||
|
341i |
Calcio (mono)
fosfato, calcio fosfato monobásico, calcio (mono) ortofosfato, calcio fosfato
monobásico, calcio bifosfato, calcio fosfato ácido, calcio dihidrógeno
fosfato |
Fosfato
monocálcico, fosfato monobásico de cálcio, ortofosfato monocálcico, Fosfato
de Cálcio Monobásico, Bifosfato de Cálcio, Fosfato Ácido de Cálcio,
Dihidrogênio Fosfato de Cálcio |
0,25
(como P2O5) |
||||
|
341ii |
Calcio (di)
fosfato, calcio fosfato dibásico, calcio hidrógeno orto-fosfato, calcio
fosfato dibásico, calcio secundario fosfato, calcio hidrógeno fosfato, calcio
hidrógeno monofosfato |
Fosfato dicálcico, fosfato dibásico de
cálcio, Fosfato de Cálcio Dibásico, Hidrogênio Ortofosfato de Cálcio, Fosfato
de Cálcio Secundário, Hidrogênio Fosfato de Cálcio, Hidrogênio Monofosfato de
Cálcio |
0,25 (como P2O5) |
||||
|
341iii |
Calcio (tri)
fosfato, calcio fosfato tribásico, calcio fosfato precipitado, calcio fosfato |
Fostato tricálcico, fosfato tribásico de
cálcio, Fosfato de Cálcio Tribásico, Fosfato de Cálcio Precipitado, Fosfato
de Cálcio |
0,25 (como P2O5) |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
AROMATIZANTE
|
AROMATIZANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados en
MERCOSUR |
Todos os autorizados no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
|
|||||||
|
6.4. Pastas |
|||||||
|
6.4. Massas Alimentícias |
|||||||
|
|
|||||||
|
6.4.1. Pastas secas |
|||||||
|
6.4.1. Massas
alimentícias secas |
|||||||
|
6.4.1.1. Pastas o fideos con huevo, con
o sin vegetales verdes, tomate, morrón u otros |
|||||||
|
6.4.1.1. Massas
alimentícias secas com ovos, com ou sem vegetais verdes, tomate, pimentão ou
outros |
|||||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
AROMATIZANTE |
AROMATIZANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados en
MERCOSUR |
Todos os autorizados no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
COLORANTE (excepto para pastas con vegetales) |
CORANTE (exceto para massas alimentícias com vegetais) |
|
||||
|
100 i |
Curcumina, cúrcuma |
Cúrcuma, curcumina |
0,05 (como
curcumina) |
||||
|
|
Beta-caroteno (sintético idéntico al natural) |
Beta-caroteno (sintético idêntico ao
natural) |
quantum satis |
||||
|
|
Carotenos extractos naturales |
Carotenos: extratos naturais |
quantum satis |
||||
|
160 b |
Urucum, bixina, norbixina, annatto extracto, rocu,
sales de Na y K |
Urucum, bixina, norbixina, annatto
extrato e sais de Na e K |
0,01 (como bixina) |
||||
|
161b |
Luteína |
Luteína |
0,05 |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
EMULSIONANTE |
EMULSIFICANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no
MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
430 |
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen (20)
estearato |
Estearato de polioxietileno (8),
Estearato de polioxietileno (20) |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
432 |
Polioxietilen (20) sorbitan monolaurato,
polisorbato 20 |
Monolaurato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 20 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
433 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monooleato, polisorbato 80 |
Monooleato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 80 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
434 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monopalmitato, polisorbato 40 |
Monopalmitato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 40 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
435 |
Polioxietilen (20) sorbitan
monoestearato, polisorbato 60 |
Monoestearato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 60 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
436 |
Polioxietilen (20) sorbitan triestearato,
polisorbato 65 |
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
472 e |
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico |
Ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos
graxos com ácido diacetil tartárico |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
477 |
Mono y
diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con propilenglicol |
Mono diésteres de 1,2-propileno glicol,
ésteres de ácido graxo com propileno glicol |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
481
i |
Sodio estearoil
lactato, sodio estearoil lactilato |
Estearoil lactato de sódio, estearoil lactilato de sódio |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
482 i |
Calcio estearoil
2-lactilato, calcio estearoil lactilato |
Estearoil 2-lactilato de cálcio, estearoil lactilato de cálcio |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
485 |
Sodio estearoil fumarato |
Estearoil fumarato de sódio |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
491 |
Sorbitan
monoestearato |
Monoestearato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
492 |
Sorbitan
triestearato |
Triestearato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
494 |
Sorbitan
monooleato |
Monooleato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
495 |
Sorbitan
monopalmitato |
Monopalmitato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
ESTABILIZANTE |
ESTABILIZANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
430 |
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen (20)
estearato |
Estearato de polioxietileno (8),
Estearato de polioxietileno (20) |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
432 |
Polioxietilen (20) sorbitan monolaurato,
polisorbato 20 |
Monolaurato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 20 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
433 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monooleato, polisorbato 80 |
Monooleato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 80 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
434 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monopalmitato, polisorbato 40 |
Monopalmitato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 40 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
435 |
Polioxietilen (20) sorbitan
monoestearato, polisorbato 60 |
Monoestearato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 60 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
436 |
Polioxietilen (20) sorbitan triestearato,
polisorbato 65 |
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
472 e |
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico |
Ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos
graxos com ácido diacetil tartárico |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
477 |
Mono y
diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con propilenglicol |
Mono diésteres de 1,2-propileno glicol,
ésteres de ácido graxo com propileno glicol |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
481 i |
Sodio estearoil
lactato, sodio estearoil lactilato |
Estearoil lactato de sódio, estearoil
lactilato de sódio |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
482 i |
Calcio estearoil
2-lactilato, calcio estearoil lactilato |
Estearoil 2-lactilato de cálcio,
estearoil lactilato de cálcio |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
485 |
Sodio estearoil
fumarato |
Estearoil fumarato de sódio |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
491 |
Sorbitan
monoestearato |
Monoestearato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
492 |
Sorbitan
triestearato |
Triestearato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
494 |
Sorbitan
monooleato |
Monooleato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
495 |
Sorbitan
monopalmitato |
Monopalmitato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
RESALTADOR DE SABOR |
REALÇADOR DE SABOR |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
|
|||||||
|
6.4.1.2. Pastas o fideos sin huevo, con o sin vegetales verdes, tomate, morrón u
otros |
|||||||
|
6.4.1.2. Massas alimentícias secas sem
ovos, com ou sem vegetais, tomate, pimentão ou outros |
|||||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
AROMATIZANTE |
AROMATIZANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados en
MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
COLORANTE (excepto para pastas con
vegetales) |
CORANTE (exceto para massas alimentícias com vegetais) |
|
||||
|
100 i |
Curcumina, cúrcuma |
Cúrcuma, curcumina |
0,05 (como
curcumina) |
||||
|
101 i |
Riboflavina |
Riboflavina |
quantum satis |
||||
|
101 ii |
Riboflavina 5’- fosfato de sódio |
Riboflavina 5´ fosfato de sódio |
quantum satis |
||||
|
120 |
Carmim, cochinilla, ácido
carmínico, sales de Na, K, NH4 y Ca. |
Carmim, cochonilha, ácido carmínico, sais
de Na, K, NH4 e Ca |
quantum satis |
||||
|
140 i |
Clorofila |
Clorofila |
quantum satis |
||||
|
140 ii |
Clorofilina |
Clorofilina |
quantum satis |
||||
|
141 i |
Clorofila cúprica |
Clorofila cúprica |
quantum satis |
||||
|
141 ii |
Clorofilina cúprica, sales de
Na y K |
Clorofilina cúprica, sais de Na e K |
quantum satis |
||||
|
|
Caramelo I – simple |
Caramelo I – simple |
quantum satis |
||||
|
150 b |
Caramelo II – proceso
sulfito cáustico |
Caramelo II – processo sulfito cáustico |
quantum satis |
||||
|
150 c |
Caramelo III – proceso amonio |
Caramelo III – processo amônia |
quantum satis |
||||
|
150 d |
Caramelo IV – proceso
sulfito-amonio |
Caramelo IV – processo sulfito-amônia |
quantum satis |
||||
|
|
Beta-caroteno (sintético
idéntico al natural) |
Beta-caroteno (sintético idêntico ao
natural) |
quantum satis |
||||
|
|
Carotenos:
extractos naturales |
Carotenos: extratos naturais |
quantum satis |
||||
|
160 b |
Urucum, bixina, norbixina,
annatto extracto, rocu, sales de Na y K |
Urucum, bixina, norbixina, annatto
extrato e sais de Na e K |
0,01 (como
bixina) |
||||
|
160 c |
Páprika, capsorubina,
capsantina |
Páprica, capsorrubina, capsantina |
quantum satis |
||||
|
160 e |
Beta-apo-8’carotenal |
Beta-apo-8’- carotenal |
quantum satis |
||||
|
|
Éster
metílico o etílico del ácido beta-apo-8’carotenoico |
Ester metílico ou etílico do ácido
beta-apo-8´carotenóico |
quantum satis |
||||
|
161b |
Luteína
|
Luteína |
0,05 |
||||
|
162 |
Rojo de remolacha, betaína |
Vermelho de beterraba, betanina |
quantum satis |
||||
|
163 i |
Antocianinas (de frutas y
hortalizas) |
Antocianinas (de frutas e hortaliças) |
quantum satis |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
EMULSIONANTE |
EMULSIFICANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
430 |
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen (20)
estearato |
Estearato de polioxietileno (8),
Estearato de polioxietileno (20) |
0,5
sobre producto/ produto seco |
||||
|
432 |
Polioxietilen (20) sorbitan monolaurato,
polisorbato 20 |
Monolaurato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 20 |
0,5
sobre producto/ produto seco |
||||
|
433 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monooleato, polisorbato 80 |
Monooleato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 80 |
0,5
sobre producto/ produto seco |
||||
|
434 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monopalmitato, polisorbato 40 |
Monopalmitato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 40 |
0,5
sobre producto/ produto seco |
||||
|
435 |
Polioxietilen (20) sorbitan
monoestearato, polisorbato 60 |
Monoestearato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 60 |
0,5
sobre producto/ produto seco |
||||
|
436 |
Polioxietilen (20) sorbitan triestearato,
polisorbato 65 |
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65 |
0,5
sobre producto/ produto seco |
||||
|
472
e |
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico |
Ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos
graxos com ácido diacetil tartárico |
0,5
sobre producto/ produto seco |
||||
|
477 |
Mono y
diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con propilenglicol |
Mono diésteres de 1,2-propileno glicol,
ésteres de ácido graxo com propileno glicol |
0,5
sobre producto/ produto seco |
||||
|
481
