Plan Nacional de Reducción de Pérdidas y Desperdicio de Alimentos

Ley Nacional 27.454/2018

Documentos

ILSI Argentina Abr 2021

Desperdicio de alimentos en supermercados y autoservicios de Argentina 2022

Sep 2021

Desperdicio de alimento en hogares de CABA

ILSI Argentina Abr 2021

Duración de los alimentos ¿Qué sabemos? Aportes a la reducción del desperdicio

PNUMA Mar 2021

Índice de Desperdicio de Alimentos, reporte 2021

We Team; Consumer Goods Forum y GS1 Argentina Feb 2021

Desperdicio de alimentos en supermercados y autoservicios de Argentina: Causas y estimaciones

FAO/OMS 2019

Estado de la Alimentación y la Agricultura 2019.

INTA Oct 2019

Manual de poscosecha de frutas. Manejo integrado de patógenos

FAO Oct 2018

Argentina: Estudio Pérdidas y desperdicios de alimentos vinculado al Objetivo Desarrollo Sostenible para garantizar producción y consumo responsable (ODS 12)

Fundación Solidagro Oct 2018

Pérdida de Alimentos en la cadenas de Cereales y Oleaginosas

G20 Jul 2018

Declaración de Ministros de Agricultura del G20

FAO Abr 2016

Diseño metodológico para la estimación del desperdicio de alimentos en la Argentina. Informe Final

FAO Dic 2017

Pérdidas y desperdicios de alimentos en América Latina y el Caribe. Boletín 4.

WRI 2016

Estándar de Contabilización y Reporte Sobre Pérdida y Desperdicio de Alimentos. Versión 1.0

Mar 2016

Metodología de Evaluación de Cadenas Agroalimentarias para la identificación de problemas y proyectos. Un primer paso para la disminución de pérdidas de alimentos. IICA.

Feb 2016

Pérdidas y desperdicios de alimentos en América Latina y el Caribe. Reducir a la mitad las PDA per cápita en 2025, un compromiso de la región.

2015

Plan para la Seguridad Alimentaria, Nutrición y erradicación del hambre de la CELAC 2015-2025. Resumen ejecutivo. Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños.

2015

Desarrollo de cadenas de valor alimentarias sostenibles - Principios rectores. Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.

Ene 2015

Ejercicio de estimación de las Pérdidas y deperdicio de alimentos (PDA) en Argentina

Abr 2015

Pérdidas y desperdicios de alimentos en América Latina y el Caribe. Los países de la región avanzan hacia un futuro con menos Pérdidas y Desperdicios de Alimentos. Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Boletín N° 2.

2015

Transformando recursos desperdiciados para un futuro sostenible. Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.

Santiago de Chile, 8-10 Oct 2014

Conclusiones de la Consulta Regional a Expertos en Pérdidas y Desperdicio de Alimentos. Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.

Jul 2014

Pérdidas y desperdicios de alimentos en América Latina y el Caribe. Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Boletín N° 1.

CFS HLPE Jun 2014

Las pérdidas y el desperdicio de alimentos en el contexto de los sistemas alimentarios sostenibles.
Informe #8

Feb 2014

Definitional framework of food loss. Global Initiative on Food Loss and Waste Reduction. FAO.

Roma 2011

Gustavsson Christel Cederberg, J.; Van Otterdijk, R.; Meybeck, A. Pérdidas y desperdicio de alimentos en el mundo. Alcance, causas y prevención. Estudio realizado para el Congreso Internacional SAVE FOOD! en Interpack 2011 Dusseldorf, Alemania. Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.

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