Formulario de Solicitud

Nombre y Apellido *

Cargo *

Organismo Provincial *

Provincia *

Correo Electrónico *

Teléfono (Opcional)

2. Datos de la Demanda

Cadena / Producto *

Territorio *

Destinatarios Estimados *

Oportunidad Comercial *

Impacto Territorial *

Necesidad Regulatoria (Opcional)

3. Referente Técnico Provincial

Nombre y Apellido *

Cargo *

Correo Electrónico *

Teléfono (Opcional)

4. Selección de Herramientas *

Tildá las acciones que deseás solicitar. Podés seleccionar un máximo de 2 acciones por eje/herramienta.

Cargando herramientas...

DIFERENCIACIÓN POR CALIDAD – SELLO ALIMENTOS ARGENTINOS

Taller de difusión de la herramienta: (productos - mercados - atributos diferenciales - beneficios en las exportaciones.)

Acompañamiento para diseñar Protocolo de Calidad.

Desarrollo/actualización de Protocolo Oficial de Calidad para un producto específico.

PRODUCCIÓN ORGÁNICA

Cursos sobre normativa orgánica (marco, requisitos, documentación).

Formación de referentes provinciales (multiplicadores).

Incorporar nuevas empresas en los catálogos: empresas orgánicas / oferta exportable.

Curso de formación de implementadores de producción orgánica s/cadena seleccionada.

Curso de formación de auditores internos de producción orgánica s/cadena seleccionada.

IDENTIDAD TERRITORIAL – IG / DO

Taller de difusión.

Prediagnóstico de potencial (producto - territorio - reputación).

Acompañamiento metodológico para delimitación, pliego de condiciones, instrumento jurídico y esquema de control.

Soporte en gobernanza: reglamento de uso y organización del grupo solicitante.

PÉRDIDAS Y DESPERDICIOS DE ALIMENTOS

Taller de difusión (marco conceptual-normativa-beneficiarios-acciones con productores y consumidores, potencialidad).

Asesoramiento para formar parte de la Red Nacional de Reducción de Pérdida y Desperdicio de Alimentos.

Relevar y articular con la Red Nacional de Reducción de Pérdida y Desperdicio de Alimentos problemáticas sobre PDA y proponer soluciones.

Análisis de factibilidad de subproductos para ser incorporados en el CAA.

Modelo ley provincial.

Formulario idea proyecto Red.

NORMATIVA ALIMENTARIA / CAA

Mesa técnica para identificar cuellos normativos por producto.

Asistencia para elaborar borrador de propuesta (fundamentación técnica, impacto, armonización).

Seguimiento y monitoreo del caso.

Curso sobre Normativa Alimentaria Argentina. (Código Alimentario Argentino / Decretos vigentes / entre otros.)

PROMOCIÓN COMERCIAL

GustAR

Caminos y sabores

FORMACIÓN PROFESIONAL

Buenas prácticas en la elaboración de dulces y confituras: Cómo la aplicación de BPM asegura la estabilidad del color, sabor y vida útil sin comprometer la seguridad.

Mejora continua en la manufactura de farináceos: Gestión de la producción en panificados y pastas secas. Cómo la estandarización de procesos reduce la variabilidad del producto y asegura el cumplimiento de las normativas vigentes.

Seguridad alimentaria en chacinados y embutidos: Control microbiológico y físico en productos cárnicos. Implementación de barreras sanitarias efectivas para garantizar un producto seguro y uniforme.

Calidad integral en la cadena apícola (miel): Protocolos de extracción y fraccionamiento. Gestión de la higiene para evitar contaminaciones y cumplir con las exigencias de pureza de los distintos mercados.

Reingeniería del modelo de negocio: Análisis de la propuesta de valor. Cómo pasar de la producción lineal a modelos de negocio ágiles y rentables en el contexto actual.

Trazabilidad de valor agregado: La gestión de datos como activo comercial. Cómo convertir el seguimiento de la cadena en un argumento de venta para consumidores que exigen transparencia.

Inteligencia para la internacionalización: Preparación técnica y comercial para la exportación. Cómo identificar nichos de oportunidad y adaptar el perfil de la empresa a la demanda global.

Posicionamiento y captura de valor: Marketing de atributos. Estrategias de comunicación para que los sellos y certificaciones se traduzcan en un mejor precio y lealtad del cliente.

Capacitación y evaluación para carnet de manipuladores (sin costo) (existe posibilidad de avanzar hacia esquemas de homologación con gobiernos provinciales según acuerdos).

5. Documentación Adjunta

Nota Formal Firmada *
(Solo PDF - Máx. 10MB c/u)

Arrastrá archivos aquí

Documentación de Respaldo *
(Solo PDF - Máx. 10MB c/u)