i |
Sodio estearoil
lactato, sodio estearoil lactilato |
Estearoil lactato de sódio, estearoil
lactilato de sódio |
0,5
sobre producto/ produto seco |
||||
|
482
i |
Calcio estearoil
2-lactilato, calcio estearoil lactilato |
Estearoil 2-lactilato de cálcio,
estearoil lactilato de cálcio |
0,5
sobre producto/ produto seco |
||||
|
485 |
Sodio estearoil
fumarato |
Estearoil fumarato de sódio |
0,5
sobre producto/ produto seco |
||||
|
491 |
Sorbitan
monoestearato |
Monoestearato de sorbitana |
0,5
sobre producto/ produto seco |
||||
|
492 |
Sorbitan
triestearato |
Triestearato de sorbitana |
0,5
sobre producto/ produto seco |
||||
|
494 |
Sorbitan
monooleato |
Monooleato de sorbitana |
0,5
sobre producto/ produto seco |
||||
|
495 |
Sorbitan
monopalmitato |
Monopalmitato de sorbitana |
0,5
sobre producto/ produto seco |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
ESTABILIZANTE |
ESTABILIZANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
430 |
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen (20)
estearato |
Estearato de polioxietileno (8),
Estearato de polioxietileno (20) |
0,5
sobre producto/ produto seco |
||||
|
432 |
Polioxietilen (20) sorbitan monolaurato,
polisorbato 20 |
Monolaurato de polioxietileno (20) sorbitana,
polisorbato 20 |
0,5
sobre producto/ produto seco |
||||
|
433 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monooleato, polisorbato 80 |
Monooleato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 80 |
0,5
sobre producto/ produto seco |
||||
|
434 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monopalmitato, polisorbato 40 |
Monopalmitato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 40 |
0,5
sobre producto/ produto seco |
||||
|
435 |
Polioxietilen (20) sorbitan
monoestearato, polisorbato 60 |
Monoestearato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 60 |
0,5
sobre producto/ produto seco |
||||
|
436 |
Polioxietilen (20) sorbitan triestearato,
polisorbato 65 |
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65 |
0,5
sobre producto/ produto seco |
||||
|
472 e |
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico |
Ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos
graxos com ácido diacetil tartárico |
0,5
sobre producto/ produto seco |
||||
|
477 |
Mono y
diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con propilenglicol |
Mono diésteres de 1,2-propileno glicol,
ésteres de ácido graxo com propileno glicol |
0,5
sobre producto/ produto seco |
||||
|
481 i |
Sodio estearoil
lactato, sodio estearoil lactilato |
Estearoil lactato de sódio, estearoil
lactilato de sódio |
0,5
sobre producto/ produto seco |
||||
|
482 i |
Calcio estearoil
2-lactilato, calcio estearoil lactilato |
Estearoil 2-lactilato de cálcio,
estearoil lactilato de cálcio |
0,5
sobre producto/ produto seco |
||||
|
485 |
Sodio estearoil
fumarato |
Estearoil fumarato de sódio |
0,5
sobre producto/ produto seco |
||||
|
491 |
Sorbitan
monoestearato |
Monoestearato de sorbitana |
0,5
sobre producto/ produto seco |
||||
|
492 |
Sorbitan
triestearato |
Triestearato de sorbitana |
0,5
sobre producto/ produto seco |
||||
|
494 |
Sorbitan
monooleato |
Monooleato de sorbitana |
0,5
sobre producto/ produto seco |
||||
|
495 |
Sorbitan
monopalmitato |
Monopalmitato de sorbitana |
0,5
sobre producto/ produto seco |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
RESALTADOR DE SABOR |
REALÇADOR DE SABOR |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
|
|||||||
|
6.4.1.3. Pastas o fideos
instantáneos con huevos, con o sin vegetales verdes, tomate, morrón u otros |
|||||||
|
6.4.1.3. Massas
alimentícias secas instantâneas com ovos, com ou sem vegetais verdes, tomate,
pimentão ou outros |
|||||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
REGULADOR DE ACIDEZ |
REGULADOR DE ACIDEZ |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
AROMATIZANTE |
AROMATIZANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados en MERCOSUR |
Todos os autorizados no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
|
|
|
|||||
|
|
COLORANTE (excepto para
pastas con vegetales) |
CORANTE (exceto para
massas alimentícias com vegetais) |
|
||||
|
100 i |
Curcumina, cúrcuma |
Cúrcuma, curcumina |
0,05 (como
curcumina) |
||||
|
|
Beta-caroteno (sintético idéntico al natural) |
Beta-caroteno (sintético idêntico ao
natural) |
quantum satis |
||||
|
|
Carotenos: extractos naturales |
Carotenos: extratos naturais |
quantum satis |
||||
|
160 b |
Urucum, bixina, norbixina,
annatto extracto, rocu, sales de Na y K |
Urucum, bixina, norbixina, annatto
extrato e sais de Na e K |
0,01 (como bixina) |
||||
|
161b |
Luteína |
Luteína |
0,05 |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
EMULSIONANTE |
EMULSIFICANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
405 |
Propilenglicol alginato |
Alginato de propileno glicol |
0,5 |
||||
|
430 |
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen (20)
estearato |
Estearato de polioxietileno (8), Estearato
de polioxietileno (20) |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
432 |
Polioxietilen (20) sorbitan monolaurato,
polisorbato 20 |
Monolaurato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 20 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
433 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monooleato, polisorbato 80 |
Monooleato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 80 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
434 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monopalmitato, polisorbato 40 |
Monopalmitato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 40 |
0,5 sobre producto/
produto seco |
||||
|
435 |
Polioxietilen (20) sorbitan
monoestearato, polisorbato 60 |
Monoestearato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 60 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
436 |
Polioxietilen (20) sorbitan triestearato,
polisorbato 65 |
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
472 e |
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico |
Ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos
graxos com ácido diacetil tartárico |
0,5 sobre producto/
produto seco |
||||
|
477 |
Mono y
diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con propilenglicol |
Mono diésteres de 1,2-propileno glicol,
ésteres de ácido graxo com propileno glicol |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
481 i |
Sodio estearoil
lactato, sodio estearoil lactilato |
Estearoil lactato de sódio, estearoil
lactilato de sódio |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
482 i |
Calcio estearoil
2-lactilato, calcio estearoil lactilato |
Estearoil 2-lactilato de cálcio,
estearoil lactilato de cálcio |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
485 |
Sodio estearoil
fumarato |
Estearoil fumarato de sódio |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
491 |
Sorbitan
monoestearato |
Monoestearato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
492 |
Sorbitan
triestearato |
Triestearato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
494 |
Sorbitan
monooleato |
Monooleato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
495 |
Sorbitan
monopalmitato |
Monopalmitato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
ESTABILIZANTE |
ESTABILIZANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
339 i |
Sodio (mono) dihidrógeno monofosfato, sodio (mono)
orto-fosfato, sodio fosfato monobásico, sodio fosfato ácido, sodio bifosfato,
sodio dihidrógeno fosfato, sodio (mono) dihidrógeno ortofosfato |
Fosfato de Sódio
Monobásico, Monofosfato Monossódico, Fosfato Ácido de Sódio, Bifosfato de
Sódio, Dihidrogênio Fosfato de Sódio, Dihidrogênio Ortofosfato Monossódico,
Dihidrogênio Monofofato Monossódico |
0,2 (como P2O5) sobre producto/
produto seco |
||||
|
405 |
Propilenglicol alginato |
Alginato de propileno glicol |
0,5 |
||||
|
430 |
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen (20)
estearato |
Estearato de polioxietileno (8),
Estearato de polioxietileno (20) |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
432 |
Polioxietilen (20) sorbitan monolaurato,
polisorbato 20 |
Monolaurato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 20 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
433 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monooleato, polisorbato 80 |
Monooleato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 80 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
434 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monopalmitato, polisorbato 40 |
Monopalmitato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 40 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
435 |
Polioxietilen (20) sorbitan
monoestearato, polisorbato 60 |
Monoestearato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 60 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
436 |
Polioxietilen (20) sorbitan triestearato,
polisorbato 65 |
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
450 i |
Disodio pirofosfato, disodio dihidrógeno difosfato,
disodio dihidrógeno pirofosfato, sodio pirofosfato ácido |
Pirofosfato Ácido de Sódio, Dihidrogênio
Difosfato Dissódico, Dihidrogênio Pirofosfato Dissódico, Pirofosfato
Dissódico |
0,2 (como P2O5) sobre producto/
produto seco |
||||
|
450 iii |
Sodio (tetra)
difosfato, sodio (tetra) pirofosfato, sodio
pirofosfato |
Difosfato tetrassódico, pirofosfato
tetrassódico, Pirofosfato de Sódio |
0,2 (como P2O5) sobre producto/
produto seco |
||||
|
450 v |
Potasio (tetra)
difosfato, potasio (tetra) pirofosfato,
potasio pirofosfato |
Difosfato tetrapotássico, pirofosfato
tetrapotássico, Pirofosfato de Potássio |
0,2 (como P2O5) sobre producto/
produto seco |
||||
|
451 i |
Sodio (penta) trifosfato,
sodio tripolifosfato, sodio trifosfato,
sodio (penta) tripolifosfato |
Trifosfato pentassódico, tripolifosfato
de sódio, trifosfato de sódio, Tripolifosfato Pentassódico |
0,2 (como P2O5) sobre producto/
produto seco |
||||
|
452 i |
Sodio
tetrapolifosfato, sodio metafosfato insoluble, sodio hexametafosfato, sal de
Graham, sodio polifosfato |
Polifosfato de Sódio, Metafosfato de
Sódio Insolúvel, Hexametafosfato de Sódio, Sal de Graham, Tetrapolifosfato de
Sódio |
0,2 (como P2O5) sobre producto/
produto seco |
||||
|
452 ii |
Potasio polifosfato, potasio
metafosfato, potasio polimetafosfato |
Polifosfato de potássio, metafosfato de
potássio, Polimetafosfato de Potássio |
0,2 (como P2O5) sobre producto/
produto seco |
||||
|
472 e |
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico |
Ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos
graxos com ácido diacetil tartárico |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
477 |
Mono y
diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con propilenglicol |
Mono diésteres de 1,2-propileno glicol,
ésteres de ácido graxo com propileno glicol |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
481 i |
Sodio estearoil
lactato, sodio estearoil lactilato |
Estearoil lactato de sódio, estearoil
lactilato de sódio |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
482 i |
Calcio estearoil
2-lactilato, calcio estearoil lactilato |
Estearoil 2-lactilato de cálcio,
estearoil lactilato de cálcio |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
485 |
Sodio estearoil
fumarato |
Estearoil fumarato de sódio |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
491 |
Sorbitan
monoestearato |
Monoestearato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
492 |
Sorbitan
triestearato |
Triestearato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
494 |
Sorbitan
monooleato |
Monooleato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
495 |
Sorbitan
monopalmitato |
Monopalmitato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
RESALTADOR DE SABOR |
REALÇADOR DE SABOR |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
|
|||||||
|
6.4.1.4.
Pastas o fideos instantáneos sin huevos, con o sin vegetales verdes, tomate,
morrón u otros |
|||||||
|
6.4.1.4. Massas
alimentícias secas instantâneas sem ovos, com ou sem vegetais verdes, tomate,
pimentão ou outros |
|||||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
REGULADOR DE ACIDEZ |
REGULADOR DE ACIDEZ |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no
MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
AROMATIZANTE |
AROMATIZANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados en
MERCOSUR |
Todos os autorizados no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
COLORANTE (excepto para pastas con vegetales) |
CORANTE (exceto para
massas alimentícias com vegetais) |
|
||||
|
100 i |
Curcumina, cúrcuma |
Cúrcuma, curcumina |
0,05 (como
curcumina) |
||||
|
101 i |
Riboflavina |
Riboflavina |
quantum satis |
||||
|
101 ii |
Riboflavina 5’- fosfato de sódio |
Riboflavina 5´ fosfato de sódio |
quantum satis |
||||
|
120 |
Carmim, cochinilla, ácido carmínico, sales de Na, K, NH4 y Ca |
Carmim, cochonilha, ácido carmínico, sais
de Na, K, NH4 e Ca |
quantum satis |
||||
|
140 i |
Clorofila |
Clorofila |
quantum satis |
||||
|
140 ii |
Clorofilina |
Clorofilina |
quantum satis |
||||
|
141 i |
Clorofila cúprica |
Clorofila cúprica |
quantum satis |
||||
|
141 ii |
Clorofilina cúprica, sales de Na y K |
Clorofilina cúprica, sais de Na e K |
quantum satis |
||||
|
|
Caramelo I – simple |
Caramelo I – simple |
quantum satis |
||||
|
150 b |
Caramelo II – proceso sulfito cáustico |
Caramelo II – processo sulfito cáustico |
quantum satis |
||||
|
150 c |
Caramelo III – proceso amonio |
Caramelo III – processo amônia |
quantum satis |
||||
|
150 d |
Caramelo IV – proceso sulfito-amonio |
Caramelo IV – processo sulfito-amônia |
quantum satis |
||||
|
|
Beta-caroteno (sintético identico al natural) |
Beta-caroteno (sintético idêntico ao
natural) |
quantum satis |
||||
|
|
Carotenos: extractos naturales |
Carotenos: extratos naturais |
quantum satis |
||||
|
160 b |
Urucum, bixina, norbixina, annatto extracto, rocu,
sales de Na y K |
Urucum, bixina, norbixina, annatto
extrato e sais de Na e K |
0,01 (como bixina) |
||||
|
160 c |
Páprika, capsorubina, capsantina |
Páprica, capsorrubina, capsantina |
quantum satis |
||||
|
160 e |
Beta-apo-8’carotenal |
Beta-apo-8’- carotenal |
quantum satis |
||||
|
|
Ester metílico o etílico del
ácido beta-apo-8’carotenoico |
Ester metílico ou etílico do ácido
beta-apo-8´carotenóico |
quantum satis |
||||
|
161b |
Luteína |
Luteína |
0,05 |
||||
|
162 |
Rojo de remolacha, betaína |
Vermelho de beterraba, betanina |
quantum satis |
||||
|
163 i |
Antocianinas (de frutas y hortalizas) |
Antocianinas (de frutas e hortaliças) |
quantum satis |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
EMULSIONANTE |
EMULSIFICANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no
MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
430 |
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen (20)
estearato |
Estearato de polioxietileno (8),
Estearato de polioxietileno (20) |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
432 |
Polioxietilen (20) sorbitan monolaurato,
polisorbato 20 |
Monolaurato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 20 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
433 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monooleato, polisorbato 80 |
Monooleato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 80 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
434 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monopalmitato, polisorbato 40 |
Monopalmitato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 40 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
435 |
Polioxietilen (20) sorbitan monoestearato,
polisorbato 60 |
Monoestearato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 60 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
436 |
Polioxietilen (20) sorbitan triestearato,
polisorbato 65 |
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65 |
0,5 sobre producto/
produto seco |
||||
|
472 e |
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico |
Ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos
graxos com ácido diacetil tartárico |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
477 |
Mono y
diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con propilenglicol |
Mono diésteres de 1,2-propileno glicol,
ésteres de ácido graxo com propileno glicol |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
481 i |
Sodio estearoil
lactato, sodio estearoil lactilato |
Estearoil lactato de sódio, estearoil
lactilato de sódio |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
482 i |
Calcio estearoil
2-lactilato, calcio estearoil lactilato |
Estearoil 2-lactilato de cálcio,
estearoil lactilato de cálcio |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
485 |
Sodio estearoil
fumarato |
Estearoil fumarato de sódio |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
491 |
Sorbitan
monoestearato |
Monoestearato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
492 |
Sorbitan
triestearato |
Triestearato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
494 |
Sorbitan
monooleato |
Monooleato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
495 |
Sorbitan
monopalmitato |
Monopalmitato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
ESTABILIZANTE |
ESTABILIZANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como
BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
339 i |
Sodio (mono) dihidrógeno monofosfato, sodio (mono)
orto-fosfato, sodio fosfato monobásico, sodio fosfato ácido, sodio bifosfato,
sodio dihidrógeno fosfato, sodio (mono) dihidrógeno ortofosfato |
Fosfato de Sódio
Monobásico, Monofosfato Monossódico, Fosfato Ácido de Sódio, Bifosfato de
Sódio, Dihidrogênio Fosfato de Sódio, Dihidrogênio Ortofosfato Monossódico,
Dihidrogênio Monofofato Monossódico |
0,2 (como P2O5) sobre producto/
produto seco |
||||
|
430 |
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen (20)
estearato |
Estearato de polioxietileno (8),
Estearato de polioxietileno (20) |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
432 |
Polioxietilen (20) sorbitan monolaurato,
polisorbato 20 |
Monolaurato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 20 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
433 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monooleato, polisorbato 80 |
Monooleato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 80 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
434 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monopalmitato, polisorbato 40 |
Monopalmitato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 40 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
435 |
Polioxietilen (20) sorbitan
monoestearato, polisorbato 60 |
Monoestearato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 60 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
436 |
Polioxietilen (20) sorbitan triestearato,
polisorbato 65 |
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
450 i |
Disodio pirofosfato, disodio dihidrógeno difosfato,
disodio dihidrógeno pirofosfato, sodio pirofosfato ácido |
Pirofosfato Ácido de Sódio, Dihidrogênio
Difosfato Dissódico, Dihidrogênio Pirofosfato Dissódico, Pirofosfato
Dissódico |
0,2 (como P2O5) sobre producto/
produto seco |
||||
|
450 iii |
Sodio (tetra)
difosfato, sodio (tetra) pirofosfato, sodio
pirofosfato |
Difosfato tetrassódico, pirofosfato
tetrassódico, Pirofosfato de Sódio |
0,2 (como P2O5) sobre producto/
produto seco |
||||
|
450 v |
Potasio (tetra)
difosfato, potasio (tetra) pirofosfato,
potasio pirofosfato |
Difosfato tetrapotássico, pirofosfato
tetrapotássico, Pirofosfato de Potássio |
0,2 (como P2O5) sobre producto/
produto seco |
||||
|
451 i |
Sodio (penta) trifosfato,
sodio tripolifosfato, sodio trifosfato,
sodio (penta) tripolifosfato |
Trifosfato pentassódico, tripolifosfato
de sódio, trifosfato de sódio, Tripolifosfato Pentassódico |
0,2 (como P2O5) sobre producto/
produto seco |
||||
|
452 i |
Sodio
tetrapolifosfato, sodio metafosfato insoluble, sodio hexametafosfato, sal de
Graham, sodio polifosfato |
Polifosfato de Sódio, Metafosfato de
Sódio Insolúvel, Hexametafosfato de Sódio, Sal de Graham, Tetrapolifosfato de
Sódio |
0,2 (como P2O5) sobre producto/
produto seco |
||||
|
452 ii |
Potasio polifosfato, potasio
metafosfato, potasio polimetafosfato |
Polifosfato de potássio, metafosfato de
potássio, Polimetafosfato de Potássio |
0,2 (como P2O5) sobre producto/ produto
seco |
||||
|
472 e |
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico |
Ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos
graxos com ácido diacetil tartárico |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
477 |
Mono y
diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con propilenglicol |
Mono diésteres de 1,2-propileno glicol,
ésteres de ácido graxo com propileno glicol |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
481 i |
Sodio estearoil
lactato, sodio estearoil lactilato |
Estearoil lactato de sódio, estearoil lactilato
de sódio |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
482 i |
Calcio estearoil
2-lactilato, calcio estearoil lactilato |
Estearoil 2-lactilato de cálcio,
estearoil lactilato de cálcio |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
485 |
Sodio estearoil
fumarato |
Estearoil fumarato de sódio |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
491 |
Sorbitan
monoestearato |
Monoestearato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
492 |
Sorbitan
triestearato |
Triestearato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
494 |
Sorbitan
monooleato |
Monooleato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
495 |
Sorbitan
monopalmitato |
Monopalmitato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
RESALTADOR
DE SABOR |
REALÇADOR DE SABOR |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
|
|||||||
|
6.4.1.5.
Pastas o fideos
con huevo, con relleno |
|||||||
|
6.4.1.5. Massas
alimentícias secas com ovos, com recheio |
|||||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
REGULADOR DE ACIDEZ |
REGULADOR DE ACIDEZ |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
ANTIOXIDANTE |
ANTIOXIDANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
304 |
Ascorbil palmitato |
Palmitato de ascorbila |
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
305 |
Ascorbil estearato |
Estearato de ascorbila |
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
306 |
Tocoferoles: mezcla concentrada |
Mistura concentrada de tocoferóis |
0,05 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
307 |
Tocoferol, alfa-tocoferol |
Tocoferol, alfa-tocoferol |
0,05 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
310 |
Propila galato |
Galato de propila |
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
319 |
Terc-butil
hidroquinona, TBHQ, Butil hidroquinona terciaria |
Butil
hidroquinona terciária, TBHQ, terc-butil hidroquinona |
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
320 |
Butil
hidroxianisol, BHA, hidroxianisol butilado |
Butil
hidroxianisol, BHA |
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
321 |
Butil
hidroxitolueno, BHT, hidroxitolueno butilado |
Butil
hidroxitolueno, BHT |
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
384 |
Isopropil
citrato (mezcla) |
Citrato de
isopropila (mistura) |
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
AROMATIZANTE |
AROMATIZANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados en
MERCOSUR |
Todos os autorizados no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
COLORANTE |
CORANTE |
|
||||
|
100 i |
Curcumina, cúrcuma |
Cúrcuma, curcumina |
0,05 (como
curcumina) |
||||
|
|
Beta-caroteno (sintético idéntico al natural) |
Beta-caroteno (sintético idêntico ao
natural) |
quantum satis |
||||
|
|
Carotenos: extractos naturales |
Carotenos: extratos naturais |
quantum satis |
||||
|
160 b |
Urucum, bixina, norbixina, annatto extracto, rocu,
sales de Na y K |
Urucum, bixina, norbixina, annatto
extrato e sais de Na e K |
0,01 (como bixina) |
||||
|
161b |
Luteína |
Luteína |
0,05 |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
CONSERVADOR |
CONSERVADOR |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
200 |
Ácido sórbico |
Ácido sórbico |
0,1 |
||||
|
201 |
Sodio Sorbato |
Sorbato de sódio |
0,1 como ácido
sórbico |
||||
|
202 |
Potasio Sorbato |
Sorbato de potássio |
0,1 como ácido
sórbico |
||||
|
203 |
Calcio Sorbato |
Sorbato de cálcio |
0,1 como ácido
sórbico |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
EMULSIONANTE |
EMULSIFICANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
430 |
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen (20)
estearato |
Estearato de polioxietileno (8),
Estearato de polioxietileno (20) |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
432 |
Polioxietilen (20) sorbitan monolaurato,
polisorbato 20 |
Monolaurato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 20 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
433 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monooleato, polisorbato 80 |
Monooleato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 80 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
434 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monopalmitato, polisorbato 40 |
Monopalmitato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 40 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
435 |
Polioxietilen (20) sorbitan
monoestearato, polisorbato 60 |
Monoestearato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 60 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
436 |
Polioxietilen (20) sorbitan triestearato,
polisorbato 65 |
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
472 e |
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico |
Ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos
graxos com ácido diacetil tartárico |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
477 |
Mono y
diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con propilenglicol |
Mono diésteres de 1,2-propileno glicol,
ésteres de ácido graxo com propileno glicol |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
481 i |
Sodio estearoil
lactato, sodio estearoil lactilato |
Estearoil lactato de sódio, estearoil
lactilato de sódio |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
482 i |
Calcio estearoil
2-lactilato, calcio estearoil lactilato |
Estearoil 2-lactilato de cálcio,
estearoil lactilato de cálcio |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
485 |
Sodio Estearoil
Fumarato |
Estearoil fumarato de sódio |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
491 |
Sorbitan
Monoestearato |
Monoestearato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
492 |
Sorbitan
Triestearato |
Triestearato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
494 |
Sorbitan
Monooleato |
Monooleato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
495 |
Sorbitan
Monopalmitato |
Monopalmitato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
ESTABILIZANTE |
ESTABILIZANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
430 |
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen (20)
estearato |
Estearato de polioxietileno (8),
Estearato de polioxietileno (20) |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
432 |
Polioxietilen (20) sorbitan monolaurato,
polisorbato 20 |
Monolaurato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 20 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
433 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monooleato, polisorbato 80 |
Monooleato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 80 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
434 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monopalmitato, polisorbato 40 |
Monopalmitato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 40 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
435 |
Polioxietilen (20) sorbitan
monoestearato, polisorbato 60 |
Monoestearato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 60 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
436 |
Polioxietilen (20) sorbitan triestearato,
polisorbato 65 |
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
472 e |
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico |
Ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos
graxos com ácido diacetil tartárico |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
477 |
Mono y
diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con propilenglicol |
Mono diésteres de 1,2-propileno glicol,
ésteres de ácido graxo com propileno glicol |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
481 i |
Sodio estearoil
lactato, sodio estearoil lactilato |
Estearoil lactato de sódio, estearoil
lactilato de sódio |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
482 i |
Calcio estearoil
2-lactilato, calcio estearoil lactilato |
Estearoil 2-lactilato de cálcio, estearoil
lactilato de cálcio |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
485 |
Sodio Estearoil
Fumarato |
Estearoil fumarato de sódio |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
491 |
Sorbitan
Monoestearato |
Monoestearato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
492 |
Sorbitan Triestearato |
Triestearato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
494 |
Sorbitan
Monooleato |
Monooleato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
495 |
Sorbitan
Monopalmitato |
Monopalmitato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
RESALTADOR DE SABOR |
REALÇADOR DE SABOR |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como
BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
|
|||||||
|
6.4.1.6.
Pastas o fideos
sin huevo, con relleno |
|||||||
|
6.4.1.6. Massas
alimentícias secas sem ovos, com recheio |
|||||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
REGULADOR DE ACIDEZ |
REGULADOR DE ACIDEZ |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
ANTIOXIDANTE |
ANTIOXIDANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
304 |
Ascorbil
Palmitato |
Palmitato de ascorbila |
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
305 |
Ascorbil
Estearato |
Estearato de ascorbila |
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
306 |
Tocoferoles:
concentrado mezcla |
Mistura concentrada de tocoferóis |
0,05 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
307 |
Tocoferol,
Alfa-Tocoferol |
Tocoferol, alfa-tocoferol |
0,05 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
310 |
Propil Galato |
Galato de propila |
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
319 |
Ter-Butil
Hidroxiquinona, TBHQ, butil hidroquinona terciaria |
Butil
hidroquinona terciária, TBHQ, terc-butil hidroquinona |
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
320 |
Butil
Hidroxianisol, BHA, hidroxianisol butilado |
Butil
hidroxianisol, BHA |
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
321 |
Butil
Hidroxitolueno, BHT, hidroxitolueno butilado |
Butil
hidroxitolueno, BHT |
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
384 |
Isopropil
Citrato (mezclas) |
Citrato de
isopropila (mistura) |
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
AROMATIZANTE |
AROMATIZANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados en
MERCOSUR |
Todos os autorizados no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
COLORANTE |
CORANTE |
|
||||
|
100 i |
Curcumina, cúrcuma |
Cúrcuma, curcumina |
0,05 (como
curcumina) |
||||
|
101 i |
Riboflavina |
Riboflavina |
quantum satis |
||||
|
101 ii |
Riboflavina 5’- Fosfato de Sódio |
Riboflavina 5´ fosfato de sódio |
quantum satis |
||||
|
120 |
Carmim, cochinilla, ácido carmínico,
sales de Na, K, NH4 y Ca |
Carmim, cochonilha, ácido carmínico, sais
de Na, K, NH4 e Ca |
quantum satis |
||||
|
140 i |
Clorofila |
Clorofila |
quantum satis |
||||
|
140 ii |
Clorofilina |
Clorofilina |
quantum satis |
||||
|
141 i |
Clorofila cúprica |
Clorofila cúprica |
quantum satis |
||||
|
141 ii |
Clorofilina cúprica, sales de Na y K |
Clorofilina cúprica, sais de Na e K |
quantum satis |
||||
|
|
Caramelo I – simple |
Caramelo I – simple |
quantum satis |
||||
|
150 b |
Caramelo II – proceso sulfito cáustico |
Caramelo II – processo sulfito cáustico |
quantum satis |
||||
|
150 c |
Caramelo III – proceso amonio |
Caramelo III – processo amônia |
quantum satis |
||||
|
150 d |
Caramelo IV – proceso sulfito-amonio |
Caramelo IV – processo sulfito-amônia |
quantum satis |
||||
|
|
Beta-caroteno (sintético identico al
natural) |
Beta-caroteno (sintético idêntico ao
natural) |
quantum satis |
||||
|
|
Carotenos: extractos naturales |
Carotenos: extratos naturais |
quantum satis |
||||
|
160 b |
Urucum, bixina, norbixina, annatto
extracto, rocu, sales de Na y K |
Urucum, bixina, norbixina, annatto
extrato e sais de Na e K |
0,01 (como bixina) |
||||
|
160 c |
Páprika, capsorubina, capsantina |
Páprica, capsorrubina, capsantina |
quantum satis |
||||
|
160 e |
Beta-apo-8’carotenal |
Beta-apo-8’- carotenal |
quantum satis |
||||
|
|
Ester metílico o etílico del ácido
beta-apo-8’carotenoico |
Ester metílico ou etílico do ácido
beta-apo-8´carotenóico |
quantum satis |
||||
|
161b |
Luteína |
Luteína |
0,05 |
||||
|
162 |
Rojo de remolacha, betaína |
Vermelho de beterraba, betanina |
quantum satis |
||||
|
163 i |
Antocianinas (de frutas y hortalizas) |
Antocianinas (de frutas e hortaliças) |
quantum satis |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
CONSERVADOR |
CONSERVADOR |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
200 |
Ácido sórbico |
Ácido sórbico |
0,1 |
||||
|
201 |
Sodio Sorbato |
Sorbato de sódio |
0,1 como ácido
sórbico |
||||
|
202 |
Potasio Sorbato |
Sorbato de potássio |
0,1 como ácido
sórbico |
||||
|
203 |
Calcio Sorbato |
Sorbato de cálcio |
0,1 como ácido
sórbico |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
EMULSIONANTE |
EMULSIFICANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
430 |
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen (20)
estearato |
Estearato de polioxietileno (8),
Estearato de polioxietileno (20) |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
432 |
Polioxietilen (20) sorbitan monolaurato,
polisorbato 20 |
Monolaurato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 20 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
433 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monooleato, polisorbato 80 |
Monooleato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 80 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
434 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monopalmitato, polisorbato 40 |
Monopalmitato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 40 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
435 |
Polioxietilen (20) sorbitan
monoestearato, polisorbato 60 |
Monoestearato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 60 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
436 |
Polioxietilen (20) sorbitan triestearato,
polisorbato 65 |
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
472 e |
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico |
Ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos
graxos com ácido diacetil tartárico |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
477 |
Mono y
diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con propilenglicol |
Mono diésteres de 1,2-propileno glicol,
ésteres de ácido graxo com propileno glicol |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
481 i |
Sodio estearoil
lactato, sodio estearoil lactilato |
Estearoil lactato de sódio, estearoil
lactilato de sódio |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
482 i |
Calcio estearoil
2-lactilato, calcio estearoil lactilato |
Estearoil 2-lactilato de cálcio,
estearoil lactilato de cálcio |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
485 |
Sodio Estearoil
Fumarato |
Estearoil fumarato de sódio |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
491 |
Sorbitan
Monoestearato |
Monoestearato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
492 |
Sorbitan
Triestearato |
Triestearato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
494 |
Sorbitan
Monooleato |
Monooleato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
495 |
Sorbitan
Monopalmitato |
Monopalmitato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
ESTABILIZANTE |
ESTABILIZANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
430 |
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen (20)
estearato |
Estearato de polioxietileno (8),
Estearato de polioxietileno (20) |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
432 |
Polioxietilen (20) sorbitan monolaurato,
polisorbato 20 |
Monolaurato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 20 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
433 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monooleato, polisorbato 80 |
Monooleato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 80 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
434 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monopalmitato, polisorbato 40 |
Monopalmitato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 40 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
435 |
Polioxietilen (20) sorbitan
monoestearato, polisorbato 60 |
Monoestearato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 60 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
436 |
Polioxietilen (20) sorbitan triestearato,
polisorbato 65 |
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
472 e |
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico |
Ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos
graxos com ácido diacetil tartárico |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
477 |
Mono y
diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con propilenglicol |
Mono diésteres de 1,2-propileno glicol,
ésteres de ácido graxo com propileno glicol |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
481 i |
Sodio estearoil
lactato, sodio estearoil lactilato |
Estearoil lactato de sódio, estearoil
lactilato de sódio |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
482 i |
Calcio estearoil
2-lactilato, calcio estearoil lactilato |
Estearoil 2-lactilato de cálcio,
estearoil lactilato de cálcio |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
485 |
Sodio Estearoil
Fumarato |
Estearoil fumarato de sódio |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
491 |
Sorbitan
Monoestearato |
Monoestearato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
492 |
Sorbitan
Triestearato |
Triestearato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
494 |
Sorbitan
Monooleato |
Monooleato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
495 |
Sorbitan
Monopalmitato |
Monopalmitato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
RESALTADOR DE SABOR |
REALÇADOR DE SABOR |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
|
|||||||
|
6.4.2. Pastas frescas |
|||||||
|
6.4.2.
Massas alimentícias frescas |
|||||||
|
6.4.2.1. Pastas frescas de corta duración (hasta 48 h) con
huevo, con o sin vegetales, rellenas o
no |
|||||||
|
6.4.2.1.
Massas alimentícias frescas de curta duração (até 48
h), com ovos, com ou sem vegetais, recheadas ou não |
|||||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
acidulante |
acidulante |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os
autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
334 |
Acido tartárico (L(+)-) |
Ácido tartárico (L(+)-) |
0,5 |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
REGULADOR DE ACIDEZ |
REGULADOR DE ACIDEZ |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
ANTIOXIDANTE |
ANTIOXIDANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
304 |
Ascorbil
Palmitato |
Palmitato de ascorbila |
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
305 |
Ascorbil
Estearato |
Estearato de ascorbila |
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
306 |
Tocoferoles:
concentrado mezcla |
Mistura concentrada de tocoferóis |
0,05 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
307 |
Tocoferol,
Alfa-Tocoferol |
Tocoferol, alfa-tocoferol |
0,05 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
310 |
Propil Galato |
Galato de propila |
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
319 |
Ter-Butil
Hidroxiquinona, TBHQ, butil hidroquinona terciaria |
Butil
hidroquinona terciária, TBHQ, terc-butil hidroquinona |
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
320 |
Butil
Hidroxianisol, BHA, hidroxianisol butilado |
Butil
hidroxianisol, BHA |
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
321 |
Butil
Hidroxitolueno, BHT, hidroxitolueno butilado |
Butil
hidroxitolueno, BHT |
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
384 |
Isopropil
Citrato (mezclas) |
Citrato de
isopropila (mistura) |
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
AROMATIZANTE |
AROMATIZANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados en
MERCOSUR |
Todos os autorizados no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
|
|
|
|||||
|
|
COLORANTE (Excepto para pastas con
vegetales) |
CORANTE (Exceto
para massas alimentícias com vegetais) |
|
||||
|
100 i |
Curcumina, cúrcuma |
Cúrcuma, curcumina |
0,05 (como
curcumina) |
||||
|
160a i |
Beta-caroteno (sintético identico al natural) |
Beta-caroteno (sintético idêntico ao
natural) |
quantum satis |
||||
|
160a ii |
Carotenos: extractos naturales |
Carotenos: extratos naturais |
quantum satis |
||||
|
160b |
Urucum, bixina, norbixina, annatto
extracto, rocu, sales de Na y K |
Urucum, bixina, norbixina, annatto
extrato e sais de Na e K |
0,01 (como bixina) |
||||
|
161b |
Luteína |
Luteína |
0,05 |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
EMULSIONANTE |
EMULSIFICANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
430 |
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen (20)
estearato |
Estearato de polioxietileno (8),
Estearato de polioxietileno (20) |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
432 |
Polioxietilen (20) sorbitan monolaurato,
polisorbato 20 |
Monolaurato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 20 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
433 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monooleato, polisorbato 80 |
Monooleato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 80 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
434 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monopalmitato, polisorbato 40 |
Monopalmitato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 40 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
435 |
Polioxietilen (20) sorbitan
monoestearato, polisorbato 60 |
Monoestearato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 60 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
436 |
Polioxietilen (20) sorbitan triestearato,
polisorbato 65 |
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
472 e |
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico |
Ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos
graxos com ácido diacetil tartárico |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
477 |
Mono y
diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con propilenglicol |
Mono diésteres de 1,2-propileno glicol,
ésteres de ácido graxo com propileno glicol |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
481 i |
Sodio estearoil
lactato, sodio estearoil lactilato |
Estearoil lactato de sódio, estearoil
lactilato de sódio |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
482 i |
Calcio estearoil
2-lactilato, calcio estearoil lactilato |
Estearoil 2-lactilato de cálcio,
estearoil lactilato de cálcio |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
485 |
Sodio Estearoil
Fumarato |
Estearoil fumarato de sódio |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
491 |
Sorbitan
Monoestearato |
Monoestearato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
492 |
Sorbitan
Triestearato |
Triestearato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
494 |
Sorbitan
Monooleato |
Monooleato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
495 |
Sorbitan
Monopalmitato |
Monopalmitato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
ESTABILIZANTE |
ESTABILIZANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
|
quantum satis |
|||||
|
430 |
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen (20)
estearato |
Estearato de polioxietileno (8),
Estearato de polioxietileno (20) |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
432 |
Polioxietilen (20) sorbitan monolaurato,
polisorbato 20 |
Monolaurato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 20 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
433 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monooleato, polisorbato 80 |
Monooleato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 80 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
434 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monopalmitato, polisorbato 40 |
Monopalmitato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 40 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
435 |
Polioxietilen (20) sorbitan
monoestearato, polisorbato 60 |
Monoestearato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 60 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
436 |
Polioxietilen (20) sorbitan triestearato,
polisorbato 65 |
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
472 e |
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico |
Ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos
graxos com ácido diacetil tartárico |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
477 |
Mono y
diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con propilenglicol |
Mono diésteres de 1,2-propileno glicol,
ésteres de ácido graxo com propileno glicol |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
481 i |
Sodio estearoil
lactato, sodio estearoil lactilato |
Estearoil lactato de sódio, estearoil
lactilato de sódio |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
482 i |
Calcio estearoil
2-lactilato, calcio estearoil lactilato |
Estearoil 2-lactilato de cálcio,
estearoil lactilato de cálcio |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
485 |
Sodio Estearoil
Fumarato |
Estearoil fumarato de sódio |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
491 |
Sorbitan
Monoestearato |
Monoestearato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
492 |
Sorbitan
Triestearato |
Triestearato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
494 |
Sorbitan
Monooleato |
Monooleato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
495 |
Sorbitan
Monopalmitato |
Monopalmitato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
RESALTADOR DE SABOR |
REALÇADOR DE SABOR |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
|
|||||||
|
6.4.2.2. Pastas frescas de corta duración (hasta 48 h),
sin huevos, con o sin vegetales, rellenas o no |
|||||||
|
6.4.2.2. Massas
alimentícias frescas de curta duração (até 48 h), sem ovos, com ou sem
vegetais, recheadas ou não |
|||||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
acidulante |
acidulante |
|
||||
|
Todos los autorizados como
BPF en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
334 |
Acido tartárico (L(+)-) |
Ácido tartárico (L(+)-) |
0,5 |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
REGULADOR DE ACIDEZ |
REGULADOR DE ACIDEZ |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
ANTIOXIDANTE |
ANTIOXIDANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
304 |
Ascorbil
Palmitato |
Palmitato de ascorbila |
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
305 |
Ascorbil
Estearato |
Estearato de ascorbila |
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
306 |
Tocoferoles:
concentrado mezcla |
Mistura concentrada de tocoferóis |
0,05 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
307 |
Tocoferol:
Alfa-Tocoferol |
Tocoferol, alfa-tocoferol |
0,05 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
310 |
Propil Galato |
Galato de propila |
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
319 |
Ter-Butil
Hidroxiquinona, TBHQ, butil hidroquinona terciaria |
Butil
hidroquinona terciária, TBHQ, terc-butil hidroquinona |
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
320 |
Butil
Hidroxianisol, BHA, hidroxianisol butilado |
Butil
hidroxianisol, BHA |
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
321 |
Butil
Hidroxitolueno, BHT, hidroxitolueno butilado |
Butil
hidroxitolueno, BHT |
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
384 |
Isopropil
Citrato (mezclas) |
Citrato de
isopropila (mistura) |
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
AROMATIZANTE
|
AROMATIZANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados en
MERCOSUR |
Todos os autorizados no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
|
|
|
|||||
|
|
COLORANTE
(Excepto para pastas con
vegetales)
|
CORANTE
(Exceto
para massas alimentícias com vegetais)
|
|
||||
|
100 i |
Curcumina, cúrcuma |
Cúrcuma, curcumina |
0,05 (como
curcumina) |
||||
|
101 i |
Riboflavina |
Riboflavina |
quantum satis |
||||
|
101 ii |
Riboflavina 5'- Fosfato de Sódio |
Riboflavina 5´ fosfato de sódio |
quantum satis |
||||
|
120 |
Carmim, cochinilla, ácido carmínico, sales de Na, K,
NH4 y Ca |
Carmim, cochonilha, ácido carmínico, sais
de Na, K, NH4 e Ca |
quantum satis |
||||
|
140 i |
Clorofila |
Clorofila |
quantum satis |
||||
|
140 ii |
Clorofilina |
Clorofilina |
quantum satis |
||||
|
141 i |
Clorofila cúprica |
Clorofila cúprica |
quantum satis |
||||
|
141 ii |
Clorofilina cúprica, sales de Na y K |
Clorofilina cúprica, sais de Na e K |
quantum satis |
||||
|
|
Caramelo I – simple |
Caramelo I – simple |
quantum satis |
||||
|
150 b |
Caramelo II - proceso sulfito cáustico |
Caramelo II – processo sulfito cáustico |
quantum satis |
||||
|
150 c |
Caramelo III – proceso amonio |
Caramelo III – processo amônia |
quantum satis |
||||
|
150 d |
Caramelo IV – proceso sulfito-amonio |
Caramelo IV – processo sulfito-amônia |
quantum satis |
||||
|
|
Beta - caroteno (sintético identico al natural) |
Beta-caroteno (sintético idêntico ao
natural) |
quantum satis |
||||
|
|
Carotenos: extractos naturales |
Carotenos: extratos naturais |
quantum satis |
||||
|
160 b |
Urucum, bixina, norbixina, annatto extracto, rocu,
sales de Na y K |
Urucum, bixina, norbixina, annatto
extrato e sais de Na e K |
0,01 (como bixina) |
||||
|
160 c |
Páprika, capsorubina, capsantina |
Páprica, capsorrubina, capsantina |
quantum satis |
||||
|
160 e |
Beta-apo-8’carotenal |
Beta-apo-8’- carotenal |
quantum satis |
||||
|
|
Ester etílico o metílico del ácido
beta-apo-8’carotenóico |
Ester metílico ou etílico do ácido
beta-apo-8´carotenóico |
quantum satis |
||||
|
161b |
Luteína |
Luteína |
0,05 |
||||
|
162 |
Rojo de remolacha, betaína |
Vermelho de beterraba, betanina |
quantum satis |
||||
|
163 i |
Antocianinas (de frutas y hortalizas) |
Antocianinas (de frutas e hortaliças) |
quantum satis |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
EMULSIONANTE |
EMULSIFICANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
430 |
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen (20) estearato |
Estearato de polioxietileno (8),
Estearato de polioxietileno (20) |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
432 |
Polioxietilen (20) sorbitan monolaurato,
polisorbato 20 |
Monolaurato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 20 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
433 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monooleato, polisorbato 80 |
Monooleato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 80 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
434 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monopalmitato, polisorbato 40 |
Monopalmitato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 40 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
435 |
Polioxietilen (20) sorbitan
monoestearato, polisorbato 60 |
Monoestearato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 60 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
436 |
Polioxietilen (20) sorbitan triestearato,
polisorbato 65 |
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
472 e |
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico |
Ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos
graxos com ácido diacetil tartárico |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
477 |
Mono y
diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con propilenglicol |
Mono diésteres de 1,2-propileno glicol,
ésteres de ácido graxo com propileno glicol |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
481 i |
Sodio estearoil
lactato, sodio estearoil lactilato |
Estearoil lactato de sódio, estearoil
lactilato de sódio |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
482 i |
Calcio estearoil
2-lactilato, calcio estearoil lactilato |
Estearoil 2-lactilato de cálcio,
estearoil lactilato de cálcio |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
485 |
Sodio Estearoil
Fumarato |
Estearoil fumarato de sódio |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
491 |
Sorbitan
Monoestearato |
Monoestearato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
492 |
Sorbitan
Triestearato |
Triestearato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
494 |
Sorbitan
Monooleato |
Monooleato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
495 |
Sorbitan
Monopalmitato |
Monopalmitato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
ESTABILIZANTE |
ESTABILIZANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
430 |
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen (20)
estearato |
Estearato de polioxietileno (8),
Estearato de polioxietileno (20) |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
432 |
Polioxietilen (20) sorbitan monolaurato,
polisorbato 20 |
Monolaurato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 20 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
433 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monooleato, polisorbato 80 |
Monooleato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 80 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
434 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monopalmitato, polisorbato 40 |
Monopalmitato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 40 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
435 |
Polioxietilen (20) sorbitan
monoestearato, polisorbato 60 |
Monoestearato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 60 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
436 |
Polioxietilen (20) sorbitan triestearato,
polisorbato 65 |
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
472 e |
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico |
Ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos
graxos com ácido diacetil tartárico |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
477 |
Mono y
diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con propilenglicol |
Mono diésteres de 1,2-propileno glicol,
ésteres de ácido graxo com propileno glicol |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
481 i |
Sodio estearoil
lactato, sodio estearoil lactilato |
Estearoil lactato de sódio, estearoil
lactilato de sódio |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
482 i |
Calcio estearoil
2-lactilato, calcio estearoil lactilato |
Estearoil 2-lactilato de cálcio,
estearoil lactilato de cálcio |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
485 |
Sodio Estearoil
Fumarato |
Estearoil fumarato de sódio |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
491 |
Sorbitan
Monoestearato |
Monoestearato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
492 |
Sorbitan
Triestearato |
Triestearato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
494 |
Sorbitan
Monooleato |
Monooleato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
495 |
Sorbitan
Monopalmitato |
Monopalmitato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
RESALTADOR DE SABOR |
REALÇADOR DE SABOR |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
|
|||||||
|
6.4.2.3. Pastas frescas de larga duración (mayor que 48h), con huevo, con o sin
vegetales, rellenas o no |
|||||||
|
6.4.2.3. Massas
alimentícias frescas de longa duração (mais de 48h), com ovos, com ou sem
vegetais, recheadas ou não |
|||||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
acidulante |
acidulante |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
334 |
Acido tartárico (L(+)-) |
Ácido tartárico (L(+)-) |
0,5 |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
REGULADOR DE ACIDEZ |
REGULADOR DE ACIDEZ |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
ANTIOXIDANTE |
ANTIOXIDANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
304 |
Ascorbil
Palmitato |
Palmitato de ascorbila |
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
305 |
Ascorbil
Estearato |
Estearato de ascorbila |
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
306 |
Tocoferoles:
concentrado mezcla |
Mistura concentrada de tocoferóis |
0,05 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
307 |
Tocoferol,
Alfa-Tocoferol |
Tocoferol, alfa-tocoferol |
0,05 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
310 |
Propil Galato |
Galato de propila |
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
319 |
Ter-Butil
Hidroxiquinona, TBHQ, butil hidroquinona terciaria |
Butil
hidroquinona terciária, TBHQ, terc-butil hidroquinona |
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
320 |
Butil
Hidroxianisol, BHA, hidroxianisol butilado |
Butil
hidroxianisol, BHA |
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
321 |
Butil
Hidroxitolueno, BHT, hidroxitolueno butilado |
Butil
hidroxitolueno, BHT |
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
384 |
Isopropil
Citrato (mezclas) |
Citrato de
isopropila (mistura) |
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
AROMATIZANTE |
AROMATIZANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados en
MERCOSUR |
Todos os autorizados no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
|
|
|
|||||
|
|
COLORANTE (excepto para pastas con
vegetales) |
CORANTE
(Exceto para massas alimentícias com
vegetais) |
|
||||
|
100 i |
Curcumina, cúrcuma |
Cúrcuma, curcumina |
0,05 (como
curcumina) |
||||
|
|
Beta-caroteno (sintético identico al natural) |
Beta-caroteno (sintético idêntico ao
natural) |
quantum satis |
||||
|
|
Carotenos: extractos naturales |
Carotenos: extratos naturais |
quantum satis |
||||
|
160 b |
Urucum, bixina, norbixina, annatto extracto, rocu,
sales de Na y K |
Urucum, bixina, norbixina, annatto
extrato e sais de Na e K |
0,01 (como bixina) |
||||
|
161b |
Luteína |
Luteína |
0,05 |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
CONSERVADOR |
CONSERVADOR |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
200 |
Ácido sórbico |
Ácido sórbico |
0,1 |
||||
|
201 |
Sodio Sorbato |
Sorbato de sódio |
0,1 como ácido
sórbico |
||||
|
202 |
Potasio Sorbato |
Sorbato de potássio |
0,1 como ácido
sórbico |
||||
|
203 |
Calcio Sorbato |
Sorbato de cálcio |
0,1 como ácido
sórbico |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
EMULSIONANTE |
EMULSIFICANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
430 |
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen (20)
estearato |
Estearato de polioxietileno (8),
Estearato de polioxietileno (20) |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
432 |
Polioxietilen (20) sorbitan monolaurato,
polisorbato 20 |
Monolaurato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 20 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
433 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monooleato, polisorbato 80 |
Monooleato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 80 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
434 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monopalmitato, polisorbato 40 |
Monopalmitato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 40 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
435 |
Polioxietilen (20) sorbitan
monoestearato, polisorbato 60 |
Monoestearato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 60 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
436 |
Polioxietilen (20) sorbitan triestearato,
polisorbato 65 |
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
472 e |
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico |
Ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos
graxos com ácido diacetil tartárico |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
477 |
Mono y
diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con propilenglicol |
Mono diésteres de 1,2-propileno glicol,
ésteres de ácido graxo com propileno glicol |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
481 i |
Sodio estearoil
lactato, sodio estearoil lactilato |
Estearoil lactato de sódio, estearoil
lactilato de sódio |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
482 i |
Calcio estearoil
2-lactilato, calcio estearoil lactilato |
Estearoil 2-lactilato de cálcio,
estearoil lactilato de cálcio |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
485 |
Sodio Estearoil
Fumarato |
Estearoil fumarato de sódio |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
491 |
Sorbitan
Monoestearato |
Monoestearato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
492 |
Sorbitan
Triestearato |
Triestearato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
494 |
Sorbitan
Monooleato |
Monooleato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
495 |
Sorbitan
Monopalmitato |
Monopalmitato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
ESTABILIZANTE |
ESTABILIZANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
430 |
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen (20)
estearato |
Estearato de polioxietileno (8),
Estearato de polioxietileno (20) |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
432 |
Polioxietilen (20) sorbitan monolaurato,
polisorbato 20 |
Monolaurato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 20 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
433 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monooleato, polisorbato 80 |
Monooleato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 80 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
434 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monopalmitato, polisorbato 40 |
Monopalmitato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 40 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
435 |
Polioxietilen (20) sorbitan
monoestearato, polisorbato 60 |
Monoestearato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 60 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
436 |
Polioxietilen (20) sorbitan triestearato,
polisorbato 65 |
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
472 e |
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico |
Ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos
graxos com ácido diacetil tartárico |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
477 |
Mono y
diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con propilenglicol |
Mono diésteres de 1,2-propileno glicol,
ésteres de ácido graxo com propileno glicol |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
481 i |
Sodio estearoil
lactato, sodio estearoil lactilato |
Estearoil lactato de sódio, estearoil
lactilato de sódio |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
482 i |
Calcio estearoil
2-lactilato, calcio estearoil lactilato |
Estearoil 2-lactilato de cálcio,
estearoil lactilato de cálcio |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
485 |
Sodio Estearoil
Fumarato |
Estearoil fumarato de sódio |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
491 |
Sorbitan
Monoestearato |
Monoestearato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
492 |
Sorbitan
Triestearato |
Triestearato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
494 |
Sorbitan Monooleato |
Monooleato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
495 |
Sorbitan
Monopalmitato |
Monopalmitato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
RESALTADOR
DE SABOR
|
REALÇADOR DE SABOR |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
|
|||||||
|
|
|||||||
|
6.4.2.4. Pastas frescas de
larga duración (mayor de 48h), sin huevo, con o sin vegetales, rellenas o no |
|||||||
|
6.4.2.4. Massas alimentícias frescas de
longa duração (mais de 48h), sem ovos, com ou sem vegetais, recheadas ou não |
|||||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
acidulante |
acidulante |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
334 |
Acido tartárico (L(+)-) |
Ácido tartárico (L(+)-) |
0,5 |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
REGULADOR DE ACIDEZ |
REGULADOR DE ACIDEZ |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
ANTIOXIDANTE |
ANTIOXIDANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
304 |
Ascorbil Palmitato |
Palmitato de ascorbila |
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
305 |
Ascorbil
Estearato |
Estearato de ascorbila |
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
306 |
Tocoferoles: concentrado mezcla |
Mistura concentrada de tocoferóis |
0,05 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
307 |
Tocoferol,
alfa-tocoferol |
Tocoferol, alfa-tocoferol |
0,05 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
310 |
Propil Galato |
Galato de propila |
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
319 |
Terc-butil-hidroquinona, TBHQ,butil hidroquinona
terciaria |
Butil
hidroquinona terciária, TBHQ, terc-butil hidroquinona |
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
320 |
Butil Hidroxianisol, BHA, hidroxianisol butilado |
Butil
hidroxianisol, BHA |
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
321 |
Butil Hidroxitolueno, BHT, hidroxitolueno butilado |
Butil
hidroxitolueno, BHT |
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
384 |
Isopropil Citrato (mezcla) |
Citrato de
isopropila (mistura) |
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
AROMATIZANTE |
AROMATIZANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados en
MERCOSUR |
Todos os autorizados no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
|
|
|
|||||
|
|
COLORANTE
(Excepto para pastas
con vegetales)
|
CORANTE
(Exceto para massas alimentícias com
vegetais) |
|
||||
|
100 i |
Curcumina, cúrcuma |
Cúrcuma, curcumina |
0,05 (como
curcumina) |
||||
|
101 i |
Riboflavina |
Riboflavina |
quantum satis |
||||
|
101 ii |
Riboflavina 5’- Fosfato de Sódio |
Riboflavina 5´ fosfato de sódio |
quantum satis |
||||
|
120 |
Carmim, cochinilla, ácido carmínico, sales de Na, K,
NH4 y Ca |
Carmim, cochonilha, ácido carmínico, sais
de Na, K, NH4 e Ca |
quantum satis |
||||
|
140 i |
Clorofila |
Clorofila |
quantum satis |
||||
|
140 ii |
Clorofilina |
Clorofilina |
quantum satis |
||||
|
141 i |
Clorofila cúprica |
Clorofila cúprica |
quantum satis |
||||
|
141 ii |
Clorofilina cúprica, sales de Na y K |
Clorofilina cúprica, sais de Na e K |
quantum satis |
||||
|
|
Caramelo I – simple |
Caramelo I – simple |
quantum satis |
||||
|
150 b |
Caramelo II – proceso sulfito cáustico |
Caramelo II – processo sulfito cáustico |
quantum satis |
||||
|
150 c |
Caramelo III – proceso amonio |
Caramelo III – processo amônia |
quantum satis |
||||
|
150 d |
Caramelo IV – proceso sulfito-amonio |
Caramelo IV – processo sulfito-amônia |
quantum satis |
||||
|
|
Beta-caroteno (sintético identico al natural) |
Beta-caroteno (sintético idêntico ao
natural) |
quantum satis |
||||
|
|
Carotenos: extractos naturales |
Carotenos: extratos naturais |
quantum satis |
||||
|
160 b |
Urucum, bixina, norbixina, annatto extracto, rocu,
sales de Na y K |
Urucum, bixina, norbixina, annatto
extrato e sais de Na e K |
0,01 (como bixina) |
||||
|
160 c |
Páprika, capsorubina, capsantina |
Páprica, capsorrubina, capsantina |
quantum satis |
||||
|
160 e |
Beta-apo-8’carotenal |
Beta-apo-8’- carotenal |
quantum satis |
||||
|
|
Ester metílico o etílico del ácido
beta-apo-8’carotenoico |
Ester metílico ou etílico do ácido
beta-apo-8´carotenóico |
quantum satis |
||||
|
161b |
Luteína |
Luteína |
0,05 |
||||
|
162 |
Rojo de remolacha, betaína |
Vermelho de beterraba, betanina |
quantum satis |
||||
|
163 i |
Antocianinas (de frutas y hortalizas) |
Antocianinas (de frutas e hortaliças) |
quantum satis |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
CONSERVADOR |
CONSERVADOR |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
200 |
Ácido sórbico |
Ácido sórbico |
0,1 |
||||
|
201 |
Sodio Sorbato |
Sorbato de sódio |
0,1 como ácido
sórbico |
||||
|
202 |
Potasio Sorbato |
Sorbato de potássio |
0,1 como ácido
sórbico |
||||
|
203 |
Calcio Sorbato |
Sorbato de cálcio |
0,1 como ácido
sórbico |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
EMULSIONANTE |
EMULSIFICANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
430 |
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen (20)
estearato |
Estearato de polioxietileno (8),
Estearato de polioxietileno (20) |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
432 |
Polioxietilen (20) sorbitan monolaurato,
polisorbato 20 |
Monolaurato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 20 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
433 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monooleato, polisorbato 80 |
Monooleato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 80 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
434 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monopalmitato, polisorbato 40 |
Monopalmitato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 40 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
435 |
Polioxietilen (20) sorbitan
monoestearato, polisorbato 60 |
Monoestearato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 60 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
436 |
Polioxietilen (20) sorbitan triestearato,
polisorbato 65 |
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
472 e |
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico |
Ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos
graxos com ácido diacetil tartárico |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
477 |
Mono y
diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con propilenglicol |
Mono diésteres de 1,2-propileno glicol,
ésteres de ácido graxo com propileno glicol |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
481 i |
Sodio estearoil
lactato, sodio estearoil lactilato |
Estearoil lactato de sódio, estearoil
lactilato de sódio |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
482 i |
Calcio estearoil
2-lactilato, calcio estearoil lactilato |
Estearoil 2-lactilato de cálcio, estearoil
lactilato de cálcio |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
485 |
Sodio Estearoil
Fumarato |
Estearoil fumarato de sódio |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
491 |
Sorbitan
Monoestearato |
Monoestearato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
492 |
Sorbitan Triestearato |
Triestearato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
494 |
Sorbitan
Monooleato |
Monooleato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
495 |
Sorbitan
Monopalmitato |
Monopalmitato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
ESTABILIZANTE |
ESTABILIZANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
430 |
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen (20)
estearato |
Estearato de polioxietileno (8),
Estearato de polioxietileno (20) |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
432 |
Polioxietilen (20) sorbitan monolaurato,
polisorbato 20 |
Monolaurato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 20 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
433 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monooleato, polisorbato 80 |
Monooleato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 80 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
434 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monopalmitato, polisorbato 40 |
Monopalmitato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 40 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
435 |
Polioxietilen (20) sorbitan
monoestearato, polisorbato 60 |
Monoestearato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 60 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
436 |
Polioxietilen (20) sorbitan triestearato,
polisorbato 65 |
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
472 e |
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico |
Ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos
graxos com ácido diacetil tartárico |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
477 |
Mono y
diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con propilenglicol |
Mono diésteres de 1,2-propileno glicol,
ésteres de ácido graxo com propileno glicol |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
481 i |
Sodio estearoil
lactato, sodio estearoil lactilato |
Estearoil lactato de sódio, estearoil
lactilato de sódio |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
482 i |
Calcio estearoil
2-lactilato, calcio estearoil lactilato |
Estearoil 2-lactilato de cálcio,
estearoil lactilato de cálcio |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
485 |
Sodio Estearoil
Fumarato |
Estearoil fumarato de sódio |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
491 |
Sorbitan
Monoestearato |
Monoestearato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
492 |
Sorbitan
Triestearato |
Triestearato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
494 |
Sorbitan
Monooleato |
Monooleato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
495 |
Sorbitan
Monopalmitato |
Monopalmitato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
RESALTADOR
DE SABOR |
REALÇADOR DE SABOR |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
|
|||||||
|
6.5 Masas para EMPANADAS, PASTÉLES, TORTAS
FRITAS, TARTAS PASCUALINAS Y similares |
|||||||
|
6.5
Massas para pastéis e similares
(em espanhol - MASAS PARA "empanadas", "pastÉles",
"tortas fritas", "tOrtas pascualinas" e similares) |
|||||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
ACIDULANTE
|
ACIDULANTE
|
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
334 |
Ácido tartárico (L(+)-) |
Ácido tartárico (L(+)-) |
0,5 |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
REGULADOR
DE ACIDEZ
|
REGULADOR DE
ACIDEZ |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
335 i |
Sodio
(mono) tartrato |
Tartarato monossódico |
0,5 (como Ac.
Tartárico) |
||||
|
335 ii |
Sodio
(di) tartrato |
Tartarato dissódico |
0,5 (como Ac.
Tartárico) |
||||
|
336 i |
Potasio tartrato
ácido, potasio bitartrato, potasio (mono) tartrato |
Tartarato monopotássico, tartarato ácido
de potássio |
0,5 (como Ac.
Tartárico) |
||||
|
336 ii |
Potasio tartrato
neutro, potasio (di) tartrato |
Tartarato dipotássico, tartarato de
potássio |
0,5 (como Ac.
Tartárico) |
||||
|
337 |
Potasio
y sodio tartrato, potasio y sodio tartrato doble |
Tartarato duplo de sódio e potássio,
tartarato de sódio e potássio |
0,5 (como Ac.
Tartárico) |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
ANTIOXIDANTE |
ANTIOXIDANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
304 |
Ascorbil
Palmitato |
Palmitato de ascorbila |
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
305 |
Ascorbil
Estearato |
Estearato de ascorbila |
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
306 |
Tocoferoles:
concentrado mezcla |
Mistura concentrada de tocoferóis |
0,05 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
307 |
Tocoferol:
Alfa-Tocoferol |
Tocoferol, alfa-tocoferol |
0,05 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
310 |
Propil Galato |
Galato de propila |
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
319 |
Ter-Butil
Hidroxiquinona, TBHQ, butil hidroquinona terciaria |
Butil
hidroquinona terciária, TBHQ, terc-butil hidroquinona |
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
320 |
Butil
Hidroxianisol, BHA, hidroxianisol butilado |
Butil
hidroxianisol, BHA |
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
321 |
Butil
Hidroxitolueno, BHT, hidrotolueno butilado |
Butil
hidroxitolueno, BHT |
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
384 |
Isopropil
Citrato (mezclas) |
Citrato de
isopropila (mistura) |
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
AROMATIZANTE |
AROMATIZANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados en
MERCOSUR |
Todos os autorizados no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
CONSERVADOR |
CONSERVADOR |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
200 |
Ácido sórbico |
Ácido sórbico |
0,1 |
||||
|
201 |
Sodio Sorbato |
Sorbato de sódio |
0,1 como ácido
sórbico |
||||
|
202 |
Potasio Sorbato |
Sorbato de potássio |
0,1 como ácido
sórbico |
||||
|
203 |
Calcio Sorbato |
Sorbato de cálcio |
0,1 como ácido
sórbico |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
EMULSIFICANTE |
EMULSIFICANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
430 |
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen (20)
estearato |
Estearato de polioxietileno (8),
Estearato de polioxietileno (20) |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
432 |
Polioxietilen (20) sorbitan monolaurato,
polisorbato 20 |
Monolaurato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 20 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
433 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monooleato, polisorbato 80 |
Monooleato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 80 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
434 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monopalmitato, polisorbato 40 |
Monopalmitato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 40 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
435 |
Polioxietilen (20) sorbitan
monoestearato, polisorbato 60 |
Monoestearato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 60 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
436 |
Polioxietilen (20) sorbitan triestearato,
polisorbato 65 |
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
472 e |
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico |
Ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos
graxos com ácido diacetil tartárico |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
477 |
Mono y
diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con propilenglicol |
Mono diésteres de 1,2-propileno glicol,
ésteres de ácido graxo com propileno glicol |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
481 i |
Sodio estearoil
lactato, sodio estearoil lactilato |
Estearoil lactato de sódio, estearoil
lactilato de sódio |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
482 i |
Calcio estearoil
2-lactilato, calcio estearoil lactilato |
Estearoil 2-lactilato de cálcio, estearoil
lactilato de cálcio |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
485 |
Sodio Estearoil
Fumarato |
Estearoil fumarato de sódio |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
491 |
Sorbitan
Monoestearato |
Monoestearato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
492 |
Sorbitan Triestearato |
Triestearato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
494 |
Sorbitan
Monooleato |
Monooleato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
495 |
Sorbitan
Monopalmitato |
Monopalmitato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
ESTABILIZANTE |
ESTABILIZANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
430 |
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen (20)
estearato |
Estearato de polioxietileno (8),
Estearato de polioxietileno (20) |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
432 |
Polioxietilen (20) sorbitan monolaurato,
polisorbato 20 |
Monolaurato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 20 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
433 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monooleato, polisorbato 80 |
Monooleato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 80 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
434 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monopalmitato, polisorbato 40 |
Monopalmitato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 40 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
435 |
Polioxietilen (20) sorbitan
monoestearato, polisorbato 60 |
Monoestearato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 60 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
436 |
Polioxietilen (20) sorbitan triestearato,
polisorbato 65 |
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
472 e |
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico |
Ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos
graxos com ácido diacetil tartárico |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
477 |
Mono y
diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con propilenglicol |
Mono diésteres de 1,2-propileno glicol,
ésteres de ácido graxo com propileno glicol |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
481 i |
Sodio estearoil
lactato, sodio estearoil lactilato |
Estearoil lactato de sódio, estearoil
lactilato de sódio |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
482 i |
Calcio estearoil
2-lactilato, calcio estearoil lactilato |
Estearoil 2-lactilato de cálcio,
estearoil lactilato de cálcio |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
485 |
Sodio Estearoil
Fumarato |
Estearoil fumarato de sódio |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
491 |
Sorbitan
Monoestearato |
Monoestearato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
492 |
Sorbitan
Triestearato |
Triestearato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
494 |
Sorbitan
Monoleato |
Monooleato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
495 |
Sorbitan
Monopalmitato |
Monopalmitato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
MEJORADOR
DE HARINA
|
MELHORADOR DE FARINHA |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
341
i |
Calcio (mono)
fosfato, calcio fosfato monobásico, calcio (mono) ortofosfato, calcio fosfato
monobásico, calcio bifosfato, calcio fosfato ácido, calcio dihidrógeno
fosfato |
Fosfato
monocálcico, fosfato monobásico de cálcio, ortofosfato monocálcico, Fosfato
de Cálcio Monobásico, Bifosfato de Cálcio, Fosfato Ácido de Cálcio,
Dihidrogênio Fosfato de Cálcio |
0,25
(como P2O5) |
||||
|
341
ii |
Calcio (di)
fosfato, calcio fosfato dibásico, calcio hidrógeno orto-fosfato, calcio
fosfato dibásico, calcio secundario fosfato, calcio hidrógeno fosfato, calcio
hidrógeno monofosfato |
Fosfato dicálcico, fosfato dibásico de
cálcio, Fosfato de Cálcio Dibásico, Hidrogênio Ortofosfato de Cálcio, Fosfato
de Cálcio Secundário, Hidrogênio Fosfato de Cálcio, Hidrogênio Monofosfato de
Cálcio |
0,25 (como P2O5) |
||||
|
341 iii |
Calcio (tri)
fosfato, calcio fosfato tribásico, calcio fosfato precipitado, calcio fosfato |
Fostato tricálcico, fosfato tribásico de
cálcio, Fosfato de Cálcio Tribásico, Fosfato de Cálcio Precipitado, Fosfato
de Cálcio |
0,25 (como P2O5) |
||||
|
342
i |
Amonio (mono)
fosfato, amonio fosfato monobásico, amonio (mono) monofosfato, amonio fosfato
ácido, amonio fosfato primario, amonio dihidrógeno fosfato, amonio
dihidrógeno tetraoxofosfato, amonio dihidrógeno ortofosfato |
Fosfato monoamônico, fosfato monobásico
de amônio, Fosfato de Amônio Monobásico, Fosfato Ácido de Amônio, Fosfato de
Amônio Primário, Dihidrogênio Fosfato de Amônio, Dihidrogênio Tetraoxofosfato
de Amônio, Monofosfato Monoamônico, Dihidrogênio Ortofosfato de Amônio |
0,25 (como P2O5) |
||||
|
342 ii |
Amonio (di)
fosfato, amonio fosfato dibásico, amonio (di) hidrógeno ortofosfato, amonio
(di) hidrógeno fosfato, amonio (di) hidrógeno tetraoxofosfato |
Fosfato de amônio dibásico, fosfato
diamônico, Hidrogênio Fosfato Diamônico, Hidrogênio Tetraoxofosfato
Diamônico, Hidrogênio Ortofosfato Diamônico |
0,25 (como P2O5) |
||||
|
920 |
L-cisteína y sus sales de cloridrato de sodio y
potasio |
L-Cisteína e seus sais de cloridrato de
sódio e potássio |
0,009 |
||||
|
927a |
Azodicarbonamida |
Azodicarbonamida |
0,004 |
||||
|
928 |
Benzoilo peróxido |
Peróxido de benzoíla |
0,004 |
||||
|
1101 i |
Proteasas |
Proteases |
quantum satis |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
LEUDANTE
QUÍMICO
|
FERMENTO QUÍMICO |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
341
i |
Calcio (mono)
fosfato, calcio fosfato monobásico, calcio (mono) ortofosfato, calcio fosfato
monobásico, calcio bifosfato, calcio fosfato ácido, calcio dihidrógeno
fosfato |
Fosfato monocálcico, fosfato
monobásico de cálcio, ortofosfato monocálcico, Fosfato de Cálcio Monobásico,
Bifosfato de Cálcio, Fosfato Ácido de Cálcio, Dihidrogênio Fosfato de Cálcio |
2,0 (como P2O5
) |
||||
|
341
ii |
Calcio (di)
fosfato, calcio fosfato dibásico, calcio hidrógeno orto-fosfato, calcio
fosfato dibásico, calcio secundario fosfato, calcio hidrógeno fosfato, calcio
hidrógeno monofosfato |
Fosfato dicálcico, fosfato dibásico de
cálcio, Fosfato de Cálcio Dibásico, Hidrogênio Ortofosfato de Cálcio, Fosfato
de Cálcio Secundário, Hidrogênio Fosfato de Cálcio, Hidrogênio Monofosfato de
Cálcio |
2,0 (como P2O5) |
||||
|
341 iii |
Calcio (tri)
fosfato, calcio fosfato tribásico, calcio fosfato precipitado, calcio fosfato |
Fostato tricálcico, fosfato tribásico de
cálcio, Fosfato de Cálcio Tribásico, Fosfato de Cálcio Precipitado, Fosfato
de Cálcio |
2,0 (como P2O5) |
||||
|
450 i |
Disodio pirofosfato, disodio dihidrógeno difosfato,
disodio dihidrógeno pirofosfato, sodio pirofosfato ácido |
Pirofosfato ácido de sódio, dihidrogênio
difosfato dissódico, dihidrogênio pirofosfato dissódico, pirofosfato
dissódico |
2,0 (como P2O5) |
||||
|
450
iii |
Sodio (tetra)
difosfato, sodio (tetra) pirofosfato, sodio
pirofosfato |
Difosfato tetrassódico, pirofosfato
tetrassódico, pirofosfato de sódio |
2,0 (como P2O5) |
||||
|
450
vii |
Calcio (mono)
dihidrógeno difosfato, calcio pirofosfato ácido, calcio (mono) dihidrógeno
pirofosfato |
Dihidrogênio difosfato monocálcico,
pirofosfato ácido de cálcio, dihidrogêno pirofosfato monocálcico |
2,0 (como P2O5) |
||||
|
541
i |
Aluminio y sodio
fosfato ácido, aluminio (tri) tetradecahidrógeno octafosfato de sodio
tetrahidratado, aluminio (di) pentadecahidrógeno octafosfato trisodico |
Fosfato ácido de sódio e alumínio,
trialumínio tetradecahidrogênio octafosfato de sódio tetrahidratado ou
dialumínio pentadecahidrogênio octafosfato trissódico |
0,1 (como Al) |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
RESALTADOR DE SABOR |
REALÇADOR DE SABOR |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
|
|
|
|
||||
|
6.6. MasaS para Pizza |
|||||||
|
6.6. MASSAS PARA PIZZA |
|||||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
ACIDULANTE |
ACIDULANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
334 |
Acido tartárico (L(+)-) |
Ácido tartárico (L(+)-) |
0,5 |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
REGULADOR
DE ACIDEZ |
REGULADOR DE
ACIDEZ |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
335 i |
Sodio
(mono) tartrato |
Tartarato monossódico |
0,5 (como ác.
Tartárico) |
||||
|
335 ii |
Sodio
(di) Tartrato |
Tartarato dissódico |
0,5 (como ác.
Tartárico) |
||||
|
336 i |
Potasio tartrato
ácido, potasio bitartrato, potasio (mono) tartrato |
Tartarato monopotássico, tartarato ácido
de potássio |
0,5 (como ác.
Tartárico) |
||||
|
336 ii |
Potasio tartrato
neutro, potasio (di) tartrato |
Tartarato dipotássico, tartarato de
potássio |
0,5 (como ác.
Tartárico) |
||||
|
337 |
Potasio
y sodio tartrato, potasio y sodio tartrato doble |
Tartarato duplo de sódio e potássio,
tartarato de sódio e potássio |
0,5 (como ác.
Tartárico) |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
ANTIOXIDANTE |
ANTIOXIDANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
304 |
Ascorbil Palmitato |
Palmitato de ascorbila |
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
305 |
Ascorbil
Estearato |
Estearato de ascorbila |
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
306 |
Tocoferoles: concentrado mezcla |
Mistura concentrada de tocoferóis |
0,05 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
307 |
Tocoferol,
alfa-tocoferol |
Tocoferol, alfa-tocoferol |
0,05 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
310 |
Propil Galato |
Galato de propila |
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
319 |
Terc-butil-hidroquinona, TBHQ, butil hidroquinona
terciaria |
Butil
hidroquinona terciária, TBHQ, terc-butil hidroquinona |
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
320 |
Butil Hidroxianisol, BHA, hidroxianisol butilado |
Butil
hidroxianisol, BHA |
0,02 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
321 |
Butil Hidroxitolueno, BHT, hidroxitolueno butilado |
Butil
hidroxitolueno, BHT |
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
384 |
Iisopropilo Citrato (mezcla) |
Citrato de
isopropila (mistura) |
0,01 sobre materia grasa/ sobre o teor de gordura |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
AROMATIZANTE |
AROMATIZANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados en
MERCOSUR |
Todos os autorizados no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
CONSERVADOR |
CONSERVADOR |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
Se autoriza el uso de los
siguientes conservadores solo para pizza precocida y envasada para venta por
menor: Autoriza-se o uso dos seguintes
conservadores somente para pizza pré-cozida e embalada para venda a varejo: |
|||||||
|
200 |
Ácido sórbico |
Ácido sórbico |
0,2 |
||||
|
201 |
Sodio Sorbato |
Sorbato de sódio |
0,2 como ácido
sórbico |
||||
|
202 |
Potasio Sorbato |
Sorbato de potássio |
0,2 como ácido
sórbico |
||||
|
203 |
Calcio Sorbato |
Sorbato de cálcio |
0,2 como ácido
sórbico |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
EMULSIONANTE |
EMULSIFICANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
430 |
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen (20)
estearato |
Estearato de polioxietileno (8),
Estearato de polioxietileno (20) |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
432 |
Polioxietilen (20) sorbitan monolaurato,
polisorbato 20 |
Monolaurato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 20 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
433 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monooleato, polisorbato 80 |
Monooleato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 80 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
434 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monopalmitato, polisorbato 40 |
Monopalmitato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 40 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
435 |
Polioxietilen (20) sorbitan
monoestearato, polisorbato 60 |
Monoestearato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 60 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
436 |
Polioxietilen (20) sorbitan triestearato,
polisorbato 65 |
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65 |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
472 e |
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico |
Ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos
graxos com ácido diacetil tartárico |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
477 |
Mono y
diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con propilenglicol |
Mono diésteres de 1,2-propileno glicol,
ésteres de ácido graxo com propileno glicol |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
481 i |
Sodio estearoil
lactato, sodio estearoil lactilato |
Estearoil lactato de sódio, estearoil
lactilato de sódio |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
482 i |
Calcio estearoil
2-lactilato, calcio estearoil lactilato |
Estearoil 2-lactilato de cálcio,
estearoil lactilato de cálcio |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
485 |
Sodio Estearoil
Fumarato |
Estearoil fumarato de sódio |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
491 |
Sorbitan
Monoestearato |
Monoestearato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
492 |
Sorbitan
Triestearato |
Triestearato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
494 |
Sorbitan
Monooleato |
Monooleato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
495 |
Sorbitan
Monopalmitato |
Monopalmitato de sorbitana |
0,5 sobre
producto/ produto seco |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
ESTABILIZANTE |
ESTABILIZANTE |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
430 |
Polioxietilen (8) estearato, Polioxietilen (20)
estearato |
Estearato de polioxietileno (8),
Estearato de polioxietileno (20) |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
432 |
Polioxietilen (20) sorbitan monolaurato,
polisorbato 20 |
Monolaurato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 20 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
433 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monooleato, polisorbato 80 |
Monooleato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 80 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
434 |
Polioxietilen (20)
sorbitan monopalmitato, polisorbato 40 |
Monopalmitato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 40 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
435 |
Polioxietilen (20) sorbitan
monoestearato, polisorbato 60 |
Monoestearato de polioxietileno (20)
sorbitana, polisorbato 60 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
436 |
Polioxietilen (20) sorbitan triestearato,
polisorbato 65 |
Triestearato de
polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65 |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
472 e |
Esteres
de mono y diglicéridos de ácidos grasos con ácido diacetil tartárico |
Ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos
graxos com ácido diacetil tartárico |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
477 |
Mono y
diésteres de 1,2 propilenglicol, ésteres de ácidos grasos con propilenglicol |
Mono diésteres de 1,2-propileno glicol, ésteres
de ácido graxo com propileno glicol |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
481 i |
Sodio estearoil
lactato, sodio estearoil lactilato |
Estearoil lactato de sódio, estearoil
lactilato de sódio |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
482 i |
Calcio estearoil
2-lactilato, calcio estearoil lactilato |
Estearoil 2-lactilato de cálcio,
estearoil lactilato de cálcio |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
485 |
Sodio Estearoil
Fumarato |
Estearoil fumarato de sódio |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
491 |
Sorbitan
Monoestearato |
Monoestearato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
492 |
Sorbitan
Triestearato |
Triestearato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
494 |
Sorbitan
Monooleato |
Monooleato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
495 |
Sorbitan
Monopalmitato |
Monopalmitato de sorbitana |
0,5 sobre producto/ produto seco |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
MEJORADOR
DE HARINA |
MELHORADOR DE FARINHA |
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
341
i |
Calcio (mono) fosfato, calcio
fosfato monobásico, calcio (mono) ortofosfato, calcio fosfato monobásico,
calcio bifosfato, calcio fosfato ácido, calcio dihidrógeno fosfato |
Fosfato
monocálcico, fosfato monobásico de cálcio, ortofosfato monocálcico, Fosfato
de Cálcio Monobásico, Bifosfato de Cálcio, Fosfato Ácido de Cálcio,
Dihidrogênio Fosfato de Cálcio |
0,25
(como P2O5) |
||||
|
341
ii |
Calcio (di)
fosfato, calcio fosfato dibásico, calcio hidrógeno orto-fosfato, calcio
fosfato dibásico, calcio secundario fosfato, calcio hidrógeno fosfato, calcio
hidrógeno monofosfato |
Fosfato dicálcico, fosfato dibásico de
cálcio, Fosfato de Cálcio Dibásico, Hidrogênio Ortofosfato de Cálcio, Fosfato
de Cálcio Secundário, Hidrogênio Fosfato de Cálcio, Hidrogênio Monofosfato de
Cálcio |
0,25 (como P2O5) |
||||
|
341 iii |
Calcio (tri)
fosfato, calcio fosfato tribásico, calcio fosfato precipitado, calcio fosfato |
Fostato tricálcico, fosfato tribásico de
cálcio, Fosfato de Cálcio Tribásico, Fosfato de Cálcio Precipitado, Fosfato
de Cálcio |
0,25 (como P2O5) |
||||
|
342
i |
Amonio (mono) fosfato, amonio
fosfato monobásico, amonio (mono) monofosfato, amonio fosfato ácido, amonio
fosfato primario, amonio dihidrógeno fosfato, amonio dihidrógeno
tetraoxofosfato, amonio dihidrógeno ortofosfato |
Fosfato monoamônico, fosfato monobásico
de amônio, Fosfato de Amônio Monobásico, Fosfato Ácido de Amônio, Fosfato de
Amônio Primário, Dihidrogênio Fosfato de Amônio, Dihidrogênio Tetraoxofosfato
de Amônio, Monofosfato Monoamônico, Dihidrogênio Ortofosfato de Amônio |
0,25 (como P2O5) |
||||
|
342 ii |
Amonio (di)
fosfato, amonio fosfato dibásico, amonio (di) hidrógeno ortofosfato, amonio (di)
hidrógeno fosfato, amonio (di) hidrógeno tetraoxofosfato |
Fosfato de amônio dibásico, fosfato
diamônico, Hidrogênio Fosfato Diamônico, Hidrogênio Tetraoxofosfato
Diamônico, Hidrogênio Ortofosfato Diamônico |
0,25 (como P2O5) |
||||
|
920 |
L-cisteína y sus sales de cloridrato de sodio y
potasio |
L-Cisteína e seus sais de cloridrato de
sódio e potássio |
0,009 |
||||
|
927ª |
Azodicarbonamida |
Azodicarbonamida |
0,004 |
||||
|
928 |
Benzoilo peróxido |
Peróxido de benzoíla |
0,004 |
||||
|
1101 i |
Proteasas |
Proteases |
quantum satis |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
LEUDANTE
QUÍMICO
|
FERMENTO
QUÍMICO
|
|
||||
|
Todos los autorizados como BPF
en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
|
341
i |
Calcio (mono) fosfato, calcio
fosfato monobásico, calcio (mono) ortofosfato, calcio fosfato monobásico,
calcio bifosfato, calcio fosfato ácido, calcio dihidrógeno fosfato |
Fosfato
monocálcico, fosfato monobásico de cálcio, ortofosfato monocálcico, Fosfato
de Cálcio Monobásico, Bifosfato de Cálcio, Fosfato Ácido de Cálcio, Dihidrogênio
Fosfato de Cálcio |
2,0 (como P2O5
) |
||||
|
341
ii |
Calcio (di)
fosfato, calcio fosfato dibásico, calcio hidrógeno orto-fosfato, calcio
fosfato dibásico, calcio secundario fosfato, calcio hidrógeno fosfato, calcio
hidrógeno monofosfato |
Fosfato dicálcico, fosfato dibásico de
cálcio, Fosfato de Cálcio Dibásico, Hidrogênio Ortofosfato de Cálcio, Fosfato
de Cálcio Secundário, Hidrogênio Fosfato de Cálcio, Hidrogênio Monofosfato de
Cálcio |
2,0 (como P2O5) |
||||
|
341 iii |
Calcio (tri)
fosfato, calcio fosfato tribásico, calcio fosfato precipitado, calcio fosfato |
Fostato tricálcico, fosfato tribásico de
cálcio, Fosfato de Cálcio Tribásico, Fosfato de Cálcio Precipitado, Fosfato
de Cálcio |
2,0 (como P2O5) |
||||
|
450 i |
Disodio pirofosfato, disodio dihidrógeno difosfato,
disodio dihidrógeno pirofosfato, sodio pirofosfato ácido |
Pirofosfato ácido de sódio, dihidrogênio
difosfato dissódico, dihidrogênio pirofosfato dissódico, pirofosfato
dissódico |
2,0 (como P2O5) |
||||
|
450
iii |
Sodio (tetra)
difosfato, sodio (tetra) pirofosfato, sodio pirofosfato |
Difosfato tetrassódico, pirofosfato
tetrassódico, pirofosfato de sódio |
2,0 (como P2O5) |
||||
|
450
vii |
Calcio (mono)
dihidrógeno difosfato, calcio pirofosfato ácido, calcio (mono) dihidrógeno
pirofosfato |
Dihidrogênio difosfato monocálcico,
pirofosfato ácido de cálcio, dihidrogêno pirofosfato monocálcico |
2,0 (como P2O5) |
||||
|
541
i |
Aluminio y sodio
fosfato ácido, aluminio (tri) tetradecahidrógeno octafosfato de sodio
tetrahidratado, aluminio (di) pentadecahidrógeno octafosfato trisodico |
Fosfato ácido de sódio e alumínio,
trialumínio tetradecahidrogênio octafosfato de sódio tetrahidratado ou
dialumínio pentadecahidrogênio octafosfato trissódico |
0,1 (como Al) |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
GLASEANTE |
GLACEANTE |
|
||||
|
901 |
Cera de abejas (blanca y amarilla) |
Cera de
abelha (branca e amarela) |
quantum satis |
||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
RESALTADOR DE SABOR |
REALÇADOR
DE SABOR |
|
||||
|
Todos
los autorizados como BPF en MERCOSUR |
Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL |
quantum satis |
|||||
(*) Cuando para una determinada función se autoricen dos o más aditivos con
concentración máxima numérica asignada, la suma de las cantidades a utilizar en
un alimento no podrá ser superior a la cantidad máxima correspondiente al
aditivo permitido en mayor cantidad y la cantidad de cada aditivo no podrá ser
superior a su límite individual. Cuando un aditivo tenga dos o más funciones
asignadas para un mismo alimento, la cantidad a utilizar en ese alimento no
podrá ser superior a la cantidad indicada en la función en la que se le asigna
mayor concentración.
(*)
Quando para uma determinada função são autorizados dois ou mais aditivos com
limite máximo numérico estabelecido, a soma das quantidades a serem utilizadas
no alimento não pode ser superior à quantidade máxima correspondente ao aditivo
permitido em maior quantidade, e a quantidade de cada aditivo não poderá ser
superior ao seu limite individual. Se um aditivo apresentar duas ou mais
funções permitidas para o mesmo alimento, a quantidade a ser utilizada neste
alimento não poderá ser superior à quantidade indicada na função em que o
aditivo é permitido em maior concentração.